Рецепт бездрожжевого ржаного теста

Бездрожжевое ржаное тесто

Любителям вкусной и полезной домашней выпечки предлагаю рецепт приготовления бездрожжевого ржаного теста. Из него я чаще всего пеку лепешки, которые подаю к легким супчикам. Возможно вам будет интересен рецепт чебуречного теста, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 301 ккал

Ингредиенты:

  • Кефир — 250 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Мука ржаная — 300 г
  • Раздыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Масло оливковое — 1 ст.л.

Вегетарианство:

Рецепты без вреда

Повод приготовления:

На завтрак, Сытный завтрак, На природу, На полдник

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Повторюсь, использовать можно не только ржаную муку, но мне больше нравится комбинировать, тогда вкус получается более ярким.

  2. бездрожжевое ржаное тесто

    Смешайте все сухие ингредиенты - два вида муки, разрыхлитель и соль.

  3. бездрожжевое ржаное тесто

    Добавьте кефир.

  4. бездрожжевое ржаное тесто

    Влейте немного оливкового масла и замесите мягкое тесто.

  5. бездрожжевое ржаное тесто

    Тесто готово. Сформируйте из него небольшие лепешки или хлебцы произвольной формы и запеките в духовке.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто на чуду. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт, как приготовить бездрожжевое ржаное тесто, очень простой. Иногда я готовлю его только из ржаной муки, а иногда добавляю немного пшеничной. Так я и сделала в этот раз, на фигуру сильно не повлияет, а на вкус лепешки получаются более нежными и мягкими. Из бездрожжевого ржаного теста можно приготовить хлебцы, лепешки, печенье. Они получаются очень вкусными, кушаю я их просто так, в качестве перекуса, или же подаю вместо хлеба.

Рецепт Быстрого бездрожжевого теста для пирожков
Быстрое бездрожжевое тесто для пирожков

Кефир — 450 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Соль — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Мука — 3-4 стак....

Рецепт Постного бездрожжевого теста для пирожков
Постное бездрожжевое тесто для пирожков

Закваска — 350 г (покупайте наиболее "зрелую" закваску); Мука — 600 г; Вода — 180 мл; Соль — 2 ч.л.;...

Рецепт Бездрожжевого слоеного теста
Бездрожжевое слоеное тесто

Сливочное масло 250 г; Вода 200 мл; Соль 1 ч.л.; Столовый уксус 1 ч.л.; Пшеничная мука высшего сорта...

Рецепт Творожного теста без яиц
Творожное тесто без яиц

Творог — 250 г; Мука — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Грибы — 350 г; Оливковое масло — 1 ст.л.; Разрыхлитель...

Ищите что-то еще?

Чебуречное тесто
Чебуречное тесто

Яйцо — 1 шт.; Кефир — 1 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Мука — 2.5-3 стак....

Тесто для пиццы
Как приготовить тесто для пиццы

мука - 250 г; дрожжи свежие - 3 г; вода - 150 мл; оливковое масло - 20 шт.; соль - 1 щепотка...

Тесто на пышки
Тесто на пышки

Мука 500 г; Молоко 1 стак.; Сухие дрожжи 1 ст.л.; Сахар 1 стак.; Масло 100 г; яйца 2 шт....

Тесто Водолаз
Готовим тесто водолаз

Молоко 250 мл; Сливочное масло 100 г; Яйцо 3 шт.; Сахар 0,5 стак.; Дрожжи 50 г; Соль 0,5 ст.л.; Пшеничная...

Тесто на чуду
Тесто на чуду

Кефир — 500 мл; Сода — 0,5 ч.л.; Соль — По вкусу; Мука — 3-4 стак. (сколько возьмет)...

Тесто Бризе
Рецепт теста бризе

мука белая высшего сорта 200 г; масло сливочное 120 г; вода ледяная 4 ст.л.; соль 0.5 ч.л.; сахар 0.5...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Варя Козаченко
Варя Козаченко

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Лера Просветова
Лера Просветова

Спасибо за рецепт бездрожжевого ржаного теста.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Ковалько Ольга
Ковалько Ольга

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

hitesas1984
hitesas1984

Готовила по рецепту быстрого бездрожжевого теста для пирожков. Очень вкусно.

rita76
rita76

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Варя Козаченко
Варя Козаченко

Vera85!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

alegista1997
alegista1997

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Слоеное тесто с яблоками и шоколадом Слоеное тесто с яблоками и шоколадом

Слоеное тесто 1 пачка; Яблоки 2 шт.; Горький шоколад 50 г; Мед 1 ч.л.; Сахар 2 ч.л.; Яйцо 1 шт....

Тесто на чуду Тесто на чуду

Кефир — 500 мл; Сода — 0,5 ч.л.; Соль — По вкусу; Мука — 3-4 стак. (сколько возьмет)...