Омлет-суфле кордон блю
Представляю нежное, воздушное яичное суфле в виде омлета. А начинка из ломтика ветчины и расплавленного тягучего сыра напоминает знаменитые шницели кордон блю. Очень привлекательный завтрак, скажу я вам Возможно вам будет интересен рецепт венского омлета, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 382 ккал
Ингредиенты:
- ветчина вареная - 75 г
- сыр сливочный - 75 г
- сыр плавленый - 75 г
- зелень рубленая - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- растительное масло для жарки - 1 ст.л.
- яйца куриные крупные - 4 шт.
Как приготовить
-
Желтки отделить от белков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки смешать со сливочным сыром.
-
Добавить половину зелени и ввести частями взбитые белки, аккуратно размешать лопаточкой.
-
Разогреть на сковороде масло и выложить массу, разровнять. Накрыть крышкой или фольгой и топить на маленьком огне 12-15 мин
-
Такая картина открывается, когда снимается фольга...
-
На одну половину омлета выкладываем ветчину, для сочности я добавила помидор.
-
Выкладываем сверху плавленный сыр.
-
Накрываем второй половиной омлета и допекаем еще 3-4 минуты, пока сыр расплавится.
-
Я делала омлет себе на завтрак, поэтому у меня одна порция, но ингредиенты даю на двоих. А сковородку для такого количества можно взять 26 см в диаметре. Приятного аппетита!
-
И хорошего дня!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет ассорти. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачки - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Растительное масло - 50 г; Мука - 4 ст.л.; Вода...
Яйца — 2 шт.; Йогурт нежирный — 2 ст.л. (можно заменить сметаной, молоком низкой жирности и т.п.); Специи...
яйца свежие 3 шт.; мидии 10 шт.; шампиньоны свежие 2 шт.; масло сливочное 15 г; сыр 50 г; соль 0.1 ч.л.;...
Яйца — 6 шт.; Яблоки — 4 шт.; Сметана — 100 г; Мука — 1 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Сахар — 2...
Ищите что-то еще?
тыква - 150 ст.л.; шпинат свежий - 30 г; бастурма - 6 шт.; яйцо - 2 шт.; молоко - 100 мл; йогурт натуральный...
½ луковицы; 50 г копченого лосося; сливочное масло; соль, перец по вкусу; 3 яйца; 1/2 стак. молока; 50...
2 яйца; 80-100 г изюма; 100 г жирных сливок или молока; 1 ст.л. сахара; 2 ст.л. муки (без верха); корица;...
Яйца — 4 шт.; Мука — 150 г; Молоко — 150 мл; Изюм — 30 г; Миндаль — 20 г; Сливочное масло — 40 г; Сахарная...
яйца куриные 6 шт.; сосиски молочные 3 шт.; помидор 1 шт.; грибы консервированные 200 г; соль по вкусу;...
Яйцо — 3 шт.; Масло сливочное — 25 г; Соль — По вкусу...
Комментарии
Arisha93, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Сегодня буду готовить!
Да да вкусняха)
apetitclub.ru/zakuski/omlet/omlet-iz-yaits - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Изумительно вкусно…
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Я приготовила омлет-суфле кордон блю на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Всё круто, всё вкусно, спасибо arisha93 за твои рецепты.))))
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Омлет Ассорти яйца куриные 6 шт.; сосиски молочные 3 шт.; помидор 1 шт.; грибы консервированные 200 г; соль по вкусу;...
Омурайсу , японский омлет с начинкой лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; куриное филе - 100 г; горошек зеленый замороженный - 2 ст.л.;...