Сырный суп с цветной капустой
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 210 ккал
Ингредиенты:
- Морковь 2 шт.
- Сыр чеддер 200 г
- Сельдерей 2 шт.
- Лук репчатый 2 головки
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло по вкусу
- Цветная капуста 800 г
- Мускатный орех щепотка
- Английская горчица 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
-
Морковь очистить и крупно порезать, сельдерей аккуратно с помощью ножа или овощечистки избавить от верхнего слоя кожицы и тоже крупно порезать. Лук очистить и крупно порезать. Чеснок очистить и измельчить. Капусту разобрать на соцветия.
-
Большую кастрюлю поставить на огонь, разогреть в ней оливковое масло и высыпать туда овощи. Перемешать лопаткой и готовить под крышкой примерно 10 минут, пока овощи не начнут поджариваться.
-
Добавьте в кастрюлю примерно 1,8 литров воды, накройте крышкой и варите минут 10-15 до тех пор, пока не сварятся овощи.
-
Натрите сыр. Добавьте его вместе с 1 чайной ложкой горчицы в кастрюлю и затем с помощью ручного блендера взбейте все вместе. Добавьте щепотку мускатного ореха и перемешайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп с кольраби. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Подать этот суп можно с поджаренным на оливковом масле беконом, а также измельченной свежей зеленью.
Курица - 600 г; Морковь - 1 шт.; Капуста белокочанная - 1 шт.; Цветная капуста - 500 г; Лук - 1 шт.;...
Фарш свино-говяжий — 500 г; Картофель — 4-6 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Гречневая крупа — 1 стак.;...
курица 0.5 шт.; вода 3 л; сыр колбасный копченый 200 г; картофель 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; зелень по...
Шампиньоны 500 г; Лук 1 шт.; Подсолнечное масло 50 мл; Сливочное масло 30 г; Вода 1,5 л; Плавленый сыр...
Ищите что-то еще?
Картошка — 5-6 шт.; Плавленный сыр — 250 г; Замороженные овощи — 500-700 г; Лук — 1 шт.; Сосиски — 400...
Брынза — 200 г; Сметана — 400 г; Сливочное масло — 40 г; Чеснок — 2 Зубчика; Мука — 4 ст.л.; Кубики куриного...
Кольраби (120 г) 1 шт.; Молоко 300 мл; Рокфор сыр 50 г; Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 50 г;...
2 л овощного или куриного бульона (можно заменить водой); 150-200 г плавленного сыра; 2 картофелины;...
куриное филе - 350 г; картофель - 450 г; морковь - 150 г; рис - 150 г; перец черный - 1 щепотка...
Лук 2 шт.; Картофель 3 шт.; Корень сельдерея 100 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Сливочный сыр 2...
Комментарии
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо большое за рецепт, sushu1977.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Sushu1977, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт сырного крема-супа.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Сделала сырный суп с цветной капустой всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Сырный суп с куриным филе Картофель 5-6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Куриное филе 300 г; Плавленый сыр 270 г; Черный...
Сырный суп с сухариками Шампиньоны 500 г; Лук 1 шт.; Подсолнечное масло 50 мл; Сливочное масло 30 г; Вода 1,5 л; Плавленый сыр...