Пахлава с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом
Общее время: 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 706 ккал
Ингредиенты:
- Кабачки 4 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Салатный лук 1 пучок
- Сыр фета 200 г
- Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
- Тесто фило 400 г
- Оливковое масло extra virgin по вкусу
- Натуральный йогурт 200 г
- Листья мяты 2 столовые ложки
- Кайенский перец щепотка
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Натрите кабачки на крупной терке, выложите в марлю и отожмите лишнюю воду. Переложите в миску и добавьте измельченный чеснок, раскрошенную фету, мелко нарезанный лук и кумин Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В квадратную форму (24 см) выложите лист теста, предварительно сбрызнув его оливковым маслом с нижней стороны. Повторите тоже самое еще с 11 листами теста. Затем выложите половину начинки и накройте ее еще 8 листами смазанного маслом теста. Затем выложите оставшуюся начинку и накройте оставшимся промасленным тестом. Сверху смажьте оливковым маслом и отправьте в духовку на 25-30 минут, пока тесто не станет хрустящим и золотистым.
-
В небольшой миске смешайте йогурт, нарезанную мяту и кайенский перец. Охладите.
-
Разрежьте пахлаву на куски, сбрызните йогуртовым соусом и подавайте теплой или холодной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коктейль с мятным сиропом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Творог - 250 г; Яичные желтки - 1 шт.; Лимонная цедра - по вкусу; Отруби - 1.5 ст.л.; Йогурт - 3 ст.л.;...
печень 350 г; коньяк 40 мл; груша 2 шт.; сливки 60 мл; мука 2 ст.л.; разрыхлитель 1 ч.л.; яблоки 2 шт.;...
Паста 1,5 стак.; Шампиньоны 300 г; Чеснок 2 зубчика; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки; Мята 2 столовые...
#Мятный сироп - 2.5 мл; Мороженое - 500 г; Молоко - 200 мл; Ванильный экстракт - 1 мл; Пищевой краситель...
Ищите что-то еще?
кофе эспрессо - 30 ч.л.; шоколад черный горький 85% - 280 г; зефир - 6 шт.; сахар - 260 г; соль - 1 щепотка;...
Толченые грецкие орехи 150 г; Тертый миндаль 100 г; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Молотый мускатный...
шоколад - 100 г; груши - 1 шт.; сахар - 2 ст.л.; мята - 3; желатин - 10 г; лимонный сок - 3 ч.л....
Мятный сироп - 10 мл; Клубника - 80 г; Сироп - 15 мл; Лаймы - 40 г; Мята - 3 г; Водка - 50 мл; Содовая...
сливочное масло - 150 г; яйца куриные - 3 шт.; фета - 100 г; сливки 33-35% - 150 мл; кабачки молодые...
Тесто фило 8 листов; Масло сливочное 100 г; Халва 170 г; Орехи грецкие 150 г; Апельсин 1 шт.; Мед 100...
Комментарии
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ольга, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
пахлаву с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт пахлавы с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом станет любимкой
хочу хочу
Рецепт весьма кстати!
Попробуйте рецепт молочного коктейля с мятным сиропом, это просто и вкусно.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Пахлава с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Пасибо тебе Ольга.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
У меня получилось прям как на фотографии:)
Я слабо разбираюсь в пахлаве с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Вкусно как у мамы!
Пахлава с медово-розовым сиропом Толченые грецкие орехи 150 г; Тертый миндаль 100 г; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Молотый мускатный...
Слойки из готового теста Тесто слоеное 500 г; Печень куриная 500 г; Масло растительное 1 ст.л.; Сливки 2 ст.л.; Соль по вкусу;...