Холодный крем-суп из свеклы
Диетическое блюдо. Очень важно дать супу настояться, чтобы добиться бодрящего, освежающего вкуса. Если на улице очень жарко, рекомендуем добавить при подаче в тарелку мелкий колотый лед. Возможно вам будет интересен рецепт холодника из свеклы, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 195 ккал
Ингредиенты:
- Свекла 500 г
- Лук-порей 1 шт.
- Сельдерей 5 шт.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Винный уксус 1,5 ст.л.
- Вода 1,5 л
- Петрушка Для украшения:
- Сметана по вкусу
Как приготовить
-
Овощи вымыть. Свеклу очистить, у лука-порея удалить зеленую часть. Порезать все овощи на произвольные кусочки. Обжаривать с маслом в глубоком сотейнике.
-
Влить к овощам литр воды, варить полчаса. Бросить кубик MAGGI БУЛЬОНА С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и держать на огне еще минут 10.
-
Суп снять с огня и сделать пюре, используя погружной блендер. Охладить. Немного разбавить ледяной водой и добавить сметану.
-
Подавать, украсив зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп из простокваши и свеклы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливочное масло 1 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Свежий розмарин 2 стебля; Цукини 250...
Сливочное масло 1 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Свежий розмарин 2 стебля; Цукини 250...
Свекла 1 шт.; Картофель 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Перепелиное яйцо 2 шт.; Сыр горгонзола 40 г; Питьевой йогурт...
Сливочное масло 1,5 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 4 зубчика; Картофель 350 г; Кабачки...
Ищите что-то еще?
Лук — 100 г; Свекла консервированная — 300 г; Яйцо — 2 шт.; Укроп — 25 г; Огурцы — 250 г; Петрушка —...
400 г простокваши; 2 молодые свеклы; 3 средних малосольных огурца; 1 головка соленого чеснока; 1 небольшой...
Свекла 200 г; Огурцы 300 г; Сельдерей 100 г; Чеснок 3 зубчика; Петрушка 15 г; Укроп 15 г; Йогурт натуральный...
Вода 2,5 л; Свекла 3 шт.; Огурцы 5 шт.; Яйцо 4 шт.; Укроп 15 г; Зеленый лук 10 г; Лимонный сок 2 ч.л.;...
Свекла — 3 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Мясо отварное — 250 г...
огурцы - 1 шт.; редис - 1 пучок; лук зеленый - 1 пучок; укроп - по вкусу; перец белый - по вкусу...
Комментарии
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Я делала холодный крем-суп из свеклы к приезду родственников.Все съели!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Нина!!!
Всем привет! Девочки приготовила холодный суп, ну очень классно, а главное быстро.
Я теперь просто обязана приготовить холодный крем-суп из свеклы
Делаю холодный крем-суп из свеклы который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
У меня холодный крем-суп из свеклы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Нина, спасибо за рецептик холодный крем-суп из свеклы!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за холодный крем-суп из свеклы!
Холодник в хлебе Свекла — 2 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 5 шт.; Укроп, зеленый лук — 1 Пучок; Сметана — 200 г; Уксус столовый...