Рецепт сэндвича с рыбными пальчиками и тартаром

Сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром

Подойдет любая плотная белая рыба судак, треска, палтус. Пиво для кляра можно взять как алкогольное, так и безалкогольное. Если каперсы крупные, их лучше порубить. Возможно вам будет интересен рецепт молочного супа с рыбными фрикадельками, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 393 ккал

Ингредиенты:

  • большие куски хлеба - 2 шт.
  • рыба белая филе - 1 шт.
  • лимоны - ½ шт.
  • петрушка - 1 веточка
  • кинза свежая - 1 веточка
  • укроп - 1 веточка
  • оливковое масло - 200 мл
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
  • мука - 100 г
  • пиво - 300 мл
  • соль морская - ¼ ч.л.
  • огурцы соленые - 1 шт.
  • майонез домашний - 2 ст.л.
  • каперсы в уксусе - 1 ст.л.
  • горчица дижонская - 1 ч.л.
  • соус табаско - ¼ ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Рыбное филе нарезать полосками-пальчиками.

  2. сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром

    Приготовить кляр: в муку всыпать соль, влить пиво и все вымешать.

  3. сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром

    Выложить в кляр кусочки рыбы и перемешать так, чтобы они со всех сторон были покрыты кляром.

  4. сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром

    В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить рыбные пальчики до готовности и выложить на бумажное полотенце.

  5. сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром

    Соленый огурец мелко порубить.

  6. сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром

    Приготовить тартар: слить уксус из каперсов, добавить к ним измельченный огурец, домашний майонез, горчицу и табаско, посолить, поперчить и перемешать.

  7. сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром

    Один кусок хлеба смазать тартаром, разложить листья петрушки, кинзы и укроп, слегка сбрызнуть все выжатым из половинки лимона соком и оливковым маслом Extra Virgin.

  8. сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром

    Сверху выложить обжаренную рыбу, еще немного смазать тартаром, затем накрыть вторым куском хлеба.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху с рыбными клецками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Томатного супа Гаспачо с печеным болгарским перцем, авокадо, мясом камчатского краба и тартаром из клубники
Томатный суп Гаспачо с печеным болгарским перцем, авокадо, мясом камчатского краба и тартаром из клубники

болгарский перец запеченный 40 г; авокадо 40 г; мясо камчатского краба 40 г; клубника 30 г; томаты пилати...

Рецепт Салата Мимоза с картошкой и рыбными консервами
Салат Мимоза с картошкой и рыбными консервами

Картофель 10 шт.; Яйцо куриное 10 шт.; Морковь 2 шт.; Горбуша консервированная в собственном соку 3 банки;...

Рецепт Молочного супа с рыбными фрикадельками
Молочный суп с рыбными фрикадельками

1 л бульона или воды; 300 г рыбного фарша; 3 картофелины; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. сливочного...

Рецепт Тарталеток с рыбными консервами
Тарталетки с рыбными консервами

чеснок – 2 зубчика; консервированная кукуруза – 1 банка; майонез – 100 г; помидоры – 2 шт.; сыр – 100...

Ищите что-то еще?

Фишкейки с цитрусовым тартаром
Фишкейки с цитрусовым тартаром

Майонез 220 г; Цедра апельсина 1 столовая ложка; Лимонная цедра 60 г; Лимонный сок 3 столовые ложки;...

Сэндвич с фрикадельками
Как приготовить сэндвич с фрикадельками

мяса индейки — 1 кг; яйцо — 1 шт.; лук-шалот — 1 шт.; чеснока — 2 Зубчика; петрушка — - По вкусу; панировочных...

Щи с рыбными консервами
Щи с рыбными консервами

Капуста белокочанная 300 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Консервы рыбные 250 г; Картофель 2 шт.;...

Уха с рыбными клецками
Готовим уху с рыбными клецками

#1 средняя луковица; 1 средняя морковка; четвертинка небольшого корня сельдерея; топленое масло; 1-0,8...

Сэндвич с курицей
Сэндвич с курицей

булочки — 6 шт.; куриная грудка — 2 шт.; приправа лимон + перец — 1 шт.; бекон — 12 шт.; сыр — 1 шт....

Сэндвич с тунцом
Рецепт сэндвича с тунцом

Хлеб - 100 г; Тунец консервированный - 185 г; Йогурт - 2 ч.л.; Помидоры - 1 шт.; Салат-латук - 4 шт.;...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Сарбайцева Людмила
Сарбайцева Людмила

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Акименко Светлана
Акименко Светлана

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Хамзина Марианна
Хамзина Марианна

Вы там знаете толк в еде :)

Лиза Краузе
Лиза Краузе

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

elaldor
elaldor

Bakharev_95, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

ivleva_95
ivleva_95

Размещаю ссылочку на рецепт http://apetitclub.ru/supy/schi/schi-s-rybnymi-konservami, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

Даша Курдалёва
Даша Курдалёва

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

oghickot
oghickot

У меня вроде получилось!
спасибо!

nyuta
nyuta

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Рыбников Вера
Рыбников Вера

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

atofr
atofr

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром я не очччччень, но сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром — на пятёрку)))

Томара Денькович
Томара Денькович

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Соус тартар к рыбным котлетам Соус тартар к рыбным котлетам

Сметана — 50 г; Майонез — 50 г; Огурец солёный — 2 шт.; Яйцо куриное — 1 шт.; Соль — По вкусу...

Татарский бифштекс Татарский бифштекс

300 г говяжей вырезки; 2 желтка; 1 луковица; 1 соленный огурец; 2 маринованных шампиньона (необязательно);...