Рецепт блинчиков на простокваше

Блинчики на простокваше

Блины на простокваше - просто, вкусно и экономно. Если у вас накопилось много простокваши и вы не представляете, что из нее приготовить кроме домашнего творога, такие блинчики - самый простой и беспроигрышный вариант! Не требуют особых навыков на кулинарном поприще, быстро готовятся и еще быстрее съедаются!

{h3}Несколько нюансов{/h3}

Если тесто взбивать недолго по времени, то блины будут иметь плотную текстуру и среднюю толщину. Если взбивать тесто долго, блинчики будут тонкими и пористыми.

Блинчики на простокваше отличная основа для налистников с соленой начинкой, для этого необходимо уменьшить количество сахара до одной столовой ложки или вообще исключить его из рецепта.

Если же блинчиков с начинкой получилось слишком много, то их смело можно отправить в морозильную камеру до востребования. В минуты когда времени просто катастрофически нет, о таких запасах вспоминаешь с искренним восторгом и радостью ;) Возможно вам будет интересен рецепт блинчиков банановых, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 25 мин

Общее время: 35 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий: 209 ккал

Ингредиенты:

  • Простокваша 0,5 л
  • Мука пшеничная 150 г
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Сода пищевая 1 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 3-4 ст.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.

Повод приготовления:

Десерт, Завтрак, Обед, Перекус, Ужин

Как приготовить

  1. Куриные яйца необходимо разбить в глубокую миску, добавить к ним сахар и соль. Энергично взбить массу до однородного состояния.

  2. блинчики на простокваше

    Влить в смесь слегка подогретую простоквашу. Перемешать при помощи венчика.

  3. блинчики на простокваше

    Добавить немного муки, перемешать.

  4. блинчики на простокваше

    Ввести в тесто полный объем заранее отмеренной муки.

  5. блинчики на простокваше

    Добавить в тесто соду и растительное масло. Тщательно размешать. Если позволяет время, лучше оставить массу на 15-20 минут.

  6. блинчики на простокваше

    Сковороду слегка смазать растительным маслом и раскалить на огне. Вылить на дно немного теста и распределить его по всей поверхности, наклоняя сковороду в разные стороны.

  7. блинчики на простокваше

    Когда поверхность теста покроется мелкими пузырями, блинчик следует перевернуть и немного обжарить с противоположной стороны.

  8. блинчики на простокваше

    Блины на простокваше готовы! Их можно дополнить ароматным фруктовым джемом или ягодным вареньем. Не менее вкусный вариант - со сметаной или сгущенным молоком. Из таких блинчиков можно соорудить великолепный блинный торт. Достаточно промазать блинчики вареной сгущенкой, сложить стопкой и посыпать верхушку дроблеными грецкими орешками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блинчики на ряженке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Блинчиков ко Дню влюбленных
Блинчики ко Дню влюбленных

Мука пшеничная — 100 г (65 г - в тесто, 35 г - для крема); Яйцо — 1 шт. (для теста); Желток яичный —...

Рецепт Блинчиков на Масленицу
Блинчики на Масленицу

кефир 2,5% «Домик в деревне» - 500 мл; молоко отборное «Домик в деревне» - 500 мл; яйца куриные - 3 шт.;...

Рецепт Блинчиков Шоколадница
Блинчики Шоколадница

мука - 2 стак.; яйца куриные - 3 шт.; молоко - 1 стак.; сахар - 1 г; соль - 1 щепотка; шоколад - 50 г;...

Рецепт Печеночных блинчиков
Печеночные блинчики

Печень — 600 г; Яйцо — 1-2 шт.; Манка — 2 ст.л.; Мука — 1-2 ст.л.; Луковица — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка;...

Ищите что-то еще?

Шоколадные блинчики
Шоколадные блинчики

молока — 550 мл; темного шоколада (70-80% какао) — 100 г; пшеничной муки — 300 г; сахарной пудры — 40...

Блинчики на ряженке
Как приготовить блинчики на ряженке

Яйцо — 2-3 шт.; Ряженка — 500 мл; Мука — 500 г; Сода — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка;...

Блинчики со сливами
Блинчики со сливами

Молоко 500 мл; Сливы красные 500 г; Яйцо куриное 3 шт.; Мука пшеничная 250 г; Растительное масло 60 мл;...

Блинчики банановые
Готовим блинчики банановые

бананы - 4 шт.; яйца куриные крупные - 1 шт.; молоко - 1 стак.; мука - 1 стак.; сахар - 1 ч.л.; разрыхлитель...

Тыквенные блинчики
Тыквенные блинчики

Арахис 100 г; Тыква 500 г; Зеленый лук 100 г; Соевый соус 2 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Херес...

Блинчики Гундель
Рецепт блинчиков гундель

Изюм 2 ст л; Цедра апельсина 1 ст л; Ром белый 0.75 стак.; Сливки 1 стак.; Орехи грецкие 1 стак.; Сахар...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
anna
anna

Рецептик супер!!:)

narantede
narantede

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

nika76
nika76

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Звягинцева Анюша
Звягинцева Анюша

Хороший рецептик! :)

alist2002
alist2002

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

yulya85
yulya85

Вечная классика, как вкусные блины, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

speranskaya_99
speranskaya_99

Отличный рецепт:)
Обожаю блины

lisovaya_89
lisovaya_89

Скорее бы попробовать)

Людмила Громов
Людмила Громов

Фантастика!!!
Спасибо огромное за блины!

Блинчики из кабачков с грибами Блинчики из кабачков с грибами

Кабачок — 2 шт.; Яйцо куриное — 2 шт.; Грибы шампиньоны — 100 г; Растительное масло — 100 мл; Мука —...

Нежные блины на белках Нежные блины на белках

белки яичные - 3 шт.; сахарная пудра - 4 ст.л.; соль - ½ ч.л.; лимонный сок - ½ ч.л.; масло сливочное...