Рецепт блинчиков с творожной начинкой

Блинчики с творожной начинкой

Таким маленьким, вкусным блинчикам будет рад и стар, и млад! Возможно вам будет интересен рецепт блинчиков на масленицу, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 15 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 520 ккал

Ингредиенты:

  • молоко 250 мл
  • вода 100 мл
  • яйца куриные 2 шт.
  • сахар 3 ст.л.
  • соль по вкусу
  • сода гашеная уксусом 0.5 ч.л.
  • мука 1 стак.
  • творог 300 г
  • сметана 200 г
  • растопленное сливочное масло 30 г

Как приготовить

  1. Сначала приготовление блинов. Яйца, сахар и соль взбиваю миксером

  2. блинчики с творожной начинкой

    Добавляю просеянную муку, гашеную соду (кладу чуть меньше половины ч. ложки). Перемешиваю.

  3. блинчики с творожной начинкой

    Постепенно добавляю теплое молоко и теплую, кипяченную воду. Хорошо перемешиваю миксером. Тесто получается жидким, т. к мы любим довольно тонкие блинчики.

  4. блинчики с творожной начинкой

    Блины обжариваю с двух сторон. В тесто я не добавляю растительное масло, не нравится мне так. Всегда лью по чуть-чуть на сковороду.

  5. блинчики с творожной начинкой

    Готовлю начинку. Погружным блендером взбиваю творог, яйцо и сахар (количество сахара зависит от Вашего вкуса) до однородной массы.

  6. блинчики с творожной начинкой

    Так же погружным блендером взбила сметану с сахаром-это заливка для блинчиков.

  7. блинчики с творожной начинкой

    Блин разрезать на 4 части, выложить на внешний краюшек начинку.

  8. блинчики с творожной начинкой

    Каждую часть свернуть конвертиком. В итоге получатся блинчики- малютки.

  9. блинчики с творожной начинкой

    Блинчики сложить в форму.

  10. блинчики с творожной начинкой

    Полить сверху растопленным сливочным маслом, а затем заливкой из сметаны.

  11. блинчики с творожной начинкой

    Отправить в разогретую до 180 г духовку на 15 минут (максимум 20).

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блинчики на простокваше. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Ванильных блинчиков с воздушной творожно-ягодной начинкой
Ванильные блинчики с воздушной творожно-ягодной начинкой

мука - 250 г; молоко - 320 мл; яйца куриные - 2 шт.; соль - ½ ч.л.; ваниль в стручках - 1 шт.; масло...

Рецепт Блинчиков ко Дню влюбленных
Блинчики ко Дню влюбленных

Мука пшеничная — 100 г (65 г - в тесто, 35 г - для крема); Яйцо — 1 шт. (для теста); Желток яичный —...

Рецепт Блинчиков на простокваше
Блинчики на простокваше

Простокваша 0,5 л; Мука пшеничная 150 г; Яйца куриные 3 шт.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар...

Рецепт Блинчиков на Масленицу
Блинчики на Масленицу

кефир 2,5% «Домик в деревне» - 500 мл; молоко отборное «Домик в деревне» - 500 мл; яйца куриные - 3 шт.;...

Ищите что-то еще?

Блинчики Шоколадница
Блинчики Шоколадница

мука - 2 стак.; яйца куриные - 3 шт.; молоко - 1 стак.; сахар - 1 г; соль - 1 щепотка; шоколад - 50 г;...

Печеночные блинчики
Как приготовить печеночные блинчики

Печень — 600 г; Яйцо — 1-2 шт.; Манка — 2 ст.л.; Мука — 1-2 ст.л.; Луковица — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка;...

Шоколадные блинчики
Шоколадные блинчики

молока — 550 мл; темного шоколада (70-80% какао) — 100 г; пшеничной муки — 300 г; сахарной пудры — 40...

Блинчики со сливами
Готовим блинчики со сливами

Молоко 500 мл; Сливы красные 500 г; Яйцо куриное 3 шт.; Мука пшеничная 250 г; Растительное масло 60 мл;...

Тыквенные блинчики
Тыквенные блинчики

Арахис 100 г; Тыква 500 г; Зеленый лук 100 г; Соевый соус 2 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Херес...

Блинчики Гундель
Рецепт блинчиков гундель

Изюм 2 ст л; Цедра апельсина 1 ст л; Ром белый 0.75 стак.; Сливки 1 стак.; Орехи грецкие 1 стак.; Сахар...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Трояновская Алена
Трояновская Алена

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать блинчики просто.
Спасибо за рецепт)))

Сарбайцева Людмила
Сарбайцева Людмила

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

tundinton1995
tundinton1995

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

lara77
lara77

Олеся! Спасибо за рецепт!
блины готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

ringof1984
ringof1984

Предлагаю попробовать вкусные блины apetitclub.ru/vypechka/bliny/blinchiki-ko-dnyu-vlyublennykh. Мне очень нравится.

khvorostova_96
khvorostova_96

Блинчики очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

yagunova_77
yagunova_77

Приготовила блинчики на ДР Любимого.
Всем понравилось!

sarbaitseva_91
sarbaitseva_91

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить блинчики…
Все, начну прямо сегодня!!!

washu
washu

Олеся, отличный рецепт вкусных блинов
спасибо за идейку

Панкейки-сердечки ко Дню всех влюбленных Панкейки-сердечки ко Дню всех влюбленных

Молоко — 200 мл; Сахар — 2 ст.л.; Яйца — 3 шт.; Мука — 130 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Растительное масло...

Блинчики банановые Блинчики банановые

бананы - 4 шт.; яйца куриные крупные - 1 шт.; молоко - 1 стак.; мука - 1 стак.; сахар - 1 ч.л.; разрыхлитель...