Рецепт клубничного джема с красным вином и базиликом

Клубничный джем с красным вином и базиликом

Спешу добавить рецепт "по горячим следам", пока еще не закончилась клубника. Но если уже закончилась, может пригодиться и для других ягод. Мне кажется, будет неплохо из вишни или сливы. Пока ягод много - простор для экспериментов. У меня этот рецепт родился, когда купила некондиционную клубнику. Варенье ягодка к ягодке из нее не получилось бы, поэтому нужно было срочно исправлять ситуацию. В результате получился душистый джем, который мне очень понравился. Возможно вам будет интересен рецепт джема из шиповника, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 253 ккал

Ингредиенты:

  • базилик - по вкусу

Как приготовить

  1. На следующий день продолжила процедуру, довела до кипения и варила уже минут 20. Потом опять оставила отдыхать. В третий раз закипятила, добавила горсть листьев базилика и варила уже до загустения и бульканья на умеренном огне. Когда мой джем начал возмущаться, пыхтеть и стреляться я выключила огонь и горячим разлила по банкам. Закрыла завинчивающимися металлическими крышками и оставила остывать.

  2. клубничный джем с красным вином и базиликом

    Часть джема, конечно, отправила на фотосессию. А потом благополучно использовала по назначению.

  3. клубничный джем с красным вином и базиликом

    Клубнику я обработала (промыла и оторвала чашелистики). Добавила вино и сахар, перемешала и поставила на средний огонь. Варила я в широкой кастрюле, чтобы жидкость лучше выпаривалась. Когда закипело, несколько минут проварила и оставила на сутки, потому что уехала в Москву на выставку Диора.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить черничный джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Клубничного джема с апельсином
Клубничный джем с апельсином

Клубника 1 кг; Сахар 700 г; Апельсин 1 шт....

Рецепт Ленивого клубничного джема
Ленивый клубничный джем

клубника - 1000 г; сахар - 1000 г...

Рецепт Джема в мультиварке
Джем в мультиварке

Яблоки - 0.5 кг; Лимонная кислота - 5 г; Сахар - 400 г...

Рецепт Джема из жимолости
Джем из жимолости

1 кг жимолости; 1 кг сахара; 1 пакетик желирующего сахара (Желфикс 1:1, 20 г)...

Ищите что-то еще?

Джем из шиповника
Джем из шиповника

сахар - 250 г; вода - по вкусу; шиповник - 200 г...

Джем из брусники
Как приготовить джем из брусники

Брусника 500 г; Сахар коричневый 350 г; Ваниль 1 стручое; Лимон 1/2 шт.; Корица 1 палочка...

Малиновый джем
Малиновый джем

1 кг малины; 0,8-1,2 кг сахара....

Черничный джем
Готовим черничный джем

черника - 1700 г; сахар - 2 кг; вода - 2 шт....

Джем яблочный
Джем яблочный

яблоки - по вкусу; сахар - по вкусу...

Джем из вишни
Рецепт джема из вишни

Вишня 500 г; Сахар коричневый 300 г; Шоколад черный 100 г; Ликер Амаретто 30 мл; Агар-агар 1 ч.л....

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
lirsimuro
lirsimuro

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

houngim1993
houngim1993

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Катарина Редкоусова
Катарина Редкоусова

Рецепт джема из вишни apetitclub.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-vishni немного другое, но тоже интересно.

Алиса Ставицкая
Алиса Ставицкая

Mereshko_79, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

couteast1972
couteast1972

Старый добрый рецепт.

ofofea
ofofea

Сегодня приготовила клубничный джем с красным вином и базиликом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

anna88
anna88

Клубничный джем с красным вином и базиликом просто вкусняшка!!!

Сарбайцева Людмила
Сарбайцева Людмила

Очень вкусный рецепт клубничного джема с красным вином и базиликом, буду рада воспользоваться рецептом.

alla90
alla90

Спасибо за рецепт клубничного джема с красным вином и базиликом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

dedrirti1992
dedrirti1992

Mereshko_79, замечательный рецепт клубничного джема с красным вином и базиликом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Джем из брусники Джем из брусники

Брусника 500 г; Сахар коричневый 350 г; Ваниль 1 стручое; Лимон 1/2 шт.; Корица 1 палочка...

Ванильный пудинг с джемом из клубники Ванильный пудинг с джемом из клубники

Вода 67 мл; Сахар 9 столовых ложек; Клубника 300 г; Молоко 250 мл; Желатин Dr.Oetker 2 ч.л.; Пахта 2...