Щи на утином бульоне в горшочке
Если хороши щи, так другой пищи не ищи! Щи на утином бульоне наваристое, сытное, ароматное блюдо. Готовить его будем в горшочке, а накроем шапкой из теста из ржаной цельнозерновой муки. Приятного аппетита! Возможно вам будет интересен рецепт рассольника в горшочке, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 3 порции
Калорий: 81 ккал
Ингредиенты:
- бульон - 1500 мл
- картофель - 5 шт.
- морковь - 1 шт.
- сельдерей - 100 г
- сливочное масло - 65 г
- лук белый - 1 шт.
- тмин - 1 ч.л.
- мука цельнозерновая - 200 г
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- растительное масло - 4 ст.л.
- чеснок - 4 зубчика
- капуста квашеная - 500 г
Как приготовить
-
Первым делом сварим бульон на остове утки с добавлением лука.
-
Подготовим продукты по списку. Капусту порежем. Добавим сливочное масло. Разложим капусту с маслом по горшкам.
-
Ставим горшки в духовку при 150 С на 40 минут. Отвариваем картофель до полуготовности. Нарезаем морковь, лук, натираем сельдерей, обжариваем на растительном масле для мягкости.
-
Картошка уже сварилась. В ржаную цельнозерновую муку вбиваем яйцо, солим, наливаем 4 5 ложек отвара картофеля, снимаем жир с бульона, кладем к замесу (за счет жира получится хрустящая корочка), замешиваем. Для эластичности добавляем 1 2 ложки растительного масла. Кладем тесто в холодильник.
-
После предварительного томления капусты, достаем горшочки из духовки. В горшочки выкладываем на капусту картофель, зажарку, зубчик чеснока, закрываем крышкой теста.
-
Запекаем при 190 С 35 минут.
-
Открываем крышку, аромат исключительный, угощаемся! А ржаная корочка пропитанная паром щей на утином бульоне вкуснейшая, пока фотографировала, все пробовала. Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу в горшочке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Говядина жирная — 600 г; Крупа перловая — 250 г; Лук — 2 шт.; Масло сливочное — 50 г; Петрушка рубленная...
Крупа кукурузная — 200 г; Вода — 800 мл; Масло сливочное — 50 г; Сыр (моцарелла, брынза или сулугуни)...
перловка 1 стак.; куриная грудка вареная 0.5 шт.; лук 0.5 шт.; морковь 1 шт.; сметана 2 ст.л.; соль по...
Пшено — 2 стак.; Тыква — 500 г; Молоко — 1 л; Сливочное масло — 100 г; Соль — По вкусу; Мускатный орех...
Ищите что-то еще?
#3 л мясного бульона; 3-4 крупные картофелины; 1-2 луковицы; 1-2 моркови; 2-3 ст.л. риса; 2-4 соленых...
Перловая крупа — 1 стак.; Вода — По вкусу; Сливочное масло — По вкусу; Соль — По вкусу...
перец черный - 1 зубчик...
100г сыра; 1 луковица; 150-200г шампиньонов; 2 картошины среднего размера; 1 филе куриное; укроп; 1 ст.л.муки;...
Баранина — 400 г (Хорошо, если мясо будет на косточке.); Картофель — 400 г; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый...
мясной бульон; 1 морковь; 1 луковица; 2 помидора; кислая капуста; 3-4 шт. картофеля; зелень; специи....
Комментарии
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Ухтышка какой рецепт щей на утином бульоне в горшочке!!!!!!!
слюни текут рекой
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Еще ни разу не готовила щи в горшочке, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо огромное за рецепт щей на утином бульоне в горшочке!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Zakhvataeva_87, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
щи на утином бульоне в горшочке — вкуснятина!
Щи с говядиной в мультиварке Говяжье филе 250 г; Белокочанная капуста 150 г; Картофель 200 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Растительное...
Щи из кислой капусты Свинина — 500 г; Капуста квашенная — 500 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Картофель — 4 шт.; Лавровый...