Щи постные
Если кто еще не знает, то щи это традиционный российский суп из капусты (свежей или квашеной). Настоящим щи нужно время, чтобы суп настоялся хорошенько. Расскажу, как приготовить щи постные. Возможно вам будет интересен рецепт постных щей с грибами, напишите, что думаете.
Общее время: 160 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 102 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 300 г
- Тыква — 300 г
- Картошка — 200 г
- Кабачки — 200 г
- Лук — 60 г
- Морковь — 150 г
- Стебель сельдерея — 150 г
- Чили — 1 шт.
Как приготовить
-
1. Очистите лук и нарежьте его кубиком, нарежьте небольшими кусочками сельдерей, а перец чили нарежьте тонкими кружочками. В кастрюлю налейте масло и разогрейте его, выложите овощи и обжарьте их 3-5 минут.
-
2. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке, добавьте в кастрюлю к остальным овощам.
-
3. Нашинкуйте капусту и выложите ее спустя 5-6 минут в кастрюлю.
-
4. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте кубиками, добавьте к остальным овощам.
-
5. Очищенную тыкву нарежьте такими же кусочками, как и кабачки, добавьте в кастрюлю.
-
6. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками, добавьте картофель после тыквы.
-
7. Перемешайте овощи и залейте их водой или овощным бульоном до самого верха кастрюли.
-
8. Отправьте кастрюлю на огонь, варите после закипания на слабом огне около 40-60 минут, проверьте мягкость овощей.
-
9. По вкусу посолите щи. Выключайте, накройте крышкой, дайте щам настояться около 1 часа. Подавайте их с зеленым луком и чили.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постные щи с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Этот вкусный и сытный суп готовится не сложнее гречневого или куриного. Звезда блюда - это капуста. Тут можно использовать квашеную или свежую. Щи можно варить на мясном бульоне (куриные, свиной, говяжий) или на овощном (на воде). Суп подают горячим, но перед этим ему нужно время, чтобы настояться.
Картофель 700 г; Грибы 200 г; Мука 0 стак.; Зелень 100 г; Лук репчатый 2 шт.; Масло растительное 5 ст.л.;...
Перец черный молотый 1 щепотка; Сахар 0 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Шампиньоны свежие 0 кг; Лук репчатый 1 шт.;...
капуста молодая 700 г; морковь 1 шт.; грибы белые 300 г; перец болгарский красный 1 шт.; перец белый...
Капуста квашеная — 300 г; Картофель — 2 шт.; Фасоль консервированная — 250 г (в томатном соусе); Лук...
Ищите что-то еще?
Капуста квашеная — 500 г; Редька — 500 г; Мука — 500 г; Вода — 1 стак.; Соль — 1 Щепотка; Масло подсолнечное...
Мука — 2 ст.л.; Какао — 3 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Орехи грецкие — 3 ст.л.; Яблочное пюре — 12 ст.л.;...
0,6 кг капусты; 2 крупные луковицы; 200 мл бульона (можно заменить водой); 1 сладкий перец; 1 морковь;...
мука - 250 г; сахар - 2 ст.л.; масло подсолнечное - 3 ст.л.; дрожжи свежие - 10 г; сахарная пудра - 1...
тыквенное пюре 100 г; вода 50 мл; мука пшеничная 1.5 стак.; картофель 3 шт.; тыква 400 г; лук репчатый...
1 морковь; 1 луковица; 1 помидор; 3 шт. картофеля; 1/4 среднего кочана капусты; соль, перец, лавровый...
Комментарии
В общем, супер!!!
vasilisa80-волшебница!!!
Искала щи постные, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Сегодня первый раз готовила щи постные.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Рецепт щей постных бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и постные щи.
Спасибо за удивительные рецепты!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить щи постные только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Делала щи постные на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо большое за рецепт щей постных.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Vasilisa80, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех щей постных.
Сегодня буду готовить!
Таким способом обязательно попробуем приготовить щи постные! спасибо!
Постные щи с фасолью, консервированной и капустой Капуста белокочанная - 200 г; Картошка - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Кетчуп - 2 ст.л.;...
Деревенские щи лук-порей - 1 шт.; лук-шалот - 1 шт.; щавель свежий - ½ пучка; петрушка - ½; рис - 3 ст.л.; оливковое...