Густой, пряный, сочный луковый паштет, с ярко выраженным вкусом овощей и карри. Постен и универсален, так может быть добавлен в супы, как готовая заправка, вторые блюда.И как замечательно его мазать на черный хлебушек, ммм! И наверное - один из плюсов - какой он дешевый: Готовый паштет можно замораживать и доставать при необходимости, закатывать в банки. В холодильнике он стоит примерно неделю (у нас на дольше не задерживался на завтрак съедается махом!) Получается примерно 700 мл паштета. Возможно вам будет интересен рецепт мясного паштета, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 150 ккал
Лук нашинковать не слишком мелко, морковь натереть на любой терке.
Выложить в сотейник на расколенное масло, обжарить до прозрачности 4-5 минут, помешивая.
Добавить потертое яблоко на крупной терке, пряности, соль, перемешать и влить воду.
Убавить огонь до среднего (у меня 9 делений, я тушила на 6.5-7), тушить без крышки, иногда помешивая, примерно 1час - 1.20 минут до практически полного выкипания жидкости.
Если вода выкипет раньше - долейте немножко и тушите до готовности. За это время овощи станут однородными как паштет и пропитаются пряностями. Накрыть сотейник крышкой и оставить остывать на плите. Пряности можно регулировать по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный паштет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
500 г куриной печени; 1-2 луковицы; 0.5 стак. белого вина (херес или любое другое сухое); 100 мл сливок;...
сельдь филе - 2 шт.; угурт ТМ «Углече Поле» - 100 мл; творожный сыр - 100 г; мед - 1 ч.л.; лимонный сок...
Филе индейки — 500 г; Морковь — 1 шт. (среднего размера); Лук репчатый — 1 шт.; Масло сливочное — 100...
Сельдь 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 50 г; Оливковое масло 20 мл; Васаби...
индюшачья печень - 300 г; куриные желудочки - 170 шт.; крупное индюшиное сердце - 100 г; лук репчатый...
фасоль консервированная «Фрау Марта» - 2 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; шпроты - 240 г; яйца куриные - 1 шт.;...
грудка куриная 2 шт.; огурец соленый 2 шт.; желток отварной 2 шт.; корзиночки 10 шт.; соль и перец по...
1 куриная грудка; 1/2 шт. моркови; 2 небольших луковицы; 200 г грибов лесных замороженных; масло растительное...
Телятина 600 г; Вода 50 мл для блюда + 1500 мл для варки; Масло сливочное 70 г; Перец черный молотый...
Чеснок 3 зубчика; Утиная грудка 500 г; Апельсиновый ликер 2 столовые ложки; Оливковое масло extra virgin...
Пасибо тебе Легкая.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Пробовала приготовить паштет с фасолью apetitclub.ru/zakuski/pashtety/pashtet-s-fasolyu, подскажите что-нибудь попроще...
Я теперь просто обязана приготовить луковый паштет универсальный
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с луковым паштетом универсальным!
Супер!
Спасибо, Легкая, за помощь!
Мой муж очень любит луковый паштет универсальный.
Готовится элементарно)
Рецепт лукового паштета универсального понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
нут ТМ «Националь» - 1 стак.; помидоры вяленые в масле - 30 г; огурцы маринованные - 1 шт.; чеснок -...
индюшачья печень - 300 г; куриные желудочки - 170 шт.; крупное индюшиное сердце - 100 г; лук репчатый...