Сама удивилась, что решилась на такую авантюру! Гуляя по кулинарному интернету, взгляд зацепило название "Слойки со спрайтом" (тут нужен удивленный смайлик!) Мы не поклонники лимонадов, но по большим праздникам бывает в доме., а потом "зависает" недопитый. Знакомая ситуация? Вот и решила: если это не развод, и первая партия такой до боли знакомой выпечки не разочарует, тогда печем побольше и делимся с друзьями, т. е. с вами. Всем, кто любит яблочно-слоеную выпечку+бонус вкуснющий хрустящий карамельный припек! От себя добавила орешки) Возможно вам будет интересен рецепт слоек вертушки, напишите, что думаете.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 1627 ккал
Продукты... Вполне хватит и пачки (0,5 кг) теста, но мне нужно было истратить уже очищенные яблоки, поэтому достала и вторую.
Яблоки очистить полностью и полить выжатым лимонным соком.
Тесто заранее разморозить и раскатать в пласт (у меня тесто в пачке было в двух прямоугольниках, здесь раскатан один). Советую нарезать треугольники ножиком для пиццы, он острый и по тесту отлично скользит!
Яблочные дольки лучше нарезать потоньше и выкладывать на край треугольника по 2-3.
И так заполняем все краешки...
Сахаром НЕ посыпаем! Сворачиваем рогаликом, стараясь кончик оттянуть под низ и прижать.
Выкладываем в форму, НЕ смазывая ничем! Оставляем промежутки свободного места, чтобы слоечки не склеились.
Необходимо топленое масло. Я топила в два захода и всего ушло 150 г масла.
Высыпаем сахар и размешиваем, чтобы растворился.
Теперь этим сладким маслом будем поливать слоечки (я поливала ложкой на каждую).
В рецепте сразу после масла нужно полить спрайтом, но что-то меня остановило и я решила для страховки немного подпечь слоечки... минут 10. У меня формы керамические толстые и прогреваются медленно.
Теперь очередь авантюрного ингредиента! Спрайта у нас не было, а был лимонад "Тархун", но если соберетесь повторить, советую все же бесцветный газ. напиток! Сами видите почему...
Повторяю, что первая партия была пробная, поэтому я смело налила в форму лимонад (на фото с интернета слойки аж шипели и плавали в нем!), но в две другие формы я уменьшила количество напитка (везде нужна мера!).
Вот такие рогалики-слоечки выпекались ЕЩЕ 20 минут!
Посмотрев и попробовав результат с колдовским напитком, замахнулась на следующую форму!
Опять поливаем растопленным масло с сахаром по вкусу...И тут захотелось орешков посыпать сверху (на масло они отлично прилипают)! Все знают, какие вкусные жареные орешки на выпечке...
Снова на 10 минут без лимонада, затем поливаем на дно немного и выпекаем еще 15-20 минут.
Вот слойки первые, без орешков...Не пугайтесь их цвета, ведь в тортиках многие давно используют красители!
Слойки получаются приклеенные в тягучей карамели и нужно их сразу, пока горячие, переместить на доску. Когда остынут и корочка снизу схватится (очень быстро!), перекладываем на блюдо...
Если Вы дочитали до конца и не испугались моих нестандартных шагов на кухне, тогда угощайтесь.
Слоечек получается много: с трех форм три тарелки! Они внутри почти пустые, поэтому невозможно одной обойтись на пробу) Карамельный низ+мягкие яблочки+хрустящие орешки=сплошное удовольствие под горячий чай зимой!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряные слойки с ананасом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яблоки - 1 шт.; творог жирный - 75 г; тесто слоеное - ½ упаковки; яичные желтки - 1 шт.; сахар ванильный...
ананасы - по вкусу; тесто слоеное - по вкусу; мускатный орех молотый - по вкусу; сахарный песок - по...
яблочный уксус - 1 ч.л.; кунжут - 1 ст.л.; яблоки - 2 шт.; яйца куриные - 1 шт.; сметана - 100 г; изюм...
мука - 350 г; сливочное масло - 60 г; соль - ½ ч.л.; вода - 150 мл; сливочное масло - 200 г; мука - 30...
творог - 500 шт.; масло сливочное - 300 г; мука - 400 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л....
Соль и перец 1 по вкусу; Кунжут 60 г; яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 50 г; Куриная грудка 1 шт.;...
тесто слоеное бездрожжевое 500 г; персики консервированные 8 шт.; яйцо 1 шт.; сахарная пудра по вкус...
Слоеное тесто 500 г; Вишня 300 г; Сахар 5 ст.л.; Крахмал 1 ст.л.; Яйцо 1 шт....
0,5 кг слоеного бездрожжевого теста; 150 г твердого сыра; 1 яйцо -2 ст.л. молока...
Картофель — 200 г; Сливочное масло — 70 г; Твёрдый сыр — 100 г; Мука — 150 г; Яйцо — 1 шт.; Растительное...
Вкуснятина
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Может пригодится кому рецептик творожных слоек. Просто и быстро.
Таша, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Первый раз в жизни решилась на яблочные слойки в лимонадной карамели и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Таша, спасибо большое, за вкусный превкусный яблочные слойки в лимонадной карамели!!!
Яблочные слойки в лимонадной карамели конечно на любителя.
Но понравилось.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать яблочные слойки в лимонадной карамели, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Попробовала приготовить яблочные слойки в лимонадной карамели.
Супер!!!
Спасибо Таша!
Вы профи!
Белок яичный 2 шт.; Творог обезжиренный 45 г; Огурцы 45 г; Лук зеленый 10 г; Оливковое масло 2 г...