Аджика для сонечки
В рецепте "Свиная корейка в аджике" я использовала аджику, приготовленную по рецепту грузинского повара. Сонечка заинтересовалась рецептом этой аджики и я дала обещание, что в сезон овощей обязательно поделюсь рецептиком. Сонечка, я свое обещание выполнила.) Очень рекомендую всем эту вкуснейшую аджику! Возможно вам будет интересен рецепт аджики с кинзой, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 267 ккал
Ингредиенты:
- помидоры - 2 кг
- чеснок - 400 г
- петрушка - 3 пучка
- укроп - 3 пучка
- кинза - 6 шт.
- базилик - 1 пучок
- хмели-сунели - 30 г
- кориандр молотый - 15 г
- перец душистый горошком - 10 шт.
- перец черный - 1 ч.л.
- гвоздика - 7 шт.
- лавровый лист - 6 шт.
- уксус - 150 мл
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Перец очистить и нарезать. Перемолоть на мясорубке со средней насадкой.
-
Помидоры помыть, нарезать. Прокрутить на мясорубке со средней насадкой и добавить к перцу.
-
Перец острый почистить, нарезать и прокрутить на мясорубке со средней насадкой. Добавить к перцу с помидорами.
-
Чеснок очистить и перемолоть на мясорубке с мелкой насадкой в отдельную миску и отставить.
-
Петрушку, укроп и кинзу разобрать на листики и стебли.
-
Стебли очень мелко нарезать и всыпать в кастрюлю с овощами. Поставить кастрюлю на огонь и варить 40 минут на медленном огне. Постоянно мешать, чтобы не пригорело.
-
Снять кастрюлю с огня и оставить. Через 30 минут добавить чеснок и мелко нарезанные листики зелени. Варить еще 30 минут. Добавить специи и соль. Кипятить 10 минут.
-
Влить уксус, проварить 5 минут и разлить по банкам.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику острую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Помидор — 2 кг; Болгарский перец — 3 кг; Перец чили — 5 шт.; Чеснок — 150 г; Сахар — 0,25 стак.; Винный...
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Красный стручковый перец 200 г; Чеснок 1 головка; Сушеный базилик 2...
морковь - 1 кг; яблоки - ½ кг; перец болгарский зеленый - 6 шт.; помидоры - 2 кг; чеснок - 10 головок;...
Сливы — 4 кг; Перец чили — 100 г; Чеснок — 300 г; Томатная паста/помидоры — По вкусу; Сахар — 2/3 стак.;...
Ищите что-то еще?
Репчатый лук — 2 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Томатный сок — 2 л; Специи — По вкусу; Уксус — 3 ст.л.;...
0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг острого красного перца; 300 г грецких орехов (очищенных); 150 мл белого...
помидоры - 2 ½ кг; морковь - 1 кг; перец болгарский - 1 кг; яблоки - 1 кг; красный острый перец - 100...
Кинза свежая — 4 Пучка; Зелёный перец — 4 шт.; Чеснок — 9 Зубчиков; Соль — 1 ст.л....
5 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг красного болгарского перца; 1 стак. подсолнечного масла; 0.5 стак....
500 г спелых помидор; 2 красных сладких перца; 5 стручков острого перца; 10 зубчиков чеснока; 1,5 ст.л....
Комментарии
Спасибо еще раз ,lika73, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Сделала аджику для сонечки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
В общем, аджика для сонечки супер!
Автор-волшебница!!!
Готовила недавно аджику с орехами, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Обалденно:)
спасибо за идейку аджики для сонечки.
Сделала аджику для сонечки всё было очень вкусно отличный рецептик
Очень очень вкусно получилось!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Аджику для сонечки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
аджику для сонечки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить аджику для сонечки!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спс)
оч понравилось)
Аджика с луком на зиму Помидор — 4 кг; Лук — 1 кг; Яблоки — 0.5 кг; Сахар — 300 г; Соль — 2 ст.л.; Перец горошком — 6 шт.; Лавровый...
Аджика из петрушки на зиму петрушка — 500 г; сельдерей — 500 г (без черешков); перцы острые — 300 г; чеснок — 100 г; укроп — 1 Пучок;...