Рецепт новогоднего бургера

Новогодний бургер

Предлагаю вам для предстоящего новогоднего стола оригинальную подачу обычного бургера. Испеките булочки в виде мордочек собачек, ведь по Восточному календарю символ Нового 2018 года - Желтая Собака. Возможно вам будет интересен рецепт бульбы бургер, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 180 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 354 ккал

Ингредиенты:

  • Мука — 330 г
  • Дрожжи быстрорастворимые — 7 г (или свежие - 20 г)
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 250 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Желток — 1 шт. (для смазывания)
  • Ветчина — 100 г
  • Сыр — 100 г
  • Лук — 1/2 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Огурец маринованный — 1 шт.
  • Салат (лист) — 6 шт.

Повод приготовления:

На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол, Новый Год

Как приготовить

  1. Подготовьте необходимые для теста продукты.

  2. новогодний бургер

    Дрожжи и сахар растворите в теплом молоке. Поставьте в теплое место на 10 минут до появления пенной шапочки. Соедините подошедшие дрожжи, размягченное сливочное масло, яйцо и перемешайте. Добавьте просеянную муку, соль (1/2 ч. л.), замесите мягкое тесто. Поместите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте пищевой пленкой и поставьте для подхода в теплое место на 1,5 часа.

  3. новогодний бургер

    Тесто должно увеличится в 2-2,5 раза.

  4. новогодний бургер

    Поделите тесто на 6 частей по 100 г. Каждую прижмите в лепешку, соберите края в узелок, переверните швом вниз и округлите.

  5. новогодний бургер

    Оставшееся тесто раскатайте в тонкую лепешку, вырежьте острым ножом капельки (ушки), кружки (мордочки) разрежьте как на фото. Скатайте шарики для носика.

  6. новогодний бургер

    Соберите собачек, накройте их пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 20 минут на расстойку.

  7. новогодний бургер

    Разогрейте духовку до 200 С. Размешайте в миске 1 яйцо с 1 ст. л. воды, смажьте подошедшие булочки. Выпекайте булочки в разогретой духовке 18-20 минут до золотистого цвета. Остудите на решетке.

  8. новогодний бургер

    Разрежьте готовые булочки на две части, смажьте срезы смесью майонеза и горчицы, соберите гавбургер. На нижнюю часть положите лист салата, лук и огурец, нарезанные колечками, ломтики ветчины и сыра, накройте верхней половиной булочки. Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бургер с корицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

В пошаговом рецепте в подробностях покажу, как приготовить новогодний ГАВбургер. Начинку для него я выбрала облегченную, без классической говяжьей котлеты. Обычно новогодний стол и так ломится от калорийной пищи, поэтому оставляю выбор начинки на ваш вкус. А в этом рецепте важна идея булочки в виде собачки. Итак, приступим!

Рецепт Средиземноморского бургера
Средиземноморский бургер

сахар 1 стак.(а); соль 1 ст.л.; мука 1 стак.(а); крахмал 1 ст.л.; яица 4-5; лимонный сок 1 ст.л.; замороженный...

Рецепт Бургера из индейки
Бургер из индейки

пармезан - 100 г; сухари панировочные - 60 г; булочки для гамбургеров - 4 шт.; помидоры черри - 4 шт.;...

Рецепт Бургера с корицей
Бургер с корицей

корица - ½ ч.л.; мед - 1 ч.л.; творог обезжиренный - по вкусу; яблоки - по вкусу...

Рецепт Бургера с курицей
Бургер с курицей

Куриные грудки - 170 г; Растительное масло - 30 мл; Булочка - 2 шт.; Лук репчатый - 20 г; Корнишоны -...

Ищите что-то еще?

Домашний Бургер
Домашний Бургер

говядина — 900 г; соль — 1 ч.л.; черный перец — 1/2 ч.л.; соус Табаско — 1 шт. (по вкусу); сливочное...

Бульба бургер
Как приготовить бульбу бургер

Картошка - 8 шт.; Яйца - 3 шт.; Мука - 2 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Фарш мясной - 0.5 кг; Лук...

Стейк бургер
Стейк бургер

Филейная вырезка 200 г; Булочка 1 шт.; Томатная паста 1 столовая ложка; Копченая паприка 1 ч.л.; Бальзамический...

Супер бургер
Готовим супер бургер

Бекон — 250 г (в упаковке тонко резанный); Булочки — 4-9 шт.; Сыр Чеддер — 150 г; Помидоры — 2 шт.; Лук...

Бургер BBQ
Бургер BBQ

Котлета для бургера 2 шт.; Огурцы 50 г; Сырокопченая грудинка 50 г; Соус барбекю 50 г; Сыр чеддер 2 шт.;...

Бургер
Рецепт бургера

Булочка для бургера — 1 шт.; Фарш говяжий — 50 г; Майонез — 1 ч.л.; Листья латука — 2 шт.; Помидор —...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
yasya84
yasya84

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с новогодним бургером!

lyuba
lyuba

Вчера был день новогоднего бургера.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

sto_81
sto_81

Сегодня делала apetitclub.ru/zakuski/burgery/burger-bbq - замечательный рецепт.

otsoslofu
otsoslofu

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

lyusya85
lyusya85

Я выбрала новогодний бургер, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Анюша Юлия
Анюша Юлия

Давненько мы с подругой пробовали приготовить новогодний бургер на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что новогодний бургер — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила новогодний бургер.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Рая Яросова
Рая Яросова

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

valya
valya

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Бургеры с рыбой Бургеры с рыбой

булочки для гамбургеров 2 шт.; сыр плавленый "Чизбургер" Hochland ломтики 2 шт.; форель слабосолёная...

Королевский бургер с мороженым Королевский бургер с мороженым

Булочки для гамбургеров — 2 шт.; Мороженое шоколадное — 50 г; Мороженое сливочное — 50 г; Взбитые сливки...