Общее время: 25 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 258 ккал
Чиабатту или батон нарезать нетолстыми ломтиками, натереть чесноком, обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки.
Помидоры нарезать продольными ломтиками, лук кольцами, петрушку мелко порубить, из банки с мидиями слить жидкость.
Рикотту смешать с петрушкой, выложить на поджаренный хлеб, сверху положить ломтик помидора, пару колец лука, чайную ложку мидий.
Подать в качестве закуски.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с помидорами-гриль и артишоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Оливковое масло добавляется по желанию по той причине, что, если вы обжариваете хлеб на нем, то это уже будет не брускетта, а кростини. Брускетту обжаривают на сухой сковороде, чтобы она была хрустящей снаружи и мягкой внутри. Есть еще отличия, но это основное. И, конечно, если вы не сможете добыть чиабатту, как это не смогла сделать в этот раз я, берите обыкновенный белый несладкий батон, а вместо рикотты брынзу. В целях предотвращения размягчения ломтей чиабатты, начинку выложить на них перед подачей. Не любите мидии? Не кладите их!
Чиабатта 5 кусков; Помидоры 5 шт.; Кинза 2 столовые ложки; Перец черный молотый щепотка; Соль щепотка;...
Шампиньоны 8 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Помидоры 2 шт.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Молотый...
хлеб - 4 куска; рикотта - 150 г; оливковое масло - 1 ст.л.; лук красный - 1 ст.л.; базилик свежий - 1...
хлеб белый - 2 куска; крупные помидоры - 2 шт.; артишоки в масле - 4 шт.; чеснок - 1 зубчик; оливковое...
багет (ломтики) 4 шт.; помидоры 4 шт.; чеснок (зубчики) 1 шт.; моцарелла 50 г; масло оливковое (1 ч.л....
Ветчина 300 г; Помидоры 2 шт.; Розмарин 4 веточки; Лук репчатый 0,5 шт.; Сыр (мягкий) 100 г; Масло оливковое...
Чиабатта — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Базилик — 70 г; Чеснок — 1 Зубчик; Баклажан — 1 шт.; Укроп, кинза...
Батон с отрубями 200 г; Помидоры 4 шт.; Оливковое масло 6 ст.л.; Чеснок 1 зубчик; Петрушка 1 пучок; Смесь...
Помидоры 3 шт.; Белый хлеб 8 ломтиков; Моцарелла 150 г; Оливковое масло 5 ст.л.; Маслины 50 г...
Багет 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Плавленый сыр 200 г; Чеснок 4 зубчика; Петрушка 2 веточки; Оливковое масло...
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Арина, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Арина, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
брускетту с помидорами и мидиями приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Какая вкусняшка!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Какой замечательный рецепт. Моим любителям брускетты с помидорами и брынзой обязательно понравится.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик брускетты с помидорами и мидиями.
Арина, спасибо!!!
Огромная благодарность вам,Арина…))))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт брускетты с помидорами и мидиями мой любимый!!!
Чиабатта 1 шт.; Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки; Стебель сельдерея 3 шт.; Чеснок 4 зубчика;...