Рецепт компота из боярышника на зиму

Компот из боярышника на зиму

Одна из самых полезных ягод. Из нее получаются замечательные напитки!

Компот из боярышника - полезный и освежающий напиток. Моя семья его любит! Возможно вам будет интересен рецепт компота из абрикосов и черной смородины на зиму, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 156 ккал

Ингредиенты:

  • Боярышник - 0.5 кг
  • Сахар - 450 г
  • Вода - 650 л

Как приготовить

  1. Рецепт требует наличия только спелых ягод боярышника, тем более, без следов подгнившести. Мытый боярышник шинкуем ножом на доске. Мякоть отделяем от семян. После этого ягоды перекладываем в дуршлаг и промываем над раковиной.

  2. Этап номер два - заготовка сиропа для компота. Тут нам нужно использовать примерно 650 грамм воды. Не страшно, если выйдет больше. Заливаем воду в кастрюлю, в которой разбавляется весь отведенный на рецепт сахар. Включаем плиту. Переводим режим работы на высокие температуры.

  3. Размешиваем воду ложкой, добиваясь полного растворения сахара в жидкости. Поднимаем температуру сиропа до близкой к кипячению, или, если точно - 85 градусов. Кидаем в сироп ягоды боярышника. Выдерживаем кастрюлю на приблизительной, указанной выше температурной планке. В таком состоянии сироп томиться 10 часов.

  4. Переливаем смесь в чистую кастрюлю, пропустив сироп через дуршлаг. Таким образом, мы избавляемся от ягод и доводим сироп до кипячения. Ягоды закладываем в банки, промытые горячей водой. Заливаем кипящий сироп на ягоды. Закупориваем банки и стерилизуем их, прибегнув к водяной бане.

  5. Компот из боярышника храним непременно в темном, закрытом от солнца месте, и достаточно прохладном. Если покажется слишком сладким, всегда можно разбавить компот водичкой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малиновый компот на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Компота из абрикосов и черной смородины на зиму
Компот из абрикосов и черной смородины на зиму

Абрикосы 400 г; Черная смородина 100 г; Сахар 500 г...

Рецепт Компота из слив и абрикос на зиму
Компот из слив и абрикос на зиму

слива 200 г; абрикос 200 г; сахар 200 г; кислота лимонная 2 щеп; вода горячая 2 л...

Рецепт Компота из желтой алычи на зиму
Компот из желтой алычи на зиму

Желтая алыча 150 г; Сахарный песок 50 г; Вода 1000 мл...

Рецепт Компота из клубники на зиму
Компот из клубники на зиму

Клубника — 600 г; Сахар — 200 г; Вода — 2,5 л...

Ищите что-то еще?

Компот из персиков на зиму
Компот из персиков на зиму

Персик — 3 кг; Сахар — 800 г; Вода — 1 л; Лимонная кислота — 1 По вкусу (Щепотка в банку)...

Персиковый компот на зиму
Как приготовить персиковый компот на зиму

Персик — 8-10 шт. (на 1 банку); Сахар — 100 г; Сок лимонный — 1-2 ст.л.; Вода — 1,5 л...

Компот из черешни на зиму
Компот из черешни на зиму

Черешня 500 г; Сахарный песок 400 г; Лимонная кислота 0.5 щепоток; Очищенная вода 2.5 л...

Малиновый компот на зиму
Готовим малиновый компот на зиму

Малина — 1,5 кг; Вода — 6 л; Сахар — 900 г...

Сливовый компот на зиму
Сливовый компот на зиму

Слива — 10 шт.; Сахар — 30-50 г (на лую баночку)...

Компот из боярышника
Рецепт компота из боярышника

4 л воды; 1 кг боярышника; 1 кг сахара...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
redele2000
redele2000

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

atioto
atioto

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

owond
owond

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить компот из черешни на зиму.

Лида Штернс
Лида Штернс

Спасибо большое за рецепт компота из боярышника на зиму.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Людмила Вариченко
Людмила Вариченко

Какой замечательный рецепт компота из боярышника на зиму - яркий, красочный и аппетитный!

dolli_94
dolli_94

Как вкусно! У меня муж любитель компота из боярышника на зиму.

Дария Черкасова
Дария Черкасова

Готовила вчера компота из боярышника на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

kinshova_78
kinshova_78

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

vika74
vika74

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Виноградный компот из изабеллы Виноградный компот из изабеллы

Виноград - 0.5 кг; Вода - 1.5 л; Сахар - 5 ст.л....

Компот из апельсинов Компот из апельсинов

Сочные апельсины — 2,5 кг; Сахар — 900 г; Вода — 4,5 л; Мед — 200 г...