Рецепт свекольника на зиму

Свекольник на зиму

Холодной зимней порой такая заготовка будет как нельзя кстати

Сэкономим время приготовления зимнего борщика или свекольника. Возможно вам будет интересен рецепт свекольника пикантного, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч 30 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 98 ккал

Ингредиенты:

  • Свекла - 2 кг
  • Помидоры - 950 г
  • Морковь - 950 г
  • Лук репчатый - 1.1 кг
  • Чеснок - 100 г
  • Болгарский перец - 450 г
  • Растительное масло - 350 мл
  • Зелень - 280 г
  • Уксус - 175 мл
  • Соль - 140 г
  • Сахар - 320 г

Как приготовить

  1. Вымытые и нарезанные помидоры перекрутить в мясорубке, вставив мелкую решетку. Луковицы, зелень и чесночные зубки мелко шинкуем. Свеклу и морковный корень крупно натираем. Перец режем соломкой. В эмалированной посуде перемешать все вышеперечисленные ингредиенты. Всыпать соль, сахар, влить масло и уксус. Дать постоять 1,5 часа для выделения сока.

  2. Расфасовать по чистым и сухим банкам. Прикрыть крышками и поставить в емкость с водой. Вода должна доходить до плечей банок. Стерилизуем: 0,5 л - 20 минут, 1 л - 30 минут. Закатать крышками и перевернуть до полного остывания.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник со шпинатом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Свекольника по-еврейски
Свекольник по-еврейски

Свекла - 500 г; Картошка - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Огурцы - 2 шт.; Зелень - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 ч.л.;...

Рецепт Свекольника со шпинатом
Свекольник со шпинатом

2 средние свеклы; 4 яйца; 2 средних огурца; 1 ч.л. горчицы; 1 ч.л. хрена; небольшой пучок шпината; пучок...

Рецепт Свекольника с колбасой
Свекольник с колбасой

Колбаса — 300 г; Свекла — 2-3 шт.; Картофель — 2-3 шт.; Яйца — 2-3 шт.; Огурец — 1-2 шт.; Редис — 150-200...

Рецепт Свекольника Пикантного
Свекольник Пикантный

Картофель 500 г; Огурцы малосольные 500 г; Редис 200 г; Свёкла 1000 г; Сметана 15% 200 мл; Квас хлебный...

Ищите что-то еще?

Свекольник для детей
Свекольник для детей

вода - 2 л; мясо - 250 г; морковь - 1; свекла - 2 шт.; масло растительное - 2 шт.; яйца куриные - 2 шт.;...

Свекольник домашний
Как приготовить свекольник домашний

500 г свеклы; 1 морковь; 2 луковицы; 2-3 картофелины; 2-3 дольки чеснока; половинка небольшого лимона;...

Свекольник холодный
Свекольник холодный

1 средний корнеплод свеклы; 1 ч.л. соли; 2 ч.л. сахара; перец горошком; лавровый лист; 3 шт. гвоздики;...

Свекольник на квасе
Готовим свекольник на квасе

Вода 1 л; Свекла 2 шт.; Квас 0.2 л; Картофель 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Укроп 10 г; Петрушка 10...

Свекольник постный
Свекольник постный

Вода — 2 л; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Растительное масло — 50 мл; Картофель — 5 шт.; Свекла...

Свекольник летний
Рецепт свекольника летнего

Свекла (вареная в кожуре) 4 шт.; Огурцы 4 шт.; Редис 1 пучок; Яйца куриные (сваренные вкрутую) 4 шт.;...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
lyuda
lyuda

Так и хочется приготовить!

tanya75
tanya75

У меня получилось прям как на фотографии:)

neriutes
neriutes

Довольна свекольником для детей. Попробуйте приготовить.

1stlife1980
1stlife1980

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

valentina99
valentina99

Уже делала два раза получается обалденно.

sadxofte1988
sadxofte1988

Свекольник на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

marasanova_91
marasanova_91

Я слабо разбираюсь в свекольнике на зиму, но с этим рецептом вышло очень здорово!

redele2000
redele2000

Крижевич, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт свекольника на зиму.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Надежда Владиславович
Надежда Владиславович

Яхууу)))наконец то закончила свекольник на зиму!
Спасибо за интересный рецепт!))))

ideato
ideato

Свекольник на зиму готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
свекольник на зиму у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Свекольник с фасолью и прованскими травами Свекольник с фасолью и прованскими травами

Вода 2-2,5 л; Свекла 1 шт.; Картофель 1 шт.; Фасоль 1 стак.; Смесь "Прованские травы" 1 ч.л.; Кинза 15...

Свекольник по-еврейски Свекольник по-еврейски

Свекла - 500 г; Картошка - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Огурцы - 2 шт.; Зелень - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 ч.л.;...