Рецепт пирожков с мясом в духовке

Пирожки с мясом в духовке

По этому пошаговому рецепту вы сможете приготовить вкусные и сочные пирожки с мясом в духовке. Такие пирожки отлично подойдут для вкусного и сытного обеда или перекуса. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с клубникой в духовке, напишите, что думаете.

Сложность: Несложный

Кухня: Украинская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 372 ккал

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто для пирожков с мясом:

  • 400 г муки
  • 200 г сметаны
  • 1 большое или 2 мелких яйца
  • 3 ст.л. чистой воды
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. сухих дрожжей (5-6 г)

Мясная начинка для пирожков в духовке:

  • 0,5 кг любого мяса (идеально подойдет свинина или говядина, можно 1:1)
  • 2 луковицы
  • 1 небольшое яйцо
  • 2 ст.л. молока

Способ приготовления:

В духовке

Повод приготовления:

Обед, Перекус, Ужин, Пикник

Как приготовить

  1. Дрожжи размешать в 3 ст. л. теплой воды вместе с сахаром. Оставить смесь на 10-15 минут, чтобы появилась пена. Тем временем вбить в чистую миску яйца и взбивать их с сахаром в течение 2-3 минут до пышной однородной массы, постепенно подливая сметану.

  2. Влить полученную массу в дрожжевую жидкость, перемешать. Просеять через сито муку, снова перемешать. Вымесить мягкое тесто и накрыть миску легким полотенцем. Оставить дрожжевое тесто для пирожков с мясом примерно на час в теплом месте.

  3. Тем временем приготовить мясную начинку для пирожков. Для этого промыть, обсушить мясо и пропустить его через мясорубку вместе с очищенным луком. Полученную массу снова пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, молоко, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать.

  4. Спустя указанное время обмять тесто и раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт. Вырезать из него круги около 8-10 см диаметром, остатки теста смять и снова раскатать. В центр каждого круга положить около 1-2 ч. л. мясной начинки и защипать края теста сверху.

  5. Противень застеить пергаментной бумагой и выложить на него заготовки пирожков, оставить их на 15-20 минут в теплом месте. Затем смазать их поверхность небольшим количеством молока с помощью силиконовой кисточки.

  6. Выпекать пирожки с мясом в духовке около 15 минут до румяности и готовности фарша. Вынуть противень и накрыть его легким полотенцем на 5 минут. После этого можно подавать пирожки горячими. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с ливером в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Татарских пирожков с картошкой и мясом Вак белиш
Татарские пирожки с картошкой и мясом Вак белиш

250 г маргарина; 2 стак. кефира; мака (сколько возьмет тесто); 1 ч.л. соды; соль по вкусу; 500 г говядины...

Рецепт Пирожков из слоеного теста с мясом
Пирожки из слоеного теста с мясом

500 г слоеного теста, разморозить; 500 г фарша говяжьего, куриного или смешанного; 2 луковицы; 1 желток;...

Рецепт Пирожков с клубникой в духовке
Пирожки с клубникой в духовке

Вода 400 г; Масло подсолнечное 2 ст.л....

Рецепт Пирожков на кефире в духовке
Пирожки на кефире в духовке

Для теста:; Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл); Кефир - 1 стак. (200 мл); Мука - 3 стак. (200 мл);...

Ищите что-то еще?

Пирожки с ливером в духовке
Пирожки с ливером в духовке

Легкие — 1 кг; Языки — 150 г; Печень говяжья — 300 г; Сердце — 150 г; Слоеное тесто — 2-3 шт. (пачки);...

Пирожки из лаваша с мясом
Как приготовить пирожки из лаваша с мясом

Лаваш тонкий — 3 шт.; Сыр твердый — 100 г; Фарш — 400 г; Растительное масло — 50 мл; Болгарский перец...

Ленивые пирожки с мясом
Ленивые пирожки с мясом

Фарш говядина-свинина — 500 г; Бульон — 100 мл; Лечо — 2 ст.л.; Растительное масло — 20 мл; Репчатый...

Слоеные пирожки с мясом
Готовим слоеные пирожки с мясом

Слоёное тесто - 450 г; Фарш мясной - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец...

Пирожки с мясом Спринт
Пирожки с мясом Спринт

лук репчатый - 400 г; соль - 1 ч.л.; перец - ¼ ч.л.; мука - 3 стак.; соль - 1 ч.л.; молоко - 1 стак.;...

Пирожки в духовке
Рецепт пирожков в духовке

молоко - 2 стак.; масло растительное - 4 ст.л.; мука - 3 стак.; сахар - 3 ст.л.; яйцо - 3 шт.; соль -...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
uradedl
uradedl

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

tatyana94
tatyana94

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Катарина Редкоусова
Катарина Редкоусова

Готовила вчера пирожков с мясом в духовке по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

svetlana88
svetlana88

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

areeds
areeds

Вот еще интересный вариант рецепта пирожков в духовке.

erednido1978
erednido1978

Буду к вам заходить чаще.

Ольга Городняя
Ольга Городняя

ПОНРАВИЛОСЬ)))

powhic1983
powhic1983

Большое спасибо за рецепт!
пирожки с мясом в духовке просто супер!!!

Софья Голощук
Софья Голощук

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

sofal
sofal

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт пирожков с мясом в духовке!

isissi1979
isissi1979

Очень красивая и оригинальная подача пирожков с мясом в духовке.
Рецепт супер, спасибо!

adelya
adelya

Agalakova_93, сделала сегодня пирожки с мясом в духовке.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Пирожки Воздушные Пирожки Воздушные

кефир - 1 стак.; масло подсолнечное - 6 ст.л.; дрожжи свежие - 1 пакет; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.;...

Пирожное Christmas tree brownies Пирожное Christmas tree brownies

шоколад горький - 200 шт.; сахар - 200 г; масло сливочное - 150 г; яйца куриные - 4 шт.; мука - 200 шт.;...