Рецепт супа с фрикадельками на курином бульоне

Суп с фрикадельками на курином бульоне

Наваристый, вкусный и сытный суп, дополненный сочными мясными фрикадельками, это отличное решение для семейного обеда. Блюдо понравится даже самым маленьким привередам и станет одним из любимых. Возможно вам будет интересен рецепт супа из зеленого горошка на курином бульоне, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 90 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 8 ккал

Ингредиенты:

  • Куриные бедра — 6 шт.
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сладкий перец — 2 шт. (зеленый и красный)
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Мелкая лапша — 2-3 ст.л.
  • Зелень — 1 Пучок
  • Растительное масло — 1-2 ст.л.

Как приготовить

  1. Куриные бедра помоем и очистим от кожи и костей. Дальше мясо надо перемолоть при помощи мясорубки до состояния фарша, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешать и отправьте на 1 час в холодное место. А из косточек и кожи быстренько сварим бульон.

  2. суп с фрикадельками на курином бульоне

    В это время мы почистим и мелко нарежем лук, чистый и очищенный от семян перец нарежем полосками, помидор без кожицы нарезаем кубиками, а морковку и сельдерей кружочками.

  3. суп с фрикадельками на курином бульоне

    Приносим фарш из холода, делаем из него небольшие фрикадельки.

  4. суп с фрикадельками на курином бульоне

    Процеживаем сваренный бульон, даем ему закипеть. Отправляем фрикадельки в кипящий подсоленный бульон, варим их минут 5.

  5. суп с фрикадельками на курином бульоне

    Готовые фрикадельки необходимо достать из кастрюли и оставить в закрытой посуде. Готовый куриный бульон оставим на самом маленьком огне.

  6. суп с фрикадельками на курином бульоне

    Очищенный картофель нарезаем брусочками и отправляем в куриный бульон. Туда же добавляем мелкую лапшу.

  7. суп с фрикадельками на курином бульоне

    Тем временем на разогретую сковороду с растительным маслом добавим лук и морковь, пожарим их минут 5, помешивая.

  8. суп с фрикадельками на курином бульоне

    Потом добавляем порезанный помидор и специи (черный молотый перец), тушим еще минутки 3.

  9. суп с фрикадельками на курином бульоне

    Отправляем содержимое сковороды в бульон, туда же сельдерей и сладкий перец. Через несколько минут добавим фрикадельки. Варим на маленьком огне минут 5, но надо, чтобы суп не кипел, а тихонько булькал. Добавляем порезанную мелко зелень, даем настояться минут 10.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибной суп на курином бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Суп на обед негласное правило, но не всегда и взрослые, и дети хотят кушать первое. Тем не менее суп с фрикадельками любим очень многими, и рецептов его большое количество. Я предлагаю простой рецепт приготовления супа с фрикадельками на курином бульоне. Наваристый, сытный суп на курином бульоне с нежными фрикадельками обязательно понравится и детям, и, конечно же, взрослым. Как приготовить суп с фрикадельками на курином бульоне, доступно и просто рассказываю в этом рецепте.

Рецепт Супа из зеленого горошка на курином бульоне
Суп из зеленого горошка на курином бульоне

горох - 250 шт.; вода - 1 л; куриные бедра - 2 ст.л.; картофель - 3 шт.; соль - 1 щепотка; лимоны - по...

Рецепт Супа с фасолью и рисом на курином бульоне
Суп с фасолью и рисом на курином бульоне

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Куриная грудка 1 шт.; Белая фасоль 150 г; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.;...

Рецепт Супа из белых грибов на курином бульоне
Суп из белых грибов на курином бульоне

Грибы белые сушеные — 100 г; Бульон куриный — 1,5 л; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Лапша плоская...

Рецепт Диетического супа на курином бульоне
Диетический суп на курином бульоне

Куриный бульон или вода — 2 л; Куриное мясо без кости — 300 г; Картофель — 5 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук...

Ищите что-то еще?

Суп на курином бульоне и картофеле
Суп на курином бульоне и картофеле

масло сливочное - 50 г; бульон - 700 мл; сметана - 200 мл...

Грибной суп на курином бульоне
Как приготовить грибной суп на курином бульоне

Окорочка куриные 3 шт.; Вода 1,5 л; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Грибы 100 г;...

Суп с репой на курином бульоне
Суп с репой на курином бульоне

Репа 200 г; Куриная грудка 500 г; Сладкий перец 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Лавровый лист по вкусу;...

Суп-гуляш на курином бульоне
Готовим суп-гуляш на курином бульоне

Вода 1.5 л; Картофель 5 шт.; Помидоры 3 шт.; Зеленая стручковая фасоль 200 г; Красный болгарский перец...

Сацебели на курином бульоне
Сацебели на курином бульоне

Томатная паста — 200 г; Куриный бульон — 300 г; Кинза — 2 шт. (пучка); Чеснок — 4 Зубчика; Аджика — 1...

Щавель на курином бульоне
Рецепт щавеля на курином бульоне

Грудка куриная — 1 шт.; Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Щевель — 100 г; Яйцо...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Виктория Рубцова
Виктория Рубцова

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

aslan_85
aslan_85

Делала суп с фрикадельками на курином бульоне только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

lyudmila
lyudmila

Это не суп с фрикадельками на курином бульоне, это просто бомба!!!
Я готовила суп с фрикадельками на курином бульоне на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне суп с фрикадельками на курином бульоне даже гости заказывают!!

itoren1974
itoren1974

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

brilevich_88
brilevich_88

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить сацебели на курином бульоне. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Томара Чеботаева
Томара Чеботаева

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Бульон мясной Бульон мясной

600 г говядины на кости; 400 г свиных ребер; 1-2 луковицы; 2 лавровых листа; корень петрушки; соль, перец...

Грибной суп на мясном бульоне Грибной суп на мясном бульоне

Для супа:; Мясной бульон - 2 л; Шампиньоны - 350 г; Подсолнечное масло - 3.5 ст.л.; Мука - 1 ст.л.; Мускатный...