Рецепт заливного в яичной скорлупе

Заливное в яичной скорлупе

Красиво оформленное блюдо это всегда плюс хозяйке. И сегодня я покажу интересный рецепт заливного, а именно как приготовить заливное в яичной скорлупе. Будет вкусно, оригинально и празднично! Возможно вам будет интересен рецепт заливного из шампиньонов, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 1140 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 150 ккал

Ингредиенты:

  • Домашний петух — 1 шт.
  • Свиное копыто — 1 шт.
  • Свиное ухо — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Лавровый лист — 6 шт.
  • Душистый перец горошком — 6 шт.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Черный молотый перец — 1 ч.л.
  • Яичная скорлупа — 50 шт.

Повод приготовления:

На праздничный стол

Как приготовить

  1. Промываем мясо и птицу. У петуха удаляем жирок желтого цвета. Очищаем овощи от кожуры. Рубим морковь на крупные кусочки. Заливаем все ингредиенты водой и ставим вариться на 6 часов. Пенку снимаем, чтобы бульон не был мутным.

  2. заливное в яичной скорлупе

    Добавляем специи и соль за час до окончания варки. Ждем, пока бульон полностью остынет. Жир снимаем, он нам не пригодится. Скорлупу яиц прокалываем и делаем дырочки диаметром в сантиметр. Мясо отделяем от косточек, мелко режем и раскладываем по скорлупкам. Заливаем процеженной жидкостью.

  3. заливное в яичной скорлупе

    Оставляем заливное застывать в холодильнике на 4 часа. Можно оставить и на ночь. Перед подачей разбиваем скорлупку и выкладываем заливное на красивое блюдо. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить телячье заливное. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Такое блюдо я готовлю каждый раз на Новый Год. В этот праздник такое заливное расхватывается родными и близкими моментально. Главный секрет приготовления этого блюда заключается в том, что нужно начать заранее копить яичную скорлупу. В скорлупке блюдо получается идеальным по форме.

Рецепт Овощного заливного в яичной скорлупе
Овощное заливное в яичной скорлупе

Яйца — 4 шт.; Кукуруза консервированная — 50 г; Морковь — 1 шт.; Бульон — 250 мл; Желатин — 1 ст.л....

Рецепт Заливного из перепелиных яиц
Заливное из перепелиных яиц

сладкий перец - 2 красных; лук зеленый; 2,5 ст.л. желатина; соль; морковь - 1 шт.; 1 стебель лука-порея;...

Рецепт Вегетарианского заливного
Вегетарианское заливное

Кукуруза — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Цуккини — 1 шт.; Болгарский перец — 3 шт.; Лавровый лист — 2 шт.;...

Рецепт Заливного из шампиньонов
Заливное из шампиньонов

соль; 500 г шампиньонов; лук зеленый - 1 пучок; 3 сладких перца разного цвета; 30 г желатина...

Ищите что-то еще?

Оригинальное заливное
Оригинальное заливное

желатин - 20 г; петрушка - по вкусу; ветчина - по вкусу; морковь - по вкусу; маслины - по вкусу; бульон...

Заливное из говядины
Как приготовить заливное из говядины

Говядина - 1 кг; Лук - 2 шт.; Морковь - 3 шт.; Перец горошком - 7 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Желатин...

Заливное из горбуши
Заливное из горбуши

Горбуша - 600 г; Вода - 600 мл; Лук репчатый - 80 г; Соль - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт.; Яичные белки...

Заливное из трески
Готовим заливное из трески

Треска 1 кг; Морковь 2 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Черный перец горошком 4 шт.; Смесь перцев 0,5 ч.л.;...

Телячье заливное
Телячье заливное

телятина - 1 кг; морковь - 1 шт.; сельдерей корневой - 50 г; черешковый сельдерей - 1 шт.; веточка тимьяна...

Рыбное заливное
Рецепт рыбного заливного

15 г листового желатина; 240 г филе судака на коже; соль; перец душистый горошком; листочки петрушки;...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
chechina_75
chechina_75

УУУХХХ вот это заливное в яичной скорлупе.
Супперрр…спасибо…

xaimyote
xaimyote

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать заливное в яичной скорлупе на её день рождения:)))
litskevich_87, огромное спасибо за ваши рецепты!!

vika
vika

Буду смело готовить заливное в яичной скорлупе на праздники!

nastenok
nastenok

Рецепт овощного заливного в яичной скорлупе я уже пробовала, теперь еще приготовим заливное в яичной скорлупе.

testereri
testereri

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

isous
isous

Litskevich_87, спасибо.
Приготовила заливное в яичной скорлупе.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

gets_97
gets_97

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Заливное из кролика со сладким перцем Заливное из кролика со сладким перцем

кролик (примерно 1 1/3 кг) - 1 тушка; перец сладкий красный - 2 шт.; морковь - 2 шт.; лук-шалот - 2 шт.;...

Телячье заливное Телячье заливное

телятина - 1 кг; морковь - 1 шт.; сельдерей корневой - 50 г; черешковый сельдерей - 1 шт.; веточка тимьяна...