Рецепт оладий на кислом кефире

Оладьи на кислом кефире

К сожалению, кефир долго не стоит, особенно простокваша, несколько дней и перекисает и пить его не хочется. Предлагаю сделать на нем оладушки. Они получаются нежные и воздушные, сладкие. Возможно вам будет интересен рецепт оладий из тыквы, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 94 ккал

Ингредиенты:

  • Кислый кефир или простокваша — 200 мл
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сода — 1 ч.л. (без горки, даже можно не полную)
  • Мука — 1,5-2 стак.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло растительное — 50 мл (2 ст.л в тесто, остальное для жарки)
  • Эссенция — 2 Капли

Повод приготовления:

На завтрак, Для детей, На завтрак, Полдник

Как приготовить

  1. Приготовим продукты.

  2. оладьи на кислом кефире

    Кислый кефир смешиваем с яйцами, щепоткой соли.

  3. оладьи на кислом кефире

    Добавляем сахар, пару капель ароматной эссенции, у меня персиковая. Также вводим в тесто муку и масло растительное. Все тщательно перемешиваем, взбиваем.

  4. оладьи на кислом кефире

    Последней вводим в тесто соду. Благодаря кислому кефиру, гасить соду не нужно, вы увидите, когда начнется реакция кислоты молочной и соды, тесто станет пузыриться.

  5. оладьи на кислом кефире

    На разогретое масла выливаем по столовой ложке теста, жарим.

  6. оладьи на кислом кефире

    Жарим с обоих сторон до румяной корочки.

  7. оладьи на кислом кефире

    Оладьи на кислом кефире готовы. Приятного!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи из капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Смешиваем ингредиенты до однородного состояния. Ложкой выливаем тесто в разогретое масло и жарим на сковороде до румяной корочки. Подам со сметаной или джемами, фруктовыми соусами. Готово!

Рецепт Дрожжевых оладушек на кислом молоке
Дрожжевые оладушки на кислом молоке

Кислое молоко или кефир — 200 мл; Яйца — 2 шт.; Сахар — 4 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Дрожжи сухие — 1/3...

Рецепт Оладий на кефире, жареные без масла
Оладьи на кефире, жареные без масла

кефир 2,5% - 1 ½ стак.; соль - 1 щепотка; сахар - 3 ст.л.; сода - 1 ч.л.; мука - 1 ½ стак.; яйца куриные...

Рецепт Фруктовых оладий на кефире
Фруктовые оладьи на кефире

мука пшеничная - 150 г; абрикосы - 3 шт.; персик - 1 шт.; груша - ½ шт.; яйца куриные - 1 шт.; черника...

Рецепт Оладий с облепихой
Оладьи с облепихой

Пшеничная мука 300 г; Сахар 11 столовых ложек; Соль щепотка; Разрыхлитель 1 столовая ложка; Яйцо куриное...

Ищите что-то еще?

Оладьи из капусты
Оладьи из капусты

Овсяные хлопья 0,5 стак.; Яйцо 2 шт.; Капуста белокочанная 350 г; Пшеничная мука 6 ст.л.; Лук 1 шт.;...

Капустные оладьи
Как приготовить капустные оладьи

Капуста белокочанная 400 г; Кефир 200 мл; Яйцо 1 шт.; Лук 1 шт.; Пшеничная мука 4 ст.л.; Разрыхлитель...

Кокосовые оладьи
Кокосовые оладьи

Мука — 130 г; Кокосовая стружка — 80 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сахар — 2 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Кефир —...

Оладьи по Дюкану
Готовим оладьи по дюкану

Овсяные отруби — 2 ст.л.; Пшеничные отруби — 1 ст.л.; Кукурузный крахмал — 2 ст.л.; Яйцо куриное — 1...

Оладьи из тыквы
Оладьи из тыквы

300 г тыквы; 1/2 стак. молока; 1/2 ч.л. корицы; 1/3 стак. изюма; 1 яйцо; 2-3 ст.л. сахара; щепотка соли;...

Оладьи
Рецепт оладий

Кефир нежирный 500 мл; Сахар 30 г; Мука пшеничная высшего сорта 350 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль 1 щеп;...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Шапошник Танечка
Шапошник Танечка

Arina89 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Инга Венчакова
Инга Венчакова

Arina89, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Голощукова Галя
Голощукова Галя

Искала рецепт оладий на кислом кефире и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

zina
zina

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Курдина Люся
Курдина Люся

Однозначно в закладки, как и рецепт apetitclub.ru/vypechka/oladyi/kokosovye-oladyi.

hangestan
hangestan

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

lara77
lara77

И это вправду весьма необычный рецепт.

Синцева Ириша
Синцева Ириша

Приготовила!!!
arina89, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

pronina_71
pronina_71

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Саша Самуйленко
Саша Самуйленко

Arina89!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Янчук Светлана
Янчук Светлана

Оладьи на кислом кефире конечно на любителя.
Но понравилось.

alysheva_90
alysheva_90

Спасибо, arina89, очень вкусно!

Лимонные дрожжевые оладьи Лимонные дрожжевые оладьи

мука 200 г; яйца 1 шт.; дрожжи сухие 3.5 г; соль 0.5 ч.л.; сахарный песок 4 ст.л.; масло растительное...

Оладьи на воде пышные Оладьи на воде пышные

Вода — 0,5 л; Дрожжи — 25 г; Сахар — 3 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Мука — 0,5 кг; Рафинированное масло — По...