Рецепт соуса ткемали из зеленой сливы для шашлыка

Соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка

Вкусный пикантный соус. Приготовь шедевр грузинской кухни!

Зеленый соус ткемали придаст новый вкусовой оттенок любимым блюдам из мяса, рыбы, картофеля. Этот рецепт относится к разряду "весенних", так как ингредиенты носят сезонный характер. Не упустите момент - обязательно приготовьте ткемали из зеленых сливок. Возможно вам будет интересен рецепт соуса ткемали из терна, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 15 порций

Калорий: 54 ккал

Ингредиенты:

  • Сливы - 1.5 кг
  • Зелень кинзы - 50 г
  • Мята - 50 г
  • Анис - 50 г
  • Чеснок - 60 г
  • Перец острый стручковый - 1 шт.

Как приготовить

  1. Сливы моем, выкладываем в кастрюлю, добавляем немного воды (буквально 150 мл), доводим до кипения (наша задача размягчить плоды), варим минут 10. Затем перетираем сливы через крупное сито, чтобы отделить мякоть от костей.

  2. Кинзу, мяту, анис споласкиваем. Чеснок очищаем. Выкладываем подготовленную зелень, чеснок, перец в чащу блендера и измельчаем. Выкладываем пюре из зеленых слив к полученной пряной смеси, добавляем соль и еще раз все перемешиваем при помощи блендера.

  3. Ткемали соус готов! Используйте с удовольствием!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ткемали с орехами для шашлыка и мяса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Соуса Ткемали из желтой сливы на зиму
Соус Ткемали из желтой сливы на зиму

Сливы желтые — 5 кг; Вода — 2 стак.; Чеснок — 2 шт. (2 средние по размеру головки); Соль — 2 ст.л.; Сахар...

Рецепт Ткемали с орехами для шашлыка и мяса
Ткемали с орехами для шашлыка и мяса

Алыча - 3.2 кг; Сахар - 150 г; Соль - 2 ст.л.; Хмели-сунели - 1 ст.л.; Мята - 50 г; Кинза, кориандр -...

Рецепт Соуса Ткемали из красной сливы
Соус Ткемали из красной сливы

Красная слива — 1 кг; Чеснок — 2 Зубчика; Петрушка — 1 Пучок; Сахар — По вкусу; Соль — По вкусу; Смесь...

Рецепт Соуса Ткемали в мультиварке
Соус Ткемали в мультиварке

Жёлтая слива — 500 г; Чеснок — 3 Зубчика; Свежая кинза — 0,5 Пучка; Свежий базилик — 0,5 Пучка; Мята...

Ищите что-то еще?

Грузинский соус Ткемали
Грузинский соус Ткемали

перец красный острый - 4 шт.; перец душистый молотый - 10 г; мята - 1 пучок; чеснок - 3 головки; кинза...

Ткемали из желтой сливы
Как приготовить ткемали из желтой сливы

1 кг белой сливы; 1 стручок острого перца; пучок свежей кинзы; 1 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 2 зубчика...

Соус Ткемали с аджикой
Соус Ткемали с аджикой

Слива — 3 кг (алыча); Сахар — 2 стак.; Соль — 1 ст.л.; Кориандр — 1 ч.л.; Паприка — 1 ч.л.; Смесь перцев...

Соус Ткемали из терна
Готовим соус ткемали из терна

Терн — 4 кг; Томатная паста — 700 г; Чеснок — 300 г; Сахар — 1,5 стак.; Кориандр — 0,5 стак.; Соль —...

Соус Ткемали к мясу
Соус Ткемали к мясу

Слива — 1 кг (алыча желтая или красная); Чеснок — 3-5 Зубчиков; Перец острый — 1-2 шт.; Укроп свежий...

Ткемали из сливы
Рецепт ткемали из сливы

Сливы — 1 кг; Вода — 100 мл; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Перец чили — 1 шт.; Петрушка — 5 ч.л.; Укроп — 3...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
lisovaya_89
lisovaya_89

Спасибо за рецепт!
теперь соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

dubatovka_71
dubatovka_71

Делаю соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

olesya
olesya

Кому посчастливилось отведать соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

odsotonsi2004
odsotonsi2004

Я приготовила сегодня соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Анастасия!

Ниценко Людочка
Ниценко Людочка

Супер!
у меня нет слов .

esinin1971
esinin1971

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте http://apetitclub.ru/sousy/sous-tkemali/sous-tkemali-iz-zheltoi-slivy-na-zimu.

Соус Ткемали из терна Соус Ткемали из терна

Терн — 4 кг; Томатная паста — 700 г; Чеснок — 300 г; Сахар — 1,5 стак.; Кориандр — 0,5 стак.; Соль —...

Соус Ткемали классический Соус Ткемали классический

Сливы — 1000 г; Горький прец — 3 шт.; Томатна паста — 2-3 ст.л.; Чеснок — 1 ст.л.; Зелень — По вкусу...