Смоук бургер
Общее время: 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 857 ккал
Ингредиенты:
- Говяжья лопатка 60 г
- Говяжий рибай 40 г
- Соевый соус 5 мл
- Шампиньоны 20 г
- Белые грибы 20 г
- Пшеничная мука 1/2 чайной ложки
- Бекон 30 г
- Молоко 15 мл
- Соус барбекю 20 г
- Стружка тунца 2 г
- Соус унаги по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Булочка 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Гриль портативный
Как приготовить
-
Мелко порубить мясо, добавить соль, перец, соевый соус, перемешать. Сформировать котлету.
-
Сделать грибной соус. Грибы помыть, почистить, порезать на ломтики, выложить на маленькую сковороду. Туда же добавить соль, перец, муку, молоко. Постоянно помешивать, пока соус не загустеет.
-
Котлету обжарить на открытом огне на решетке до готовности. Пока котлета обжаривается, необходимо постоянно смазывать ее сливочным маслом. При попадании масла на огонь будет выделяться дымок, который пропитает котлету своим ароматом. Рядом на решетке обжарить тонкие ломтики бекона.
-
Булочку разрезать на 2 половинки, смазать края соусом барбекю. Выложить на нижнюю половину булочки котлету, теплый грибной соус, ломтики бекона. Накрыть половиной булочки, смазать ее сверху соусом унаги и посыпать стружкой тунца.
-
Отправить бургер в духовку с включенным режимом верхнего гриля, чтобы соус унаги образовал на булочке глазурь. Подавать сразу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бургер с корицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
пармезан - 100 г; сухари панировочные - 60 г; булочки для гамбургеров - 4 шт.; помидоры черри - 4 шт.;...
корица - ½ ч.л.; мед - 1 ч.л.; творог обезжиренный - по вкусу; яблоки - по вкусу...
Куриные грудки - 170 г; Растительное масло - 30 мл; Булочка - 2 шт.; Лук репчатый - 20 г; Корнишоны -...
говядина — 900 г; соль — 1 ч.л.; черный перец — 1/2 ч.л.; соус Табаско — 1 шт. (по вкусу); сливочное...
Ищите что-то еще?
Картошка - 8 шт.; Яйца - 3 шт.; Мука - 2 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Фарш мясной - 0.5 кг; Лук...
Филейная вырезка 200 г; Булочка 1 шт.; Томатная паста 1 столовая ложка; Копченая паприка 1 ч.л.; Бальзамический...
Бекон — 250 г (в упаковке тонко резанный); Булочки — 4-9 шт.; Сыр Чеддер — 150 г; Помидоры — 2 шт.; Лук...
Булочки для гамбургера 1 шт.; Говяжий фарш 160 г; Шампиньоны 60 г; Сливки 10% 100 г; Салат Айсберг 20...
Котлета для бургера 2 шт.; Огурцы 50 г; Сырокопченая грудинка 50 г; Соус барбекю 50 г; Сыр чеддер 2 шт.;...
Булочка для бургера — 1 шт.; Фарш говяжий — 50 г; Майонез — 1 ч.л.; Листья латука — 2 шт.; Помидор —...
Комментарии
Делала смоука бургер на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт бургера bbq.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Вкуснятина неописуемая!!!
Chunareva_97, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех смоука бургер.
Булочки для гамбургеров Мука пшеничная высшего сорта 300-350 г; Молоко 100 мл; Вода 100 мл; Масло сливочное 40 г; Сухие дрожжи...
Пицца–бургер Пшеничная мука 500 г; Дрожжи 4 г; Сахар 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Оливковое масло 10 мл; Вода 250 мл; Моцарелла...