Глазунья, запеченная в шпинате
Недавно я получила книгу (спасибо сайту за пересылку в Латвию!) и тут же приготовила один завтрак по рецепту Юлии (в видео-рецептах он тоже есть за 2011 г), правда добавила съедобную "тарелку", оливки и шпинат вместо свежего, замороженный взяла! Тем самым получился более сытный вариант, но не остановишься, пока все не съешь Благодарю Юлию за такую идею, а Вы выбирайте любой вариант! Возможно вам будет интересен рецепт запеченной поленты с песто, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 145 ккал
Ингредиенты:
- оливки без косточек - 1 горсть
- перец - 1 щепотка
- тмин - 1 щепотка
- сливки 10-20% - 3 ст.л.
- розмарин сушеный - 1 щепотка
- хлебная крошка - 2 ст.л.
- яйца куриные крупные - 2 шт.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- тимьян сушеный - 1 щепотка
- тортильи - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль морская - 2 щепотки
- шпинат замороженный - 125 г
Как приготовить
-
Шпинат размораживаем, добавим сливок.
-
Специи... Потушить пару минут все вместе.
-
Цельнозерновую тортилью распределим по смазанной огнеупорной форме с высокими бортами. Края лепешки я тоже смазала.
-
Выкладываем весь шпинат.
-
Делаем углубления и вбиваем 2 яйца, не повредив желток!
-
Сухари у меня из булки с отрубями.
-
Посыпаем их вокруг желтков, а на желтки - по щепотке соли.
-
Запекаем при 180* минут 5, потом вынимаем из печки и втыкаем оливки. Если раньше, то они просто утонут в сыром белке!
-
Продолжим выпекать около 10 минут, пока весь белок не схватится, а желток немного жидкий останется. Следим, чтобы съедобная "тарелка" не подгорела.
-
Подаем тут же в горячем виде. При желании можно посыпать сыром, но мне жаль было закрывать такие желточки!
-
Вот так кушаем...
-
А вот у Юлии в книге...
-
Вот и сама книга!
-
Ну еще подразнюсь) Это так вкусно! Про тортилью и говорить много не надо - хрустящая!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеченную поленту из пшена. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яйца куриные - 3 шт.; баклажаны - 3 куска; сыр полутвердый - 20 г; соль - 1 щепотка; перец черный свежемолотый...
свежего чеснока — 1/4 ч.л.; свежего тимьяна — 1/4 ч.л.; свежего орегано — 1/4 ч.л.; свежей петрушки —...
200 г пшена; 650 мл воды; 2 ст.л. сухих прованских трав; 7 г соли; 2 ст.л. оливкового масла...
Свиное филе 800 г; Аджика 2 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу...
Ищите что-то еще?
вода - 500 мл; пармезан - 50 г; базилик - 1 пучок; чеснок - 1 стак.; соль - 1 щепотка; полента - по вкусу;...
Перец сладкий желтый 1 шт.; Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Растительное масло...
1 пачка цветных конфет M&M’s - нужно желтые (с шоколадной начинкой); 1 плитка белого шоколада; пекарская...
50 г сливочного масла; 1 луковица, мелко нарезать; 200 г перловой крупы; 70 г кедровых орешков; 2 стрелки...
Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло 1 столовая ложка...
Яйцо куриное 2 шт.; Масло сливочное 15 г; Соль морская по вкусу; Черри для подачи; Салат Айсберг для...
Комментарии
Чудесный рецепт глазуньи, запеченной в шпинате!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Делаю глазунью, запеченную в шпинате который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Всем привет. Наткнулась на запеченную перловку apetitclub.ru/kashi/perlovaya/zapechennaya-perlovka и он меня заинтересовал.
Zalyalieva_86, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт глазуньи, запеченной в шпинате!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо большое, zalyalieva_86, освежила в памяти рецепт глазуньи, запеченной в шпинате!
порадую любимого.
Как здорово!:)
Спасибо большое, zalyalieva_86
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Рецептик глазуньи, запеченной в шпинате прямо специально для меня.
Яичница с мексиканской смесью Замороженная мексиканская смесь - 100 г; Куриные яйца - 2 шт.; Подсолнечное масло - 1 ст.л.; Соль - по...
Запеченная яичница на завтрак яйцо куриное 1 шт.; белок яичный 1 шт.; соль по вкусу; помидоры красные 1 шт.; перец болгарский 1 шт.;...