Суп из печеного перца с пудрой из бекона
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 175 ккал
Ингредиенты:
- Вода 300 мл
- Перец болгарский 5 шт.
- Бекон 200 г
- Сливки 33%-ой жирности 50 г
- Масло растительное рафинированное 50 г
- Соль
Способ приготовления:
Измельчение
Повод приготовления:
Повседневный
Как приготовить
-
Шеф-повар Константин Ивлев, ведущий новой программы на телеканале Кухня ТВ - Вкус по карману!, поделился рецептом нежного и ароматного крем-супа из печеного перца.
-
1.
-
Готовим ингредиенты.
-
Затем запекаем перец в духовке 20 минут.
-
2.
-
Опускаем в холодную воду, снимаем кожицу, укладываем очищенный перец в блендер и взбиваем до однородной массы.
-
3.
-
Выливаем в сотейник, добавляем сливки, соль, перец и доводим до вкуса.
-
Отдельно готовим пудру из бекона:
-
Бекон мелко нарезаем и хорошо прожариваем, откидываем на сито, чтобы стекло масло.
-
Как остынет, мелко нарезать ножом и добавить в готовый суп.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат из печеного перца антипасти. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шеф-повар Константин Ивлев поделился рецептом нежного и ароматного крем-супа из печеного перца.
Виноград 250 г; Оливковое масло extra virgin 1 ч.л.; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец...
кабачки или цуккини – 2 шт. среднего размера; 16 полосок бекона или грудинки; оливковое или сливочное...
перец болгарский 3 шт.; лук красный салатный 0.5 шт.; уксус бальзамический 2 ч.л.; оливковое масло 2...
Масло сливочное 40 г; Лук репчатый (очищенный и мелко порезанный) 1 луковица; Сельдерей (порезанный тонко)...
Ищите что-то еще?
Перец болгарский красный — 500 г; Репчатый лук — 6 шт.; Томатный сок — 1 стак.; Сахар — 50 г; Подсолнечное...
Болгарский перец — 9 шт.; Томаты — 6-9 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Паприка — 1 ст.л.; Чили...
2 кг красного болгарского перца; 1 кг помидоров; 4 луковицы; 250 мл растительного масла; 100 г сахара;...
1 стак. воды; 4 ст.л. масла растительного; 6 перцев (лучше разных цветов); 300 г шампиньонов; 4 лавровых...
бекона — 4 Ломтика; желтого лука — 1,8 кг; соли — 1 ст.л.; веточек тимьяна — 10 шт.; черного перца —...
Болгарский перец — 3,5 кг; Помидорный сок — 3 л; Сахар — 1,5 стак.; Соль — 3 ст.л.; Подсолнечное масло...
Комментарии
Очень вкусно и главное просто.
суп получается ням-ням.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик супчика!
Вот еще ссылочка на похлебку из бекона и кукурузы.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Нямка нямнямка…
Imentimi,:) очень аппетитное фото супчика
Шотландский куриный суп с луком-пореем 1,75 кг куриных окорочков; 2,5 л воды; 1 луковица, нарезать; 50 г цельного ячменя или перловой крупы;...
Супчик из лисичек со сливками Сливочное масло - 2 ст.л.; Бульон - 500 мл; Лук - 1 шт.; Лисички - 200 г; Сливки - 100 г; Мука - 2 ст.л.;...