Рецепт блинного торта с печенью

Блинный торт с печенью

Делюсь сытным, аппетитным и простым рецептом блинного торта с печенью. Это блюдо вам поможет накормить гостей, что называется, "до отвала". Так что вполне можно подать торт в качестве основы банкета. Возможно вам будет интересен рецепт печеночного торта с чесноком, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 477 ккал

Ингредиенты:

  • Яйца — 10 шт. (половина - для блинов, половина - для начинки)
  • Кефир — 1 л
  • Масло растительное — 100 мл
  • Кипяток — 200 мл
  • Мука — 250 г
  • Печень куриная — 800 г
  • Лук — 2 шт.
  • Майонез — 5 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Специи — 1 По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол

Как приготовить

  1. 1. Для блинов взбиваем яйца, добавим к ним масло и кефир. Перемешаем, далее всыпаем постепенно муку и специи по вкусу, перемешаем, чтоб не было комочков. Дальше вливаем кипяток, перемешаем, и пусть постоит 10 минут. Жарим блины и складываем стопкой.

  2. блинный торт с печенью

    2. Сделаем начинку. В отдельных кастрюлях отварим до готовности печень и яйца. Остудим и измельчим в мясорубке. Перемешаем, добавим обжаренный измельченный лук, сметану, майонез и специи.

  3. блинный торт с печенью

    3. Дальше смазываем каждый блин этой пастой, и выкладываем сверху следующий. Последний блин оставим чистым.

  4. блинный торт с печенью

    4. Оставим в холодильнике настояться полчаса-час, и затем подаем!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный торт нежность. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Блинный торт с печенью — это оригинальное и весьма необычное блюдо, которое сочетает в себе традиционную сладость блинов и насыщенный вкус печенки. Этот торт может стать изысканным гастрономическим удовольствием на вашем столе, если учесть несколько его тонкостей и особенностей:

  1. Выбор печени: Лучше всего подходит говяжья или куриная печень, так как они имеют более мягкий вкус и текстуру по сравнению с другими видами печени. Важно тщательно очистить печень от пленок и прожилок перед готовкой.

  2. Предварительная обработка печени: Чтобы избавиться от возможной горечи, печенку рекомендуется предварительно замочить в молоке на несколько часов или даже на ночь. Это также сделает её более нежной и мягкой.

  3. Приготовление печеночного фарша: Печенку лучше всего пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния пасты, добавив лук, чеснок и специи по вкусу.

  4. Тонкость блинов: Блины для торта должны быть достаточно тонкими, но в то же время устойчивыми, чтобы не разорваться при сборке торта. Рецептура теста может быть немного изменена, добавив в неё, например, больше яиц для увеличения прочности.

  5. Слои торта: Слои блинов чередуются с намазкой из печеночного фарша. Можно добавить слои из вареных яиц, лука, моркови или других овощей по вкусу для разнообразия текстуры и вкуса.

  6. Время для пропитки: После сборки торт рекомендуется оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь, чтобы блины хорошо пропитались вкусом печеночного фарша и торт легче резался.

  7. Украшение: Торт можно украсить сверху по вашему вкусу, используя зелень, измельченные жареные лук или морковь, а также майонез или сметану.

Блинный торт с печенью является отличным выбором для тех, кто хочет порадовать гостей или семью чем-то оригинальным и невероятно вкусным. Соблюдение этих нюансов позволит сделать блюдо по-настоящему запоминающимся.

Рецепт Печеночного торта с чесноком
Печеночный торт с чесноком

Печень говяжья 500 г; Пшеничная мука 1 стак.; Молоко 0,5 стак.; Яйцо 1 шт.; Морковь 2 шт.; Лук 2 шт.;...

Рецепт Печеночного торта с блинами
Печеночный торт с блинами

Для блинов:; Печень говяжья - 1 кг; Мука - 150 г; Яйца - 3 шт.; Молоко - 150 мл; Соль - по вкусу; Для...

Рецепт Печеночного торта с грибами
Печеночный торт с грибами

свиная печень - 1 кг; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 100 мл; соль - 1 щепотка; перец душистый - по вкусу;...

Рецепт Торта из печеночного фарша
Торт из печеночного фарша

Говяжья печень 500 г; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Яйцо куриное 3 шт.; Соль по вкусу; Перец черный...

Ищите что-то еще?

Печеночный торт Нежность
Печеночный торт Нежность

печень телячья 500 г; лук 3 шт.; яйца 5 шт.; молоко 1 л; масло подсолнечное без запаха 3 ст.л.; майонез...

Печеночный блинный торт
Как приготовить печеночный блинный торт

яйцо - 3 шт.; куриная печень - 1000 г; сахар - 1 ст.л.; лук репчатый - 2 шт.; соль - 1 ч.л.; чеснок -...

Печеный печеночный торт
Печеный печеночный торт

Куриная печень 800 г; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Морковь 3 шт.; Лук 1 шт.;...

Блинно-печеночный торт
Готовим блинно-печеночного торт

морковь - 2; чеснок - 1 стак.; майонез - 2 ст.л....

Торт Печеночный
Торт Печеночный

Для теста:; примерно 500 г печёнки; 2 яйца; 0,5 стак. муки; 0,5 стак. молока; 1 ст.л. майонеза; Начинка:;...

Торт из печени
Рецепт торта из печени

Блинчики из печени:; 600 г печени говяжьей; 4 яйца; 2 ст.л. сметаны; мука; Начинка:; 150 г сыра "российского";...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
esson
esson

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

inga94
inga94

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

tisendis1995
tisendis1995

Как же аппетитно.

anesis
anesis

Не умею готовить в принципе вообще, а блинный торт сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
блинный торт съели за один присест!

agata
agata

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Сто Таша
Сто Таша

Сразу захотелось попробовать (люблю печеночный тортик).

Торт из печени Торт из печени

Блинчики из печени:; 600 г печени говяжьей; 4 яйца; 2 ст.л. сметаны; мука; Начинка:; 150 г сыра "российского";...

Печеночный торт с чесноком Печеночный торт с чесноком

Печень говяжья 500 г; Пшеничная мука 1 стак.; Молоко 0,5 стак.; Яйцо 1 шт.; Морковь 2 шт.; Лук 2 шт.;...