Морковные вегетарианские маффины
Легкие морковные кексики. Вместо яиц я использую льняные семечки. Попробуйте, вкусно просто и полезно. Возможно вам будет интересен рецепт маффинов с грейпфрутом, напишите, что думаете.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 40 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 367 ккал
Ингредиенты:
- 2 ст.л. измельченных льняных семечек
- 6 ст.л. воды
- 1 стак. муки
- 1/2 стак. коричневого сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. корицы
- 1 ч.л. измельченного свежего имбиря
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. яблочного или апельсинового сока
- 1 1/2 стак. тертой моркови
Как приготовить
-
Измельченные льняные семечки залить водой (6 ст. л.) и дать постоять около 10 минут. В миске смешать сухие ингредиенты (муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль и корицу). Добавить имбирь, сок, тертую морковь, и льняные семечки, перемешать.
-
Выложить в смазанные формочки. Печь 25 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить апельсиновых маффинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Из теста по этому рецепту можно испечь пирог.
Сливочное масло — 120 г; Сахар — 1,5 стак.; Яйца — 2 шт.; Пахта (нежирный кефир) — 3/4 стак.; Цедра грейпфрута...
Апельсин 1 шт.; Мука 1 стак.; Яйцо 3 шт.; Сахар 0.3 стак.; Ванилин 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.;...
Мука пшеничная — 240 г; Молоко — 240 мл; Сахар — 150 г; Разрыхлитель — 2 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Яйца...
яйца куриные - 3 шт.; сахар - 175 г; мука - 325 г; разрыхлитель - 1...
Ищите что-то еще?
пшеничная мука - 1 шт.; молоко - 1 шт.; сахар коричневый - ½ шт.; какао-порошок - ½ шт.; яйцо - 2 шт.;...
Мука пшеничная высшего сорта 130 г; Абрикосы консервированные 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 60 г;...
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 3,5 столовые ложки; Уксус...
яйца куриные - 2 шт.; молоко - 1 шт.; сахар ванильный - 2 ч.л.; мука - 230 г; какао - 60 г; сахар коричневый...
яйца куриные - 2 шт.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 130 г; сода - 1 ч.л.; лимонный сок - 1 шт.;...
тыква - 300 ст.л.; масло сливочное - 150 г; сахар - 150 г; яйцо - 3 шт.; лимоны - 1 шт.; разрыхлитель...
Комментарии
Доброго!
Сегодня приготовила морковных вегетарианских маффинов по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Большое спасибо!!!
У Бурлака очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала малиновых маффинов. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Впервые в жизни замахнулась на морковных вегетарианских маффинов, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Малиновые маффины яйца куриные - 2 шт.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 130 г; сода - 1 ч.л.; лимонный сок - 1 шт.;...
Маффины с апельсином и бананом разрыхлитель - 2 ч.л.; картофельный крахмал - 40 г; какао-порошок - 2 ст.л.; сахар - 50 г; растительное...