Мексиканские бурритос с фасолью
Очень интересное вегетарианское блюдо, столь же полезное, сколь и вкусное. Смесь фасоли и пряных овощей удачно дополнена сочным хрустящим салатом, тертым сыром и натуральным йогуртом и завернута в теплые лепешки тортильи. Возможно вам будет интересен рецепт свекольника с фасолью, напишите, что думаете.
Время подготовки: 23 мин
Общее время: 28 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 154 ккал
Ингредиенты:
- 8 тонких лепешек тортилья
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 нарезанная луковица
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 маленький зеленый перец, удалите семена и нарежьте
- 1 маленький красный перец, удалите семена и нарежьте
- 1 стручок красного острого чили, удалите семена и нарежьте (по желанию)
- 0,5 ч.л. молотого кумина
- 400 г консервированной красной фасоли, промойте
- 175 г консервированной или мороженой кукурузы
- 1 большой помидор, нарежьте
- 3 ст.л. кетчупа
- 2 ст.л. нарезанной кинзы
Как приготовить
-
Разогрейте тортильи, следуя инструкциям на упаковке. Тем временем приготовьте начинку. Разогрейте масло в большой сковороде, положите лук, чеснок, перец и готовьте на среднем огне, помешивая, 3 минуты, пока овощи не станут мягче. Добавьте чили, если он используется, и молотый тмин, готовьте, помешивая, 1 минуту.
-
Выложите красную фасоль на тарелку и слегка подавите вилкой, переложите в сковороду вместе со сладкой кукурузой и нарезанным помидором. Добавьте кетчуп, 2 столовые ложки воды и продолжайте готовить на тихом огне 3-4 минуты. Посыпьте свежим кориандром.
-
Подавайте горячую фасолевую смесь, салат, сыр, йогурт в отдельных мисках для каждого едока. Чтобы сделать буррито, положите немного салата в середину тортильи, сверху выложите фасолевую смесь, добавьте немного тертого сыра и, наконец, выложите йогурт. Сверните в трубочку и немедленно подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постные щи с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фасоль красная - 1 стак. (200 мл); Соленые огурцы - 200 г; Морковь - 2 шт.; Картошка - 4 шт.; Вода -...
Свекла — 100 г; Картофель — 4 шт.; Спаржевая фасоль — 150 г; Белая фасоль консервированная — 100 г; Сметана...
Капуста квашеная — 300 г; Картофель — 2 шт.; Фасоль консервированная — 250 г (в томатном соусе); Лук...
баклажаны - 2 кг; морковь - ½ кг; перец сладкий - 500 г; чеснок - 200 г; томаты - 1 ½ кг; соль - 2 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Фасоль красная консервированная 1 банка; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Провансальские травы 0,5...
Консервированная кукуруза 1 банка; Куриная грудка 1 шт.; Рис 1 стак.; Консервированная фасоль 1 банка;...
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Тортильи 6 шт.; Белая консервированная фасоль 1 банка; Зеленый лук 1...
фасоль консервированная «Фрау Марта» - 2 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; шпроты - 240 г; яйца куриные - 1 шт.;...
перец болгарский - 15 кг; фасоль - 500 г; сахар - 1 стак.; соль - 2 ст.л.; масло растительное - 1 стак.;...
Говядина — 400 г (можно просто мякоть, можно мясо на косточке); Фасоль — 0,5 стак.; Морковь — 1 шт.;...
Комментарии
Супер все получилось
Zina95, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Вспомнила, еще готовила щи с фасолью. Вкусняшка.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Буррито с грибами на завтрак Сыр — 30-50 г; Лепешка тортилья — 1 шт.; Шампиньоны — 3 шт.; Яйцо — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Сметана —...
Буритос по-мексикански Яйца — 30 шт.; Соль/перец — По вкусу; Сливочное масло — 1 ст.л.; Болгарский перец (зеленый) — ½ -1 шт....