Рецепт печеночных блинчиков

Печеночные блинчики

Печень - не только вкусный, но и полезный продукт. Если в привычном виде она не вызывает особо аппетита, тогда попробуйте сделать печеночные блинчики в домашних условиях. Это очень сытно и вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт блинчиков банановых, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 16 порций

Калорий: 380 ккал

Ингредиенты:

  • Печень — 600 г
  • Яйцо — 1-2 шт.
  • Манка — 2 ст.л.
  • Мука — 1-2 ст.л.
  • Луковица — 1 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сода — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 50 мл

Повод приготовления:

На завтрак, На обед, На ужин

Как приготовить

  1. 1. Первым делом необходимо вымыть, слегка обсушить и нарезать небольшими кусочками печень. Рецепт приготовления печеночных блинчиков может быть использован с абсолютно любой печенью. В данном варианте используется говяжья. Ее нужно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Луковицу очистить и также измельчить вслед за печенью.

  2. печеночные блинчики

    2. Измельченную печень тщательно перемешать, чтобы масса была однородной.

  3. печеночные блинчики

    3. Посолить и поперчить печень по вкусу. Если блины будут подаваться с начинкой, то это тоже нужно учитывать. При желании можно добавить щепотку базилика или других любимых трав. Всыпать немного манной крупы - она даст нужную вязкость.

  4. печеночные блинчики

    4. Отделить белки от желтков. Отдельно ввести их в массу, предварительно взбив. Этот процесс вовсе не обязателен, яйца можно сразу ввести к печени, однако так тесто получается более воздушным.

  5. печеночные блинчики

    5. Все тщательно перемешать. Мука в данном случае поможет создать нужную консистенцию. Масса должна быть довольно густой, чтобы печеночные блинчики в домашних условиях хорошо держали форму. Муки может понадобиться от 1 до 4 столовых ложек.

  6. печеночные блинчики

    6. На сковороду налить растительное масло и как следует его разогреть. С помощью половника налить немного теста и жарить с двух сторон. Готовый блинчик можно подавать с грибной, сырной и любой другой начинкой, а также сметанным соусом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блинчики на ряженке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт приготовления печеночных блинчиков весьма прост, однако это блюдо может навсегда изменить ваше отношение к данному субпродукту. Блины получаются очень нежными, мягкими и могут быть поданы с любым соусом или начинкой.

Рецепт Блинчиков ко Дню влюбленных
Блинчики ко Дню влюбленных

Мука пшеничная — 100 г (65 г - в тесто, 35 г - для крема); Яйцо — 1 шт. (для теста); Желток яичный —...

Рецепт Блинчиков на простокваше
Блинчики на простокваше

Простокваша 0,5 л; Мука пшеничная 150 г; Яйца куриные 3 шт.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар...

Рецепт Блинчиков на Масленицу
Блинчики на Масленицу

кефир 2,5% «Домик в деревне» - 500 мл; молоко отборное «Домик в деревне» - 500 мл; яйца куриные - 3 шт.;...

Рецепт Блинчиков Шоколадница
Блинчики Шоколадница

мука - 2 стак.; яйца куриные - 3 шт.; молоко - 1 стак.; сахар - 1 г; соль - 1 щепотка; шоколад - 50 г;...

Ищите что-то еще?

Шоколадные блинчики
Шоколадные блинчики

молока — 550 мл; темного шоколада (70-80% какао) — 100 г; пшеничной муки — 300 г; сахарной пудры — 40...

Блинчики на ряженке
Как приготовить блинчики на ряженке

Яйцо — 2-3 шт.; Ряженка — 500 мл; Мука — 500 г; Сода — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка;...

Блинчики со сливами
Блинчики со сливами

Молоко 500 мл; Сливы красные 500 г; Яйцо куриное 3 шт.; Мука пшеничная 250 г; Растительное масло 60 мл;...

Блинчики банановые
Готовим блинчики банановые

бананы - 4 шт.; яйца куриные крупные - 1 шт.; молоко - 1 стак.; мука - 1 стак.; сахар - 1 ч.л.; разрыхлитель...

Тыквенные блинчики
Тыквенные блинчики

Арахис 100 г; Тыква 500 г; Зеленый лук 100 г; Соевый соус 2 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Херес...

Блинчики Гундель
Рецепт блинчиков гундель

Изюм 2 ст л; Цедра апельсина 1 ст л; Ром белый 0.75 стак.; Сливки 1 стак.; Орехи грецкие 1 стак.; Сахар...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Ковалько Ольга
Ковалько Ольга

Шуваева, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Тася Цыганок
Тася Цыганок

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Ольга Шаханина
Ольга Шаханина

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

tataisu1970
tataisu1970

Приготовила блинчики — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Зубрицкая Люда
Зубрицкая Люда

Сделала вкусные блины apetitclub.ru/vypechka/bliny/blinchiki-ko-dnyu-vlyublennykh. Всем советую!

dana
dana

Уверена маме понравится
все любители блинчиков оценили!

Светлана Цвигунова
Светлана Цвигунова

Шуваева, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

vikhrova_73
vikhrova_73

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Митрохина Ксюха
Митрохина Ксюха

Рецепт блинчиков понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Акименко Светлана
Акименко Светлана

Делала вкусные блины на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Абанина Ляля
Абанина Ляля

У меня вкусные блины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Шуваева, спасибо за рецептик вкусные блины!!!

liza71
liza71

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А вкусные блины обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Блины на молоке Блины на молоке

Яйцо — 3 шт.; Мука пшеничная — 1 стак.; Молоко — 2/3 стак.; Вода — 2/3 стак.; Сливочное масло — 3 ст.л.;...

Блинчики на Масленицу Блинчики на Масленицу

кефир 2,5% «Домик в деревне» - 500 мл; молоко отборное «Домик в деревне» - 500 мл; яйца куриные - 3 шт.;...