Цезарь
Цезарь по рецепту Риты Митрофановой. Знаменитый салат по рецепту не менее знаменитой в России радиоведущей. Мы не стали заморачиваться над особенным названием данного рецепта. Здесь все очень просто. Куриная грудка, обжаренная с двух сторон, соус Цезарь (можно приготовить самим, а можно купить готовый), крутоны, салат романо и пармезан. Все остальное а это помидоры черри и соус бальзамико Рита не добавляет в салат, считая, что и без них Цезарь очень самодостаточен. И мы с ней согласимся. Возможно вам будет интересен рецепт салатика цезарь, напишите, что думаете.
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 684 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки 400 г
- Оливковое масло 200 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Белый хлеб 1/2 шт.
- Анчоусы 50 г
- Салат романо 140 г
- Сыр пармезан 40 г
- Горчица 1/2 столовой ложки
- Вустерширский соус 1 ч.л.
- Лимон 1/2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Яичный желток 1 шт.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Филе грудок посолить, поперчить и обжарить на оливковом или растительном масле до появления чуть золотистой корочки, затем минут на 7 поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Остудить и нарезать.
-
В миску разбить 1 целое яйцо и туда же добавить желток от второго. Добавить 10 грамм лимонного сока, половину столовой ложки горчицы, плеснуть Ворчестерского соуса и взбить погружным блендером.
-
Белый хлеб избавить от корки, нарезать кубиками и подсушить в духовке при 180 градусах. Затем получившиеся сухарики обжарить на масле с добавлением пары измельченных головок чеснока. Остудить и подсушить. Пармезан натереть на крупной терке.
-
Листья салата романо порвать руками и сложить в салатник. Листья салата залить соусом, засыпать пармезаном. Затем добавить куриные грудки, анчоусы и сухари.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить цезаря по-дачному. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Цезарь по рецепту Риты Митрофановой. Знаменитый салат по рецепту не менее знаменитой в России радиоведущей. Мы не стали заморачиваться над особенным названием данного рецепта. Здесь все очень просто. Куриная грудка, обжаренная с двух сторон, соус Цезарь (можно приготовить самим, а можно купить готовый), крутоны, салат романо и пармезан. Все остальное а это помидоры черри и соус бальзамико Рита не добавляет в салат, считая, что и без них Цезарь очень самодостаточен. И мы с ней согласимся.
Креветки — 500 г; Листья салата — 1 Пучок; Долька лимона — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Белый хлеб — 1...
Консервированное филе анчоуса 9 шт.; Лимонный сок 3 столовые ложки; Чеснок 6 зубчиков; Дижонская горчица...
Майонез - 150 г; Лимонный сок - 1 ст.л.; Вустерский соус - 1 ч.л.; Чеснок - 1 зубч; Пармезан - 20 г;...
Креветки королевские 16 шт.; Лимоны ½ шт.; Пармезан (Пармиджано Реджано) 120 г; Яйцо куриное 2 шт.; Хлеб...
Ищите что-то еще?
куриное филе - 1 шт.; батон - 5 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; чеснок - 4 стак.; пармезан - 200 г; соль...
куриное филе 120 г; помидоры черри 6 шт.; салат зеленый листовой 100 г; сыр пармезан 30 г; хлеб белый...
#16 крупных сырых креветок; 2-3 см свежего корня имбиря; 1 ст.л. темного соевого соуса; 2 ст.л. нерафинированного...
соль - 1 щепотка; куриное филе - по вкусу; салат - по вкусу; яйцо - 1 г; лимоны - по вкусу; зелень -...
Курица тандури 200 г; Буженина 200 г; Помидоры 150 г; Перепелиные яйца 15 шт.; Салат латук 80 г; Сыр...
250 г сухого риса; 120 г куриного филе; 100 г сливочного сыра; несколько листьев салата; несколько листов...
Комментарии
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Столько нового узнала про цезаря!
Спасибо!!
На сайте нашла пиццу цезарь просто ли приготовить?
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Цезарь по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Салат Цезарь с чипсами из лаваша специи - по вкусу; яйца куриные - 1 шт.; оливковое масло - 1 ст.л.; горчица острая - ½ ч.л.; перец черный...
Куриная грудка Цезарь куриная грудка 180 г; вода 1 л; соль 20 г; листья романо 60 г; масло сливочное 30 г; каперсы 8 г; сухари...