Куриный рулет с омлетом
Куриный рулет с омлетом - блюдо не только очень вкусное, но и эффектное! Поэтому идеально подойдет для праздничных мероприятий.
Его можно разложить порционно, а можно подать на большом красивом блюде или двух, если стол большой.
Для начинки я использовала не только омлет, но еще и зеленый горошек, смешанный с яйцом и малым филе грудки. Можно обойтись и без этого. Однако зеленые вкрапления смотрятся красиво и притягивают взгляд!
{h3}Куриные рулеты с начинкой{/h3}
В такой рулет можно добавлять разные начинки, вот несколько вариантов:
{ul}{li}куриный рулет с черносливом;{/li}{li}куриный рулет с чесноком;{/li}{li}куриный рулет в духовке;{/li}{li}куриный рулет с зеленью;{/li}{li}куриный рулет с овощами;{/li}{li}можно приготовить рулет с желатином, орехами, в тесте, с курагой, мраморный, копченый, в лаваше, с ветчиной, с морковью, с яйцом, в беконе, в бутылке, с сыром, с грибами и много других интересных вариантов:) {/li}{/ul}
А какой вариант предпочитаете вы? Возможно вам будет интересен рецепт рулета из мяса, напишите, что думаете.
Время подготовки: 1 ч 30 мин
Общее время: 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 210 ккал
Ингредиенты:
для рулета
- Куриное филе 850 г
- Соль 2 щепотки
- Смесь перцев 2 щепотки
для омлета
- Яйца 4 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Морковь 0,5 шт.
- Петрушка 0,5 пучков
- Соль 2 щепотки
- Смесь перцев 2 щепотки
- Подсолнечное масло для жарки 4 ч.л.
для начинки
- Яйца 1 шт.
- Куриное филе 50 г
- Горошек зеленый консервированный 100 г
дополнительно
- Сметана 4 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Сыр твердый 50 г
Повод приготовления:
Обед, Перекус, Пикник, Праздник, Ужин
Как приготовить
-
Куриное филе промыла. Отделила большое от малого. У меня получилось 4 больших филе.
-
Большие части филе отбила с двух сторон через пищевой пакет.
-
Каждое отбитое филе натерла смесью перцев и солью. Сложила друг на друга и оставила так минут на 30.
-
В это время занялась омлетами. Одно яйцо оставила для начинки, а оставшиеся четыре разбила в отдельную посуду, соединив с солью и молотыми перцами.
-
Петрушку нарезала не очень крупно. Морковь и сыр мелко натерла. Соединила вместе с яйцами. При желании можно взять другую зелень - укроп или зеленый лук.
-
Размешала полученную массу вилкой.
-
Разогрела маленькую сковородку диаметром 14 сантиметров с чайной ложкой подсолнечного масла. Вылила 1/4 часть подготовленной смеси. Обжарила омлет сначала с одной стороны, затем со второй, перевернув как блин. Таким образом приготовила все 4 омлета.
-
Приступила к приготовлению дополнительной начинки. Взбила вилкой ранее оставленное яйцо.
-
Добавила зеленый горошек, слив ненужную жидкость.
-
Малое куриное филе мелко порезала ножом и отправила к яйцу с горошком. Все перемешала.
-
Дала омлетам остыть.
-
На куриное филе сначала выложила омлет. А затем 1/4 часть дополнительной начинки.
-
Аккуратно свернула рулетом. Обмотала шпагатом, чтобы зафиксировать.
-
Небольшую форму для выпекания смазала 1 столовой ложкой подсолнечного масла. Выложила рулеты.
-
Сверху смазала смесью сметаны и домашней горчицы. Отправила в разогретую до 180°С духовку и выпекала полчаса.
-
Вынула рулеты, сняла с них шпагат, присыпала верх крупно натертым сыром. Вернула форму в духовку еще минут на 7.
-
Вот и все - вкусное праздничное блюдо готово! ;)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из сыра. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
молоко - 200 мл; куриные грудки - 3 шт.; мука - 1 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; масло сливочное - 20 г;...
курица - 1300 г; сыр - 80 г; шампиньоны свежие - 100 г; желатин порошковый - 20 г; соль - 1 ½ ч.л.; перец...
1 кг куриного фарша; 2-3 вареных яйца; 1 сырое яйцо; лук зелёный; 150 – 200 г сыра; соль, перец, специи;...
куриная грудинка 500 г; лук репчатый 2 шт.; соль и перец по вкусу; яйца свежие 4 шт.; манная крупа 1...
Ищите что-то еще?
куриный фарш - 1000 г; болгарский перец - 400 г; лук репчатый - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; хмели-сунели - по...
Сливочный сыр — 240 г; Мука — 3/4 стак.; Сахар — 1 стак.; Тыквенное пюре — 2/3 стак.; Сахарная пудра...
фарш ассорти 1.5 кг; лук белый 1 шт.; морковка 1 шт.; картофель 1 шт.; яйцо 1 шт.; шпинат замороженный...
1,5-1,8 кг курицы; 250-300 г говядины (филе); 300-350 г свинины (филе); 150-180 г бекона (в нарезке);...
Твердый сыр 500 г; Сыр колбасный 100 г; Яйцо 2 шт.; Сметана 1 ст.л.; Куриное филе 500 г; Фасоль 350 г;...
фарш мясной - 600 г; хлеб белый - 150 г; молоко - 60 г; лук белый - 2 шт.; яйцо - 6 шт.; соль - 1 ч.л.;...
Комментарии
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Asya82, сделала сегодня рулетик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Нашла в закладках рецепт куриного рулетика - обязательно надо попробовать.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать рулет к домашнему празднику.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как рулетик у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Отварные куриные рулетики с двумя видами начинки маслины - 50 г; соль - по вкусу; зелень - 1 пучок; перец - по вкусу; каперсы маринованные - 1 ч.л.; пармезан...
Рулет из индейки под пикантным соусом майонез «Слобода» Оливковый - 150 г; индейка грудка - 1 кг; пекорино - 40 г; чеснок - 2 зубчика; соль...