Рецепт супа солянка

Суп солянка

Очень наваристый и ароматный суп, такого вы еще не пробовали. Такая солянка очень питательная, насыщенная и отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда на обед. Возможно вам будет интересен рецепт солянки казачья, напишите, что думаете.

Сложность: Несложный

Кухня: Грузинская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 153 ккал

Ингредиенты:

  • 300 г говядины
  • 200 г копченой колбасы
  • 200 г копченого мяса
  • несколько сосисок (по желанию, но с ними будет вкуснее)
  • 3 картофелины
  • 2-3 соленых огурца
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • несколько маслин
  • соль, перец, несколько долек лимона для украшения

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед

Как приготовить

  1. Говядину промыть, залить 3 литрами воды и поставить на огонь. Когда закипит, убавить огонь до среднего, снять пену и варить около часа. Вынуть мясо, порезать его небольшими кусочками и вернуть в бульон.

  2. Лук и морковь очистить, огурцы порубить мелкими кубиками, морковь натереть на терке, а лук мелко порезать. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, прожарить лук с морковью до золотистого цвета, добавить через 5 минут огурцы и тушить на умеренном огне еще 3-4 минуты. Затем добавить томатную пасту и жарить еще в течение 2 минут, периодически помешивая.

  3. Тем временем картофель почистить, порезать небольшими кубиками и добавить в кипящий бульон. Через 10 минут добавить обжаренные овощи. Копченое мясо, колбасу и сосиски порезать небольшими кубиками и прожарить в течение 5 минут в небольшом количестве растительного масла. Добавить в солянку, перемешать и варить 5 минут.

  4. Посолить и поперчить суп по вкусу, зелень промыть и нашинковать, нарезать неколько тоненьких ломтиков лимона. Добавить в солянку зелень, лимон, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Разлить по тарелкам, украсить маслинами, сметаной и подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сборную солянку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Консервированной солянки
Консервированная солянка

Капуста — 1 кг; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Томатная паста — 3-4 ст.л.; Вода — 0,5 стак.;...

Рецепт Солянки с маслинами
Солянка с маслинами

Картофель — 4-5 шт.; Колбаса копченая — 400 г (ветчина); Лук репчатый — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Огурцы...

Рецепт Солянки с капустой
Солянка с капустой

1 луковица; 1-2 шт. моркови; оливки; 3-4 шт. картофеля; свежая капуста; квашеная капуста; перец; 1-2...

Рецепт Солянки с тушенкой
Солянка с тушенкой

1 банка говяжьей тушенки; 250-300 г колбас, сосисок и прочих мясопродуктов; 2-3 картофелины (или без...

Ищите что-то еще?

Колбасная солянка
Колбасная солянка

картофель 3 шт.; нарезка мясная 150 г; огурцы маринованные 2 шт.; кетчуп или томатная паста 2 ст.л.;...

Сборная солянка
Как приготовить сборную солянку

1-1,3 кг говядины или свинины (например лопатка или грудинка); 2 крупные луковицы; 300-400 г копченых...

Солянка казачья
Солянка казачья

Голова и хвост семги — 1 шт.; Стейк форели или семги — 6 шт.; Морковь — 3 шт.; Лук — 3 шт.; Чеснок —...

Солянка сборная
Готовим солянку сборную

вода 3 л; мясо говядина 600 г; мясо курицы 400 г; лисички 200 г; лук репчатый 1 шт.; картофель 4 шт.;...

Солянка тушеная
Солянка тушеная

Фасоль — 1 стак.; Грибы — 150 г (по вкусу); Капуста белокочанная — 400 г (полкочана); Морковь — 1 шт.;...

Рыбная солянка
Рецепт рыбной солянки

лук репчатый - 1 зубчик...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
aning
aning

Kholyavko_89, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от супа солянка!

touserond
touserond

Прикольно получилось класс!!!

Томара Чеботаева
Томара Чеботаева

Kholyavko_89, отличный рецепт супа солянка, все ингредиенты любимые.

yulya
yulya

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

zina99
zina99

Готовила солянку сборную, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Солянка по-абхазски Солянка по-абхазски

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Говядина 600 г; Томатная паста 4 столовые ложки; Молотый кориандр 1...

Солянка на зиму с болгарским перцем Солянка на зиму с болгарским перцем

Капуста — 1 кг; Вешенки — 1 кг; Морковь — 500 г; Болгарский перец — 500 г; Лук — 500 г; Масло — 200 мл...