Несладкое песочное тесто
Это базовый рецепт теста для пирогов из книги по кулинарии. Объем продуктов указан на форму 27-30 см. Возможно вам будет интересен рецепт чебуречного теста, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 5438 ккал
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 250 г
- масло сливочное - 125 г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- яичные желтки - 1 шт.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Хорошо растереть сливочное масло в миске.
-
Высыпать муку на стол, сделать "колодец", добавить соль, сахарную пудру, 3 ст л воды и размять все пальцами.
-
Добавить желток, масло, продолжать вымешивать тесто пока оно не соберется в шар, завернуть в пленку и оставить в холодильнике отдохнуть 2 часа. Тесто может храниться в холодильнике 2-3 дня, а в морозилке - 1 месяц.
-
Запекать корж лучше "вслепую": форму застелить бумагой, лучше разъемную, выложить раскатаное тесто, сформировав бортики, прижать пальцами по краям, наколоть вилкой, свержу застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить сверху фасоль или гальку. При 220 С выпекать 25 мин Убрать гнет, слегка остудить корж.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто на чуду. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Творог — 250 г; Мука — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Грибы — 350 г; Оливковое масло — 1 ст.л.; Разрыхлитель...
Яйцо — 1 шт.; Кефир — 1 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Мука — 2.5-3 стак....
Мука — 2 стак.; Сметана — 150 г; Масло сливочное — 120 г; Яйца — 3 шт.; Разрыхлитель — 15 г; Сахар —...
молоко - 1 шт.; дрожжи свежие - 1 шт.; разрыхлитель - 1; ванилин - 1 шт.; корица - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.;...
Ищите что-то еще?
мука - 250 г; дрожжи свежие - 3 г; вода - 150 мл; оливковое масло - 20 шт.; соль - 1 щепотка...
мука белая высшего сорта 3 стак.; масло сливочное или маргарин 250 г; сахар-песок 150 г; яйцо куриное...
Мука 500 г; Молоко 1 стак.; Сухие дрожжи 1 ст.л.; Сахар 1 стак.; Масло 100 г; яйца 2 шт....
Молоко 250 мл; Сливочное масло 100 г; Яйцо 3 шт.; Сахар 0,5 стак.; Дрожжи 50 г; Соль 0,5 ст.л.; Пшеничная...
Кефир — 500 мл; Сода — 0,5 ч.л.; Соль — По вкусу; Мука — 3-4 стак. (сколько возьмет)...
мука белая высшего сорта 200 г; масло сливочное 120 г; вода ледяная 4 ст.л.; соль 0.5 ч.л.; сахар 0.5...
Комментарии
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Мне очень понравился рецептик apetitclub.ru/vypechka/testo/testo-dlya-keksov, хочу поделиться с вами.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Khomutovskaya_71, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить несладкое песочное тесто по этому простому рецептику.
Тесто для пиццы в хлебопечке 600 г муки; 350 мл чистой воды; 50 мл оливкового масла (можно заменить любым растительным маслом); 2...
Быстрое тесто для пирожков на сметане Пшеничная мука - 0.5 кг; Яйца - 1 шт.; Сметана - 100 г; Кефир - 250 г; Разрыхлитель - 15 г; Растительное...