Майонез с эстрагоном
Этот майонез прекрасно дополняет блюда из рыбы и морепродуктов. Возможно вам будет интересен рецепт майонеза с чесноком, напишите, что думаете.
Общее время: 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 144 ккал
Ингредиенты:
- желток яичный 1 шт.
- горчица дижонская 1 ст.л.
- зелень эстрагона 2 ч.л.
- масло оливковое 200 мл
- соль по вкусу
- сок лимона 1 шт.
- вода холодная 1 ст.л.
- сахар 0.5 ч.л.
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Измельчить эстрагон. Смешать горчицу, желток и соль до однородного состояния. Тоненькой струйкой постепенно вливаем половину масла, непрерывно взбивая миксером.
-
теперь добавим сок лимона и продолжаем взбивать, добавляем постепенно оставшееся масло. Взбивать до желаемой консистенции.
-
В конце добавляем эстрагон и воду. Я еще добавила пол-чайной ложки сахарного песка. Хорошо перемешаем. Храним в холодильнике до подачи!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить французский майонез. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сметана - 200 г; Растительное масло - 30 г; Соль - 0.3 г; Куркума - 0.25 ч.л.; Перец черный молотый -...
Рассол - 80 мл; Сахар - 5 г; Растительное масло - 200 мл; Соль - 2.5 г; Виноградный уксус - 5 мл...
Растительное масло — 300 мл; Молоко — 150 мл; Горчица — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка;...
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового); Горчица...
Ищите что-то еще?
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл; Лимонный сок — 2 ст.л.; Горчица — 1 ч.л.; Чеснок — 3 Зубчика;...
1 большое яйцо комнатной температуры; 1 яичный желток комнатной температуры; 1 ч.л. французской (дижонской)...
Яйца — 2 шт. (желтки); Масло растительное — 150 мл; Сахар — 1 ч.л. (без верха); Соль — 1 ч.л. (без верха);...
авокадо спелое - 1 шт.; соус табаско - по вкусу; лук зеленый - 1; кефир - 425 мл; оливковое масло - 4...
Оливковое масло - 4 ст.л.; Мука - 6 ст.л.; Лимонный сок - 1.5 ст.л.; Горчица - 2.5 ст.л.; Вода - 1.5...
Яйцо куриное 3 шт.; Соль 1/2 чайной ложки; Горчица 1/2 чайной ложки; Растительное масло 250 мл; Лимонный...
Комментарии
Коллега приготовила майонез с эстрагоном.
Никогда вкуснее майонез с эстрагоном не пробовала!!!
Всем советую.
Отчитываюсь.
майонез с эстрагоном супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте домашнего майонеза без яиц.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Сегодня приготовила майонез с эстрагоном!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Бесподобный рецепт майонеза с эстрагоном!!!
Все получилось, спасибо, Головачёва!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, майонез с эстрагоном сказка!
Головачёва, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Головачёва, получилось зашибись!
Домашний майонез за минуту Рафинированное масло 200 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 1 ч.л.; Соль 1/3 чайной ложки; Яблочный уксус...
Майонез с горчичным порошком Яйцо — 1 шт.; Горчичный порошок — 0,5 ч.л.; Лимонный сок — 2 ст.л.; Растительное масло — 200 г; Перец...