Томатный и сырный соус для картошки фри
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 458 ккал
Ингредиенты:
- Сыр твердый 100 г
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Молоко 1 стак.
- Соль 1 ч.л.
- Молотый перец 0 ч.л.
Как приготовить
-
Аромат растопленного сыра и его тягучая консистенция делают этот соус лидером среди других.
-
Такую приправу для картофеля можно давать даже детям, ведь в ней нет острых ингредиентов.
-
Для приготовления соуса пригодится небольшой сотейник с толстым дном.
-
В нем следует растопить сливочное масло, затем добавить муку и понемногу влить молоко.
-
Постоянно помешивая, чтобы не пригорел, соус нужно довести до консистенции кефира.
-
После чего его можно посолить и поперчить.
-
Желательно использовать твердый сыр без горечи.
-
Его следует натереть на мелкой терке и добавить в сотейник.
-
Соус будет готов через 5-7 мин, когда расплавится сыр.
-
Такой соус можно назвать универсальным, ведь он подходит не только для картофеля, но и для мясных блюд.
-
Также к нему можно добавлять измельченные жареные грибы, зелень и другие продукты на ваш вкус.
-
Эта приправа имеет слегка кисловатый привкус и тонкий аромат чеснока.
-
Соус получается полужидким и может использоваться как подливка к другим блюдам.
-
Список продуктов:
-
С помидоров необходимо снять шкурку, для этого их обдают кипятком, а затем холодной водой, предварительно сделав крестообразный надрез.
-
Сельдерей и помидоры нарезают мелкими кубиками.
-
Чеснок толкут в ступке вместе с солью и перцем или пропускают через пресс.
-
На разогретом масле обжаривают помидоры и сельдерей, добавляют томатную пасту, чеснок со специями и постоянно помешивая, держат на медленном огне 5-7 мин
-
Чтобы соус стал более пряным, выключив плиту, его оставляют в сковороде до полного остывания.
-
Подавать приправу к картофелю желательно в охлажденном состоянии.
-
Соусом можно просто полить блюдо или перелить его в соусницу.
-
Домашние соусы для картофеля фри - это несложные, полезные приправы, которые разнообразят уже приевшийся вкус блюда.
-
Их выгодней готовить дома, чем покупать в магазине или заказывать доставку.
-
Соусы подходят для других гарниров и основных блюд, они должны храниться в холодильнике не дольше 1 дня.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный соус для спагетти. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Соус для картошки фри можно приготовить в домашних условиях. Как основу приправы используют твердый сыр или томаты.
Кукурузный крахмал — 2 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сыр — 60-70 г; Соль — По вкусу...
Масло сливочное — 40 г; Мука — 40 г; Молоко — 600 мл; Соль и перец — По вкусу; Тертый сыр — 110-120 г;...
Плавленый сыр — 100 г; Вода очищенная — 100 мл; Спагетти — 150 г; Соль — По вкусу...
Сыр 100 г; Молодой укроп 4 веточки; Мелко рубленный чеснок 3 зубчика; Сметана 25%-ная 2 столовые ложки;...
Ищите что-то еще?
Сливочное масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Сухая горчица 1/2 чайной ложки; Молоко...
Молоко - 300 мл; Луковица - 1 шт.; Лавровый лист; Сливочное масло - 15 г; Мука - 1 ст.л.; Сыр Эмменталь...
Сливочное масло — 2 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Молоко — 1 стак.; Чеддер — 170 г; Соль — 1 Щепотка; Чили —...
Молоко — 200 мл; Сметана — 100 мл; Бульон мясной — 100 мл; Чеснок сушеный — По вкусу (приправа); Сливочное...
Масло сливочное — 2 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Сыр тертый — 5-6 ст.л.; Молоко — 1 стак.; Соль — По вкусу;...
Сливочное масло — 2 ч.л.; Мука — 2 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Сыр — 150 г...
Комментарии
Спасибо вам, Томара, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для томатного и сырный соус для картошки фри уже имеются в наличии.
Отлична идея!
Это просто очень вкусно
Заприметила новый рецепт ароматного сырного соуса, но вот еще руки не дошли.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо большое за рецепт томатного и сырный соус для картошки фри, Томара.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Оооочень вкусно получилось
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт томатного и сырный соус для картошки фри.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Ароматный сырный соус Сливочное масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Сухая горчица 1/2 чайной ложки; Молоко...
Обезжиренный сырный соус и ширатаки Молоко обезжиренное (0,5%) 200 мл; Творог обезжиренный 300 г; Ширатаки (паста из коньяку) 200 г; Сода...