Рецепт маринада-ассорти

Маринад-ассорти

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 1 ч

Общее время: 2 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 102 ккал

Ингредиенты:

  • #Огурец свежий 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Патиссоны 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец болгарский 2 шт.
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Кабачки 1 шт.
  • Петрушка (корень) 1 шт.
  • Укроп 2 стебля
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Черный перец 8 горошин
  • Душистый перец 4 горошины
  • Горчица в зернах 1 ст.л.

Для маринада:

  • Вода 1 л
  • Соль 2 ст.л.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Уксус 9% 2 ст.л.

Способ приготовления:

Мариновать

Как приготовить

  1. Овощи моем, лук и чеснок чистим, кабачки режем толстыми кружками, перец - полосками.

  2. Корень петрушки шинкуем соломкой.

  3. На дно литровой банки укладываем нарезанный кусочками стебель и семена укропа, лавровый лист, черный и душистый перец, а также семена горчицы.

  4. Засыпаем подготовленными овощами и заливаем кипящим маринадом из воды, соли, сахара и уксуса.

  5. Закрываем и пастеризуем при температуре 80 90 градусов в течение 25 минут.

  6. Крышку плотно закатываем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринад с медом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Яркие, сочные и пикантные овощи в маринаде порадуют вас холодными днями и напомнят о лете

Рецепт Универсального маринада
Универсальный маринад

Соль 1 ст.л.; Сахар 3 ст.л.; Уксусная эссенция 1,5 ст.л.; Укроп по вкусу; Листья хрена по вкусу; Листья...

Рецепт Маринада для карбоната
Маринад для карбоната

Сливочное масло — 200 г; Лимонный сок — 20 г; Минеральная вода — 50 г; Травы, соль и специи — По вкусу;...

Рецепт Маринада для закатки
Маринад для закатки

Огурцы — 3 кг; Виноград — 0.5 кг; Перец болгарский — 3 шт.; Кабачки — 1-2 шт.; Вода — 9 стак.; Уксус...

Рецепт Маринада для грибов
Маринад для грибов

Вода 1 л; Сахар 2 ст.л.; Соль 4 ст.л.; Лавровый лист 3 шт.; Перец душистый 6 шт.; Гвоздика 4 шт.; Корица...

Ищите что-то еще?

Маринад Копченка
Маринад Копченка

мясо - 2 кг; вода - 2 л; соль - 1 щепотка; кориандр - по вкусу; чеснок - 3 шт....

Маринад для мяса
Как приготовить маринад для мяса

Лимоны - 1 шт.; Вино красное - 1 стак. (200 мл); Молоко - 50 г; Чеснок - 4 зубч; Лук репчатый - 2 шт.;...

Маринад для рыбы
Маринад для рыбы

Морковь 200 г; Лук репчатый 200 г; Сметана 200 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Молотая...

Маринад луковый
Готовим маринад луковый

свинина с жирком - 3 кг; лук репчатый - 6 кг...

Маринад с медом
Маринад с медом

Мёд - 5 г; Соевый соус - 60 мл; Дижонская горчица - 20 г; Мускатный орех - 5 г; Соль - по вкусу; Смесь...

Чайный маринад
Рецепт чайного маринада

Вода 400 мл; Черный чай 2 ст.л.; Лук 3 шт.; Черный перец (молотый) по вкусу...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Лида Штернс
Лида Штернс

Спасибо, Кристина!

Танечка Исауленко
Танечка Исауленко

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Рокотова Рая
Рокотова Рая

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже маринад-ассорти получается здорово!

boikova_79
boikova_79

Сделала маринад-ассорти впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

uroror1998
uroror1998

Спасибо, Кристина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Алена Литова
Алена Литова

Внесу в копилочку маринад для рыбы, объеденье.

powhic1983
powhic1983

Маринад-ассорти выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

anutot1990
anutot1990

Маринад-ассорти прелесть, спасибо за рецепт

nuredi
nuredi

Отличный вариант приготовления маринада-ассорти.
Обязательно воспользуешься рецептом!

risherise2000
risherise2000

А я готовила маринад-ассорти уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Кристина!!!

liloun
liloun

Какая вкусняшка!

Маринад для говядины с вустерширским соусом и чесноком Маринад для говядины с вустерширским соусом и чесноком

говядина - 1 кг; соевый соус - 80 мл; чеснок - 5 зубчиков; оливковое масло - 60 мл; петрушка зелень -...

Маринад для копчения курицы горячего копчения Маринад для копчения курицы горячего копчения

#Курица - 1.5 кг; Маринад:; Вода - 1 л; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.; Уксус - 3 ст.л.; Имбирь - 0.5...