Блинчики ко дню влюбленных

Как приготовить

1. 1. Сначала приготовьте заварной крем: на плите нагрейте молоко со стручком ванили, разрезанным надвое по длине. В миске взбейте яичные желтки с сахаром.

2. 

   2. Добавьте просеянную муку, перемешайте до однородности.

3. 

   3. Влейте процеженное молоко с ванилью, перемешайте венчиком и поставьте крем на огонь. Варите крем на слабом огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Это займет около 5-10 минут. Сразу же выключите плиту, перелейте крем в плоскую тарелку, накройте пищевой пленкой контактным методом и дайте остыть до комнатной температуры.

4. 

   4. Теперь подготовьте тесто для блинов: в миске смешайте яйцо и сахар.

5. 

   5. Добавьте молоко, перемешайте венчиком, всыпьте просеянную муку, перемешайте.

6. 

   6. Добавьте подсолнечное масло, перемешайте. Тесто для блинов готово.

7. 

   7. Слегка смажьте сковороду маслом и пожарьте блинчики. Всего должно получиться 12 небольших блинчиков.

8. 

   8. Выемкой в форме сердечка вырежьте фигурки.

9. 

   9. Прослоите блинчики заварным кремом, посыпьте шоколадной стружкой.

10. 

    10. Накройте блинным сердечком и повторите слои еще раз. Украсьте растопленным шоколадом.

11. 

    11. Если удвоить рецептуру теста, то можно испечь еще блинчики, смазать их вареньем или джемом

12. 

    12....и использовать оставшиеся обрезки, положив их сверху.