Рецепт брускетты

Брускетта

Этот вкусный итальянский бутерброд можно приготовить легко и быстро для перекуса или подать на праздничный стол и, хотя это блюдо изначально считалось едой бедняков, ваши гости будут довольны. Возможно вам будет интересен рецепт брускетты с базиликом, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 230 ккал

Ингредиенты:

  • Белый хлеб — 4 Ломтика
  • Моцарелла — 40 г
  • Оливки консервированные — 8-10 шт.
  • Вяленые помидоры — 6-8 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Оливковое масло — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Базилик сушеный — 2 Щепотки (если есть свежий - 5-6 листиков)

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На завтрак, На полдник, На скорую руку

Как приготовить

  1. В идеале брускетту готовят из чиабатты, но можно за основу взять любой белый хлеб. Нарезаем его ломтиками толщиной чуть больше 1 см.

  2. брускетта

    И на сухой сковороде обжариваем хлеб до румяной корочки. В некоторых рецептах советуют смазать хлеб перед обжаркой оливковым маслом, но я не буду.

  3. брускетта

    Хрустящие обжаренные кусочки хлеба натираем чесноком.

  4. брускетта

    Нарезаем на маленькие кусочки оливки без косточек.

  5. брускетта

    Отрезаем от шарика моцареллы небольшой кусочек и нарезаем примерно такими же кусочками, как оливки.

  6. брускетта

    Я буду использовать домашние вяленые помидоры. Нарезаем.

  7. брускетта

    Выкладываем все ингредиенты в миску, добавляем базилик, соль, перец и оливковое масло. Можно использовать масло от вяленых помидоров.

  8. брускетта

    Перемешиваем.

  9. брускетта

    И выкладываем на кусочки обжаренного ароматного хлеба. Блюдо готово.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с тунцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Очень простое в приготовлении блюдо-закуска, основой которого выступает обжаренный хлеб, а начинку для хлеба можно приготовить из чего угодно. Я же расскажу вам, как приготовить брускетту с начинкой из вяленых помидоров, оливок и моцареллы. Такие бутерброды можно приготовить к завтраку, обеду или ужину, они отлично подходят для перекуса. А еще брускетта пользуется успехом у гостей, поэтому на праздничном столе этому блюду тоже будет место. Готовим!

Рецепт Брускетты с креветками
Брускетта с креветками

Французский багет 12 кусков; Чеснок 1 зубчик; Креветки 300 г; Авокадо 1/2 шт.; Редис 3 шт.; Сливочный...

Рецепт Брускетты с базиликом
Брускетта с базиликом

Багет 5 ломтиков; Помидоры 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Базилик; Оливковое масло; Перец; Соль...

Рецепт Брускетты с ростбифом
Брускетта с ростбифом

Говядина 200 г; Сыр Грана Падано Grana Padano 100 г; Оливковое масло по вкусу; Мед натуральный 2-3 ст.л.;...

Рецепт Брускетты с сулугуни
Брускетта с сулугуни

помидоры черри - 6 шт.; сулугуни - 3 шт.; базилик фиолетовый - 3 веточки; оливковое масло Extra Virgin...

Ищите что-то еще?

Брускетта из багета
Брускетта из багета

500 г помидорок черри; свежий базилик; соль, перец; 1-2 зубчика чеснока; оливковое масло; 1 багет; сливочное...

Брускетта с авокадо
Как приготовить брускетту с авокадо

Багет 100 г; Авокадо 1/2 шт.; Рукола 5 г; Лимон 1 долька; Сыр пармезан 5 г; Пищевая соль 1 г...

Брускетта с крабами
Брускетта с крабами

дальневосточные крабы - 1 банка; черный хлеб - ½ буханки; помидоры - 1 шт.; фенхель - ½ шт.; лайм - 1...

Брускетта Карпаччо
Готовим брускетту карпаччо

Французский багет 1 шт.; Песто 30 г; Сыр пармезан 20 г; Телячья вырезка 50 г; Бальзамический крем по...

Брускетта с тунцом
Брускетта с тунцом

4 куска хлеба; 200 г консервированного тунца; половина черной редьки (примерно 60 г); 20 г меда; 4 тонких...

Брускетта Ассорти
Рецепт брускетты ассорти

Багет (французский батон) 1/2 шт.; Артишоки 1 шт.; Маслины 100 г; Сыр моцарелла 60 г; Инжир 2 шт.; Перец...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
itore1992
itore1992

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с брускеттой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

vita
vita

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Эля Илюшкина
Эля Илюшкина

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

yicalac
yicalac

Сегодня проводила эксперимент: готовила брускетту карпаччо. Приятного аппетита!

alena
alena

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

kurta_74
kurta_74

Очень вкусно! Люблю брускетту!

dina
dina

Евгения, получилось зашибись!

Рубцова Полина
Рубцова Полина

Евгения, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

kille1984
kille1984

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Чесночная брускетта с томатами, красным луком и базиликом Чесночная брускетта с томатами, красным луком и базиликом

Красные помидоры черри 200 г; Желтые помидоры черри 200 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Красный...

Брускетты с печеным виноградом, сыром и бальзамиком Брускетты с печеным виноградом, сыром и бальзамиком

1 большая чиабатта; 2 грозди мелкого темного или красного винограда без косточек; 300 г мякого сыра (лучше...