Рецепт постных щей из квашеной капусты

Постные щи из квашеной капусты

Очень вкусные щи наполнят ароматом вашу кухню!

Основа для русских щей - квашеная капуста. Она придает щам своеобразный вкус и аромат. Недавно в моей копилке кулинарных рецептов появились постные щи с маком. Несложное приготовление блюда привлекло меня в первую очередь, как и любую хозяйку. Постные щи из квашеной капусты - еда для православного поста или для худеющих. Возможно вам будет интересен рецепт постных кислых щей из квашеной капусты, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 81 ккал

Ингредиенты:

  • Капуста квашеная - 700 г
  • Мак пищевой - 3 ст.л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Репа - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зубч
  • Мука - 1 ст.л.
  • Перец горошком - 8 шт.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Честно признаюсь, у меня не было репы на момент приготовления, но я прекрасно обошлась и без нее.

  2. Возьмем овощи: морковку, репу и корень петрушки, обмоем, и очистим. Порежем овощи мелкими кубиками. То же самое проделаем с луком.

  3. На разогретой сковороде с растительным маслом спассируем подготовленные овощи. Они должны жариться на небольшом огне, до прозрачности.

  4. Отдельно потушим квашенную капусту в глубокой сковороде, залив капусту водой. Тушите капусту около часа под крышкой. Выложите пассированные овощи к капусте, размешайте и потушите все вместе полчаса.

  5. Переложите массу в кастрюлю на 3 литра, влейте 1,5-2 литра горячей воды (я добавляла картофельный отвар с 4 толчеными клубнями картошки) и подождите, пока жидкость закипит. Варите 15 минут, бросьте горошек перца.

  6. Чеснок раздавите или натрите на терке. На сковороде прогрейте муку и мак, разведите парой ложек воды, добавьте чеснок, размешайте. Заправку добавьте в щи и прокипятите 5-7 минут.

  7. Подают щи, посыпав зеленью петрушки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи постные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Щей из квашеной капусты с картошкой в мультиварке
Щи из квашеной капусты с картошкой в мультиварке

Говядина - 1 кг; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Лавровый лист - по вкусу; Картошка - 3 шт.; Капуста...

Рецепт Кислых щей из квашеной капусты с грибами
Кислые щи из квашеной капусты с грибами

Мясо на кости — 1 кг; Овощи и специи для бульона — По вкусу (лук, морковь, сельдерей, лавровый лист,...

Рецепт Постных кислых щей из квашеной капусты
Постные кислые щи из квашеной капусты

Квашеная капуста 500 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Растительное масло...

Рецепт Щей из квашеной капусты со свининой
Щи из квашеной капусты со свининой

1 кг свинины; 4 ст.л. топленого масла; 1 кг квашеной капусты; 1/2 корневого сельдерея; 1 корень петрушки;...

Ищите что-то еще?

Щи из квашеной капусты в духовке
Щи из квашеной капусты в духовке

800-900 г говядины с костью или ребрышки; 500-550 г квашеной капусты; 2 луковицы; 2 моркови; 2-3 средних...

Щи из квашеной капусты с грибами
Как приготовить щи из квашеной капусты с грибами

Вода 1.5 л; Свиная грудинка 500 г; Морковь 1 шт.; Квашеная капуста 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Грибы 50...

Постные щи из свежей капусты
Постные щи из свежей капусты

Вода — 2 л; Капуста свежая — 400 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 350 г; Шампиньоны — 250...

Щи из квашеной капусты
Готовим щи из квашеной капусты

На 3-х лую кастрюлю:; 1500 г мяса (у меня бедро индейки); 650 г квашеной капусты (желательно кислой);...

Постные щи
Постные щи

1 морковь; 1 луковица; 1 помидор; 3 шт. картофеля; 1/4 среднего кочана капусты; соль, перец, лавровый...

Щи постные
Рецепт щей постных

Капуста белокочанная — 300 г; Тыква — 300 г; Картошка — 200 г; Кабачки — 200 г; Лук — 60 г; Морковь —...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Акименко Светлана
Акименко Светлана

Сегодня приготовила постные щи из квашеной капусты!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

irookais
irookais

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Кильдюшова Томара
Кильдюшова Томара

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

etofiniow1984
etofiniow1984

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

tanyusha
tanyusha

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте кислых щей из квашеной капусты с грибами?

Зеленые щи из щавеля с яйцом без мяса Зеленые щи из щавеля с яйцом без мяса

Картошка - 2 шт.; Щавель - 100 г; Яйца - 1 шт.; Соль - по вкусу; Вода - 700 мл...

Кислые щи с сухими грибами Кислые щи с сухими грибами

суповой набор 400 г; свинина 300 г; укроп сушеный 2 шт.; лавровый лист 2 шт.; перец горошком 7 шт.; соль...