Рецепт сырного рулета с ветчиной

Сырный рулет с ветчиной

Рецепт приготовления сырного рулета с ветчиной для настоящих гурманов. Особенно понравится такой рулет любителям сыра, такая закуска на столе долго не задерживается. Возможно вам будет интересен рецепт рулета с зеленью, напишите, что думаете.

Сложность: Несложный

Кухня: Европейская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 290 ккал

Ингредиенты:

  • 0,5 кг плавленого сыра (5 сырков по 100 г)
  • 350 г майонеза
  • 300 г ветчины (или балыка)
  • 250 г твердого сыра
  • 5 яиц
  • 150 г грибов жареных или маринованных (по вкусу)
  • 2 болгарских перца (желательно разных цветов, так будет красочнее)
  • 70-80 г сливочного масла
  • небольшой пучок зелени
  • 50 г черных маслин
  • 3 ст.л. муки
  • 3 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

В духовке

Повод приготовления:

Обед, Перекус, Ужин, Банкет

Как приготовить

  1. Приготовить тесто для сырного рулета с ветчиной. Для этого натереть 300 гр плавленого сыра на мелкой терке, в небольшую миску вбить яйца, добавить соль, перец и взбить вилкой. Добавить майонез, взбить, затем всыпать муку и перемешать. Всыпать тертые сырки и еще раз перемешать.

  2. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто на противень, разровнять поверхность лопаточкой или ножом, отправить запекаться на 10-12 минут до золотистого румяного цвета.

  3. На плоскую поверхность положить чистый лист пергаментной бумаги (размером с противень). Когда сырный омлет будет готов, вынуть его из духового шкафа и перевернуть на чистый лист пергамента. Снять сверху бумагу, в которой запекалось тесто и накрыть его кухонным полотенцем, чтобы оно не так быстро остывало.

  4. Тем временем приготовить начинку для сырного рулета с ветчиной. Яйца вбить в миску и взбить вилкой с небольшим количеством соли и перца. Зелень промыть и мелко нашинковать, слегка посолить ее и растереть, добавить к яйцам.

  5. Чеснок раздавить в чеснокодавилке, шампиньоны (или другие готовые грибы) порезать мелкими кусочками, добавить в яйца вместе с майонезом и перемешать. Оставшиеся 2 сырка натереть на мелкой терке, также добавить к начинке.

  6. Ветчину нарезать очень тонкими ломтиками. Начинку из плавленого сыра, яиц и грибов нанести на слегка теплый омлет, сверху покрыть ломтиками ветчины (как можно меньше оставлять непокрытых мест).

  7. Сладкий перец вымыть и очистить от семенной коробки, порезать очень мелкими кусочками. Твердый сыр натереть на терке, добавить к нему мелкопорезанные перцы, сливочное масло и тщательно перемешать полученную массу. Выложить равноерным слоем поверх ветчины.

  8. Маслины порезать тонкими кружочками и выложить полоской возле той стороны, которая будет заворачиваться вовнутрь. Свернуть плотно сырный рулет с ветчиной (желательно, чтобы омлет был к тому времени еще слегка теплым) и обернуть его пищевой пленкой.

  9. Оставить рулет остывать, затем положить его в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Вынуть сырный рулет с ветчиной из холодильника, снять пленку, переложить на блюдо и нарезать ломтиками. Самый вкусный сырный рулет готов, можно подавать на стол.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из мяса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рулета из омлета с ветчиной и зерненым творогом
Рулет из омлета с ветчиной и зерненым творогом

яйцо 2 шт.; ветчина 50 г; зелень 1 пуч; творог зернистый 2 ст.л.; соль и перец по вкусу; специи по вкусу;...

Рецепт Сырного рулета с рыбой
Сырный рулет с рыбой

Сыр — 200 г; Слабосоленая рыба — 200 г...

Рецепт Рулета Горного пик
Рулет Горный пик

Для теста:; 500 г муки; 100 г сливочного масла; 20 г дрожжей; 300 г молока; 60 г сахара; 3 желтка; Для...

Рецепт Тыквенного рулета
Тыквенный рулет

Сливочный сыр — 240 г; Мука — 3/4 стак.; Сахар — 1 стак.; Тыквенное пюре — 2/3 стак.; Сахарная пудра...

Ищите что-то еще?

Рулет с зеленью
Рулет с зеленью

фарш ассорти 1.5 кг; лук белый 1 шт.; морковка 1 шт.; картофель 1 шт.; яйцо 1 шт.; шпинат замороженный...

Говяжий рулет
Как приготовить говяжий рулет

Петрушка — 1 Пучок (большой); Грецкие орехи — 0,5 стак.; Пармезан — 30 г; Чеснок — 2 Зубчика; Соль, перец...

Рулет Тыковка
Рулет Тыковка

тесто слоеное - 500 г; тыква - 200 ст.л.; яблоки - 100 г; сахар - 2 стак.; яйца куриные - 1 шт.; вода...

Рулет из мяса
Готовим рулет из мяса

1,5-1,8 кг курицы; 250-300 г говядины (филе); 300-350 г свинины (филе); 150-180 г бекона (в нарезке);...

Рулет из сыра
Рулет из сыра

Твердый сыр 500 г; Сыр колбасный 100 г; Яйцо 2 шт.; Сметана 1 ст.л.; Куриное филе 500 г; Фасоль 350 г;...

Рулет мясной
Рецепт рулета мясного

фарш мясной - 600 г; хлеб белый - 150 г; молоко - 60 г; лук белый - 2 шт.; яйцо - 6 шт.; соль - 1 ч.л.;...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Алиса Модина
Алиса Модина

Спасибо, cho_97, за изумительный рецепт рулета!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Косьмина Лера
Косьмина Лера

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

lisovaya_89
lisovaya_89

Как же аппетитно.

dariya94
dariya94

Девочки, любительницы рулета, можно еще приготовить рулет.

lisovaya_89
lisovaya_89

Сейчас буду готовить это чудо:)

Инга Венчакова
Инга Венчакова

Огооо спасибо девочки.

areeds
areeds

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Шоколадный рулет с малиной Шоколадный рулет с малиной

#4 яйца; 0,5 стак. сахара; 1 неполный стак. муки; 1 пакетик ванильного сахара; 1 ст.л. какао порошка;...

Мясные рулетики с печенью Мясные рулетики с печенью

свиные отбивные - 450 г; говяжья печень - 250 г; лук репчатый - 1 шт.; кефир 1% - 1 стак.; чеснок сушеный...