Щи из квашеной капусты
Общее время: 55 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 93 ккал
Ингредиенты:
На 3-х лую кастрюлю:
- 1500 г мяса (у меня бедро индейки)
- 650 г квашеной капусты (желательно кислой)
- 150 г моркови
- 5 средних картошки
- 3-4 ст.л. томатной пасты (около 80 г)
- 40 г сахарного песка
- 30 г (около 2 ст.л.) приправы "Вегета" (или любой другой, которой вы пользуетесь)
- 2 ст.л. (25 г) растительного масла.
Как приготовить
-
Отварить до готовности мясо, остудить, порезать кусочками.
-
Капусту отжать руками, мелко порезать.
-
Морковь натереть на средней терке.
-
Разогреть сковородку, вылить растительное масло, положить капусту и морковь и томатную пасту.
-
Тушить сначала на сильном огне (потом огонь уменьшить), периодически подливая кипяченую водичку. В самом конце, когда капуста уже станет мягкой, добавить сахар.
-
В бульон добавить капустно-морковную смесь и целиковые очищенные картофелины.
-
Картофель варить до готовности, достать из щей и толкушкой размять. Снова добавить в щи.
-
Добавить приправу и, если нужно, посолить по вкусу.
-
Вскипятить, выключить огонь и оставить щи настаиваться на 2-3 часа.
-
Кушать очень вкусно со сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кислые щи из квашеной капусты с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Говядина - 1 кг; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Лавровый лист - по вкусу; Картошка - 3 шт.; Капуста...
Мясо на кости — 1 кг; Овощи и специи для бульона — По вкусу (лук, морковь, сельдерей, лавровый лист,...
Квашеная капуста 500 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Растительное масло...
1 кг свинины; 4 ст.л. топленого масла; 1 кг квашеной капусты; 1/2 корневого сельдерея; 1 корень петрушки;...
Ищите что-то еще?
800-900 г говядины с костью или ребрышки; 500-550 г квашеной капусты; 2 луковицы; 2 моркови; 2-3 средних...
Вода 1.5 л; Свиная грудинка 500 г; Морковь 1 шт.; Квашеная капуста 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Грибы 50...
Капуста квашеная - 700 г; Мак пищевой - 3 ст.л.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Репа - 1 шт.;...
Курица 1 шт.; Пекинская капуста 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное...
Бульон мясной — 3 л; Капуста краснокочанная — 250 г; Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Свекла — 1 шт.;...
1 кг мяса с костью; 1 - 1,2 кг белокочанной капусты; 2 луковицы; 1 брюква; 1-2 небольших моркови; корни...
Комментарии
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, sedunova_97, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
щи из квашеной капусты готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
И как у тебя все получается???
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Вот вроде бы тоже блюдо
щи из красной капусты.
Щи из свежей капусты 1 кг мяса с костью; 1 - 1,2 кг белокочанной капусты; 2 луковицы; 1 брюква; 1-2 небольших моркови; корни...
Щи из консервированного щавеля Индейка — 300 г; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Картофель — 5 шт.; Репчатый лук — 0,5 шт.; Вода — 3 л;...