Рецепт охотничьей похлебки из утки

Охотничья похлебка из утки

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч 15 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 915 ккал

Ингредиенты:

  • Помидоры 2 шт.
  • Картофель 6 шт.
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Баклажаны 1 шт.
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Лук 2 головки
  • Соль 15 г
  • Утиные ножки 4 шт.
  • Чернослив 6 шт.
  • Кинза 1 пучок
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 3 л
  • Красный стручковый перец 1 шт.

Специальное оборудование:

Шпажки

Как приготовить

  1. Утиные ножки обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

  2. Добавить нарезанный полукольцами лук, обжаривать еще 5-6 минут. Добавить соль, перец и залить водой, чтобы ножки слегка ею покрылись. Тушить не меньше часа.

  3. Проткнуть мясо зубочисткой: если входит достаточно легко, положить порезанные крупными дольками сладкий перец, картофель (мелкий целиком), баклажаны (крупными кубиками), четвертинки помидоров.

  4. Добавить воды, чтобы она доходила до середины уровня овощей. Довести до кипения, попробовать добавить соли, если необходимо, накрыть крышкой и тушить еще около 30 минут, до готовности картофеля.

  5. Кинзу мелко порубить, из чернослива удалить косточки, мелко нарезать, острый перец порезать тонкими колечками.

  6. Когда картофель сварится, выключить огонь, добавить кинзу, чернослив и перец, накрыть крышкой и дать постоять полчаса.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить похлебку из баранины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Похлебки с креветками
Похлебка с креветками

бульон - 2 л; рисовая лапша - 300 г; базилик - по вкусу...

Рецепт Похлебки из баранины
Похлебка из баранины

Баранина — 1 кг; Картофель — 1 кг; Лук — 3 шт.; Шафран — 2 Щепотки; Соль — По вкусу...

Рецепт Чечевичной похлебки
Чечевичная похлебка

зеленая чечевица - 1 стак.; картофель - 1 шт.; морковь - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; куркума - 1 ч.л.;...

Рецепт Похлебки из кролика
Похлебка из кролика

эль - 200 бутылок; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; капуста белокочанная - 100 г; хлеб белый сухой...

Ищите что-то еще?

Фасолевая похлебка
Фасолевая похлебка

Фасоль — 300 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт. (крупная); Томатная паста — 2 ст.л.; Сухое красное...

Похлебка с раками
Как приготовить похлебку с раками

рыбный бульон — 2 л (из любой традиционной рыбы - карп, лещ, щука); раки — 8-10 шт. (живые); филе рыбное...

Похлебка грибная
Похлебка грибная

2 шт. картофеля; грибы (замороженные или сушёные); 1 некрупная морковь; 1 лук репчатый; масло оливковое;...

Похлебка русская
Готовим похлебку русскую

курица 500 г; сердце куриное 300 г; печень куриная 300 г; желудки куриные 300 г; лук репчатый 1 шт.;...

Похлебка узника
Похлебка узника

колбаса вареная 400 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; вода 2 л; сыр твердый по вкусу; чеснок по вкусу;...

Похлебка Пити
Рецепт похлебки пити

баранина - 1 кг; картофель - 10 шт.; лук репчатый - 2 шт.; горох - 1 стак.; алыча - 10 шт.; мята - 1...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
toma89
toma89

Очень понравился этот рецепт охотничьей похлебки из утки.

Зина Наместникова
Зина Наместникова

Спасибо, nedun, за помощь!
Мой муж очень любит охотничью похлебку из утки.

brilevich_88
brilevich_88

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю охотничью похлебку из утки в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

mayolde2003
mayolde2003

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

tundinton1995
tundinton1995

Спасибо большое за рецепт охотничьей похлебки из утки.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Инга Чижма
Инга Чижма

Предлагаю взять на заметку похлебку с раками. Приятного аппетита и удачи на кухне.

bazrova_72
bazrova_72

ОО, мой любимы рецептик охотничьей похлебки из утки

xaimyote
xaimyote

Nedun, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Галя Вольнова
Галя Вольнова

Мой любимый человек очень любит охотничью похлебку из утки и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

ofitit
ofitit

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Томатная похлебка с рыбой и картофелем Томатная похлебка с рыбой и картофелем

Хек — 400 г (филе белой рыбы); Томаты — 500 г (в собственном соку); Картофель — 2 шт.; Имбирь — 1 Часть...

Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом

Сельдерей корень — 100 г; Чеснок — 3 Зубчика; шпинат — 1/2 шт. (упаковки); Чечевица — 500 г; Лук — 1...