Компот из кизила

Name: компот из кизила
Total time: 50 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня

Компот из кизила по этому рецепту готовится проще простого! Обязательно заготовьте этот напиток на зиму, он зарядит вас энергией и витаминами, которых так не хватает в холодное время года. Возможно вам будет интересен рецепт апельсинового компота, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 72 ккал

Ингредиенты:

8-9 л чистой воды
500-600 г сахара
250-300 г кизила
1 палочка корицы
1 ч.л. молотого мускатного ореха

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Пост

Как приготовить

Кизил перебрать, промыть и сложить в кастрюлю вместе с сахаром, корицей и мускатным орехом. Влить в кастрюлю холодную воду и поставить ее на огонь. После закипания убавить огонь так, чтобы вода еле кипела.
Готовить компот из кизила примерно 40 минут. Через полчаса после начала варки вынуть из компота палочку корицы. Банки для консервации компота на зиму простерилизовать, крышки прокипятить.
Процедить готовый компот через сито и разлить по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки одеялом или полотенцем и оставить на 5 часов до полного остывания. Затем убрать банки на хранение в темное прохладное место.
Можно не консервировать кизиловый компот, а просто дать ему остыть в кастрюле, затем процедить через сито и разлить по бутылкам. Охладить готовый напиток в холодильнике и подавать к столу охлажденным.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить компот из фейхоа. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.