Вареная аджика на зиму
Свежая аджика это очень вкусный и полезный продукт, но если хотите сохранить ее на зиму, то не обойтись без варки. Смотрите рецепт. Возможно вам будет интересен рецепт аджики корейской на зиму, напишите, что думаете.
Общее время: 70 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 54 ккал
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 1 кг
- Перец жгучий — 250 г
- Помидор — 1,5 кг
- Чеснок — 200 г
- Сахар — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 50 мл
- Масло рафинированное — 50 мл
- Приправы — По вкусу (перец черный молотый, базилик, укроп и т.д)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Подготовьте все овощи: вымойте их, удалите семена и хвостики, очистите от кожуры.
-
Порежьте перец удобными для измельчения кусочками. Горький я оставила целым, только отрезала хвостики.
-
Измельчаем перец и чеснок.
-
Измельчаем болгарский перец.
-
Помидоры пюрируем (можно пропустить через соковыжималку).
-
Поставьте овощи вариться на слабый огонь, с момента закипания варите 35-40 минут.
-
Приготовьте масло, уксус и специи.
-
Добавьте их в аджику и проварите еще 10 минут.
-
В стерильные баночки разложите готовую аджику, закройте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном до полного остывания. Готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику украинскую на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сварить аджику очень просто: достаточно иметь под рукой мясорубку или блендер. Все овощи измельчите, проварите и закатайте. Удачи!
Помидоры — 1 кг; Перец болгарский — 0.5 кг; Морковь — 300 г; Яблоки — 300 г; Чеснок — 7 Зубчиков; Острый...
Острый перец — 5 кг; Соль — 150 г; Чеснок — 1 кг; Черный перец — 150 г; Кориандр — 150 г; Пажитник —...
Помидоры — 5 кг; Перец сладкий — 1 кг; Репчатый лук — 1 кг; Чеснок — 400 г; Перец острый — 5 шт.; Морковь...
Перец горький 5 кг; Поваренная соль 150 г; Чеснок 1 кг; Перец черный молотый 150 г; Кориандр 150 г; Пажитник...
Ищите что-то еще?
Чеснок — 15 Зубчиков; Перец острый — 600 г; Перец болгарский — 400 г; Приправы — По вкусу...
Помидоры — 3 кг; Перец болгарский — 2 кг; Перец чили — 300 г; Чеснок — 200 г; Зелень — 200 г (обязательно...
Свекла — 600 г; Чеснок — 100 г; Морковь — 300 г; Перец болгарский — 300 г; Перец чили — 2 шт.; Лавровый...
Алыча 2 кг; Чили 3 стручка; Петрушка 1 пучок; Чеснок 1 головка; Кориандр 1 ст.л....
Помидоры — 2 кг; Перец сладкий — 1 кг; Чеснок — 300 г; Перец жгучий — 200 г; Хрен (корень) свежий — 400...
5 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг красного болгарского перца; 1 стак. подсолнечного масла; 0.5 стак....
Комментарии
Отчитываюсь.
вареная аджика на зиму супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Очень красивая и оригинальная подача вареной аджики на зиму.
Рецепт супер, спасибо!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Мы тоже недавно первый раз делали http://apetitclub.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-khrenom-na-zimu.
Я с дочкой делаем вареную аджику на зиму. Довольно вкусно выходит :)
ОЧ вкусно получилось)
А что вы нашли в вареной аджике на зиму??? Мне, например, не очень понравилось:(
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вкусна
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Грудинка по-домашнему с чесноком и аджикой Свиная грудинка 1,5 кг; Вода 2 л; Лавровый лист 4 шт.; Черный душистый перец горошком 10 шт.; Куркума...
Аджика — лучший соус для шашлыка и холодца аджика - 1; томатная паста - 250 г; вино красное сухое - 50 г; кинза - 1 пучок; чеснок - 1 шт.; перец...