Паштет из куриной печени и маскарпоне
Предлагаю вам приготовить вкусный, невероятно нежный, с бархатистой структурой паштет из куриной печени. Его удобно приготовить заранее, и перед приходом гостей у вас на столе будет прекрасная закуска. Паштет можно намазать на кусочки свежего багета, тосты, наполнить тарталетки, половинки яиц и т. д. Приготовьте, и вы точно не пожалеете! Возможно вам будет интересен рецепт паштета из куриной печени с грибами, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 196 ккал
Ингредиенты:
- куриная печень - 500 г
- маскарпоне - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- прованские травы - по вкусу
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Мелко порезать репчатый лук, одну большую морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на оливковом масле до золотистого цвета.
-
С печени предварительно необходимо срезать желчь, если такова имеется, хорошо промыть и выдержать в холодной воде 15-20 мин Затем воду слить и добавить печень к овощам. Потушите до готовности, периодически перемешивая, для равномерной обжарки печени. Вам потребуется около 10 мин Посолите, приправьте свежемолотым перцем и перемешайте.
-
Готовую печень с овощами переложите в емкость для взбивания, остудите, добавьте маскарпоне и прованские травы по вкусу.
-
Измельчите все вместе с помощью блендера до однородности. Паштет охладите в холодильнике пару часов.
-
Готовый паштет намажьте на багет или тосты, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного вам аппетита и вкусных праздников!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из куриной печени с яблоком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриная печень 500 г; Белый лук 2 головки; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 100 г; Сливки...
Куриная печень 500 г; Лук 1 шт.; Морковь 2 шт.; Топленое масло 100 г; Сливки 100 мл...
Куриная печень — 500 г; Бекон — 6-7 шт. (Тонко нарезанных полосок бекона.); Коньяк — 1 ч.л.; Шампиньоны...
Куриная печень 500 г; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Сливочное масло 50 г...
Ищите что-то еще?
печень куриная 200 г; авокадо 1 шт.; сок лимона 1 ст.л.; масло кукурузное 1 ч.л.; соль по вкусу; зерна...
Куриная печень — 0,5 кг; Грибы — 250 г; Лук — 2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Мед — 1 ч.л.; Масло — 100 г;...
печень куриная 500 г; луковица большая 1 шт.; яблоки 2 шт.; сливки 20% 3 ст.л.; масло сливочное 150 г;...
Лук репчатый (100г) 1 шт.; Печень куриная 700 г; Сливки 20-22% 50 мл; Коньяк 30 мл; Перец черный молотый...
морковь - 1; коньяк - 3 ст.л.; масло сливочное - 100 г; лавровый лист - по вкусу; перец душистый - по...
куриная печень - 700 г; гречневая крупа - 150 г; масло сливочное - 50 г; кукуруза - 1 горсть; сыр - 100...
Комментарии
Alesya87, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт паштета из куриной печени и маскарпоне.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать паштет из куриной печени и маскарпоне, но вышло вкусно!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Alesya87, тут ещё apetitclub.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-kurinoi-pecheni-s-avokado.
Необыкновенный рецепт паштета из куриной печени и маскарпоне!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо alesya87 за отличные и простые рецепты!
Alesya87, отличный рецепт паштета из куриной печени и маскарпоне, все ингредиенты любимые.
Сейчас пойду готовить)))
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Французский мясной паштет-ассорти 1 яйцо; 1 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. свежего тимьяна (только листики); 100 г рубленого миндаля;...
Паштет из кролика со сливами небольшая тушка кролика (примерно 1 кг) - 1 шт.; морковь - 1 шт.; постная свинина - 500 г; лук репчатый...