Аджика из помидоров на зиму с варкой
Аджику нужно сварить, чтобы она долго хранилась и не портилась. Эту закуску подают охлажденной к мясу и рыбным блюдам. Возможно вам будет интересен рецепт аджики из алычи на зиму, напишите, что думаете.
Общее время: 90 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 42 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 кг
- Перец горький (чили) — 200 г
- Чеснок — 200 г
- Перец болгарский — 900 г
- Зелень — 15 г (любая)
- Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
- Уксус 9% — 70 мл
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1,5 ст.л.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Все овощи следует вымыть и подготовить.
-
Режем перцы (болгарский и горький). Хвостики отрезаем и выбрасываем.
-
Все ингредиенты аджики нужно перемолоть. Используйте для этого то, что есть под рукой, блендер или электромясорубка подойдет.
-
Доведите овощи до кипения. Убавьте огонь, и варите под крышкой 35 минут.
-
Добавьте масло, специи, уксус, варите еще 30 минут.
-
Готовую аджику разложите по заранее подготовленным баночкам. Их обязательно простерилизуйте с крышками. Закатайте ключом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из зеленых помидоров. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Измельчите все овощи при помощи блендера или мясорубки. Варите при слабом кипении заданное время. Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Удачи!
Помидоры — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Яблоко — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок...
Помидоры — 1 кг; Перец болгарский — 0.5 кг; Морковь — 300 г; Яблоки — 300 г; Чеснок — 7 Зубчиков; Острый...
1 кг зеленых помидоров; 300 г зеленых яблок; 300 г болгарского перца (зеленого цвета); 150-170 мл растительного...
Острый перец — 5 кг; Соль — 150 г; Чеснок — 1 кг; Черный перец — 150 г; Кориандр — 150 г; Пажитник —...
Ищите что-то еще?
Перец горький 5 кг; Поваренная соль 150 г; Чеснок 1 кг; Перец черный молотый 150 г; Кориандр 150 г; Пажитник...
Острый жгучий перец — 2 шт.; Болгарский перец — 4 шт.; Помидоры — 1 кг (или 2 л сока); Специи, чеснок...
Помидоры — 3 кг; Перец болгарский — 2 кг; Перец чили — 300 г; Чеснок — 200 г; Зелень — 200 г (обязательно...
Алыча 2 кг; Чили 3 стручка; Петрушка 1 пучок; Чеснок 1 головка; Кориандр 1 ст.л....
Перец болгарский — 1 кг; Перец жгучий — 250 г; Помидор — 1,5 кг; Чеснок — 200 г; Сахар — 2-3 ст.л.; Соль...
5 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг красного болгарского перца; 1 стак. подсолнечного масла; 0.5 стак....
Комментарии
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Виктория, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю аджику из помидоров и лука на зиму.
Виктория!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила аджику из помидоров на зиму с варкой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Виктория спасибо вам огромное!
Виктория, рецепт замечательный! Спасибо!
Посмотрела на фото аджики из помидоров на зиму с варкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Как вкусно! Я полюбила аджику из помидоров на зиму с варкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Аджика из помидоров и перца с чесноком Перец горький (чили) — 400 г; Чеснок — 300 г; Болгарский перец — 1 кг; Помидор — 1 кг; Соль — 2 ст.л.;...
Кавказская аджика Помидоры — 3 кг; Болгарский перец красный — 1,5 кг; Перец чили — 150-300 г; Кориандр сушеный — 2 ст.л.;...