Свекольник для детей
Самые яркие моменты - это детские воспоминания. Когда я была маленькой, то очень любила ходить в детский садик) Там было весело, интересно, у меня было много друзей! Омрачало только два момента. Первое - это дневной сон! Какие мы были глупенькие) Как я часто потом, сидя на работе после обеда, думала: Сейчас бы в садик, вздремнуть часок! ;) Ну и второй момент - манная каша.! Я ненавидела ее всеми фибрами своей души, ну и животика тоже;) И мне было все равно, с комочками она или нет. Гадость. Ну и тут повезло) За моим столиком сидел мальчик, который к этой кашке испытывал самые нежные чувства), а т. к. кушал он очень быстро, то успевал за время, отведенное на еду, съесть не только свою тарелку, но и парочку чужих счастливчиков, в том числе мою) Зато, когда приносили на обед свекольник, наступал момент истины;) Я могла съесть его в огромных количествах. Но в отличие от манки, мне добавки в виде чужих порций не перепадало ( ( (Т. к. суп был превосходный! Очень вкусный! Полезный! И любовь к нему я пронесла через все эти годы. Вот и вчера приготовила я его и решила поделиться рецептом с вами супом, ну а заодно и детскими воспоминаниями) Возможно вам будет интересен рецепт холодного свекольника, напишите, что думаете.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 269 ккал
Ингредиенты:
- вода - 2 л
- мясо - 250 г
- морковь - 1
- свекла - 2 шт.
- масло растительное - 2 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- перец черный молотый - по вкусу
- зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Мясо порезать небольшими кусочками Поставить варить на 30-40 минут Если вы планируете кормить супчиком своего малыша, то необходимо после того как мясо закипело, проварить его 10 минут и слить воду. После этого залить новой водой, довести до кипения и теперь уже продолжаем варить как обычный суп
-
Пока варится мясо Свеклу почистить, порезать тонкими брусочками
-
Обжарить 2-3 минуты на растительном масле, накрыть крышкой и на самом маленьком огне тушить 20 минут Если свекла сочная, то она будет тушиться в собственном соку. Если суховата, то необходимо добавить пару ложек воды
-
Морковь почистить и также нарезать тонкими брусочками Лук мелко нарезать Морковь и лук добавить к свекле, снова 2-3 минуты обжарить на сильном огне, сделать огонь на минимум и тушить еще 10 минут при закрытой крышке
-
Картофель порезать кубиками
-
После того как мясо сварилось, добавить в бульон картофель и варить 15 минут. После этого посолить, поперчить (если супчик не будут кушать детки) и добавить наши тушеные овощи. Довести суп до кипения и дать настояться минут 15-20.
-
Подавать со сметаной, зеленью и обязательно вареным яйцом (так у нас в садике готовили). При этом яйцо можно, конечно, просто разрезать пополам и каждому положить в тарелку. Но лучше всего порезать яйца мелкими кубиками и вот уже порезанные положить в тарелочки. Тогда свекольник окрасится желтым цветом желтка, плюс сметанка, зелень и вы получите удивительно насыщенный по цветовой и вкусовой гамме суп! Приятного аппетита, дорогие мои.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник по-домашнему. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
говядина - 500 г; морковь - 3; лимоны - 1 шт.; соль - 1 щепотка; петрушка - по вкусу; сметана - по вкусу;...
Свекла - 500 г; Картошка - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Огурцы - 2 шт.; Зелень - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 ч.л.;...
Колбаса — 300 г; Свекла — 2-3 шт.; Картофель — 2-3 шт.; Яйца — 2-3 шт.; Огурец — 1-2 шт.; Редис — 150-200...
Лук-резанец 40 г; Огурцы 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Кефир 350 мл; Яйцо 3 шт.; Свекла 1 шт.; Соль 1 щепотка;...
Ищите что-то еще?
500 г свеклы; 1 морковь; 2 луковицы; 2-3 картофелины; 2-3 дольки чеснока; половинка небольшого лимона;...
1 средний корнеплод свеклы; 1 ч.л. соли; 2 ч.л. сахара; перец горошком; лавровый лист; 3 шт. гвоздики;...
свекла - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; лимоны - ½ шт.; картофель - по вкусу; лук зеленый - по...
Свекла с ботвой 1 кг; Лимон 1 шт.; Молодой укроп 150 г; Зеленый лук 150 г; Огурцы 300 г; Петрушка 150...
Вода 1 л; Свекла 2 шт.; Квас 0.2 л; Картофель 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Укроп 10 г; Петрушка 10...
Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Семга 120 г; Судак 120 г; Раковые шейки 8 шт.; Свекла 170 г; Свекольная...
Комментарии
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Коллега приготовила свекольник для детей.
Никогда вкуснее свекольник для детей не пробовала!!!
Всем советую.
А я посматриваю на рецепт apetitclub.ru/supy/svekolnik/svekolnik-kholodnik, интересно услышать ваши отзывы.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела свекольник для детей, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Какая красота…
Zaporozhets_93!
Спасибо огромное за новенький рецептик свекольника для детей!!!
Да свекольник для детей так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
zaporozhets_93, спасибо!
Холодный свекольник — окрошка по-латышски огурцы свежие - 1 шт.; редис - 50 г; кефир 2,5% - 600 мл; лук зеленый - по вкусу; зелень - по вкусу;...
Свекольник с мясом Говядина или свинина — 350 г; Свекла — 2 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Соль и...