Торт с черносливом

Как приготовить

1. Взбить семьдесят граммов сахара и яйца до бела. Для этого бисквита белки и желтки взбивать отдельно не нужно, что упрощает дело.

2. 

   Просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку всыпать в яйца, аккуратно перемешать лопаточкой снизу вверх, стараясь не сминать бисквитное тесто.

3. 

   Разъемную форму для выпечки диаметром сантиметров двадцать пять или чуть меньше кисточкой смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой. Духовку нагреть до двухсот градусов и выпекать до готовности бисквит, он должен стать пружинистым и упругим, на это уйдет минут пятнадцать. Форму извлечь из духовки, охладить бисквит на решетке в форме.

4. 

   Чернослив замочить в кипятке или крепком чае до мягкости.

5. 

   Творог взбить со ста граммами сахара, ванильным сахаром и сметаной. На десять минут желатин замочить в холодной воде, потом прогреть в микроволновой печи на мощности шестьсот Ватт, размешать и вылить в творожную массу, еще раз взбить.

6. 

   Чернослив порезать небольшими кусочками и подмешать к творожной массе.

7. 

   Покрыть бисквитный корж творожным кремом и аккуратно разровнять его. Убрать торт до застывания в холодильник на два-три часа. Снять кольцо с застывшего торта и посыпать торт тертым черным шоколадом.

8. 

   Рецепт "Торт с черносливом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.