Салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами
Один из лучших салатов на твоем столе - готовь и наслаждайся)
В этом варианте салата Цезарь, как мне кажется, очень удачно сочетаются все составляющие. Кроме того, каждая из них дополняет и подчеркивает вкус остальных. Магическая заправка, которая при смешивании густеет, позволит даже начинающим кулинарам ощутить себя шефами мишленовских ресторанов. Готовьте и угощайте! Возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь с курицей и шампиньонами, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 186 ккал
Ингредиенты:
Курица:
- Куриные грудки - 200 г
- Оливковое масло - 1 ч.л.
- Специи сухие - 0.25 ч.л.
- Куркума - 0.1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Сухарики:
- Белый хлеб - 100 г
- Специи сухие - 0.5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ч.л.
Яйца:
- Яйца - 1 шт.
- Вода - по вкусу
- Соль - 1 ч.л.
Соус:
- Горчица готовая - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 3.5 ст.л.
- Лимонный сок - 1.5 ст.л.
- Чеснок - 1 зубч
- Соль - по вкусу
Остальное:
- Пекинская капуста - 200 г
- Помидоры - 150 г
- Пармезан - 50 г
Как приготовить
-
Соберем все ингредиенты на виду, чтобы дело спорилось. Вымоем помидор и лимон, куриное филе подрежем для красоты, уберем пленки, омоем и просушим.
-
Отварим яйцо. У меня на всякий случай 2. Зальем их в ковшике холодной водой, добавим соль и поставим с крышкой на огонь. Закипит - засекаем 9 минут. Заливаем холодной водой, разбиваем скорлупки - так под них попадет вода, и чистить такое яйцо - одно удовольствие! Белок нам не нужен, а желток берем для соуса.
-
Курицу натрем специями, соль не трогаем. Смажем маслом. Разогреем сковороду сильно. На сухую сковороду кладем мясо, 2 минуты и переворачиваем, еще 2 минуты - и готово.
-
Выкладываем на салфетку остыть, солим. Оно очень сочное, почти не теряет в весе при таком способе обжарки. И минимум жира.
-
Хлеб можно брать свежий или вчерашний. Нам больше нравится со свежим. А еще можно взять магазинные сухарики или сделать сухарики самим.
-
Нарезаем хлеб кубиками, поливаем совсем чуть-чуть ложкой масла, добавляем специи и перемешиваем. Высыпаем на горячую сковороду и минут 5, помешивая.
-
Остывшую курицу нарезаем аккуратно и красиво - кубиками, ломтиками, соломкой...
-
В одну емкость кладем все для соуса и вареный желток.
-
Перемешиваем. Густеет на глазах, если желток плотный - возьмите вилку или венчик. красивый и ароматный, к любому мясу или гратену, или другим салатам - милое дело!
-
Начинаем собирать салат. Салатные листья рвем руками и выкладываем первым слоем.
-
Сверху трем сыр.
-
Выкладываем соус и сухарики. Дарим будущему салату добрые пожелания и хорошее настроение.
-
Помидоры нарезаем (я колечками, можно пополам, четвертинками, кубиками...), выкладываем по кругу. В центр кладем курицу и еще немного соуса. Если соус густоват - добавьте еще масла. Готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с курицей и домашними сухариками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
100 г сливочного масла; 4 зубчика чеснока; 3 кусочка белого хлеба, для сухариков; 1 пучок салатного листа...
Яйцо куриное 2 шт.; Белый хлеб 5 кусков; Куриное филе 250 г; Оливковое масло 5 столовых ложек; Чеснок...
Куриное филе - 500 г; Батон - 200 г; Яичные желтки - 3 шт.; Горчица - 1 ч.л.; Оливковое масло - 3 ст.л.;...
Зеленый салат 1 пучок; Помидоры 2 шт.; Сыр пармезан 100 г; Куриное филе 300 г; Гренки 30 г; Соус Цезарь...
Ищите что-то еще?
Помидоры черри 10 шт.; Курица 300 г; Шампиньоны 200 г; Майонез 50 г; Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки;...
Куриная грудка или филе — 1 шт.; Батон — 0,5 шт.; Яйца — 2 шт.; Помидоры черри или другие — 150 г; Салат...
Батон — 0,5 шт.; Куриная грудка или филе — 1 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Масло оливковое — 1 стак.; Яйцо —...
куриные грудки - 1 шт.; чеснок - 2 шт.; йогурт натуральный - 100 шт.; горчица - 2 ч.л.; салат - по вкусу;...
Салат романо 1 пучок; Помидоры черри 20 шт.; Куриное филе 2 шт.; Сыр пармезан 100 г; Белый хлеб 1 шт.;...
Куриная грудка — 300 г; Ветчина — 100 г; Моцарелла — 100 г; Сухари чесночные — 150-200 г; Огурец — 1...
Комментарии
Делаю салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела салат цезарь с курицей, сухариками и помидорами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Привет всем, случайно узнала о салате цезарь с курицей и беконом, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Valya77 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо! Клевенько!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо valya77 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Салат Цезарь с палтусом Сухарики 60 г; Куриное филе 1 шт.; Помидоры черри 7 шт.; Перепелиное яйцо 7 шт.; Яйцо куриное 2 шт.;...
Настоящий салат Цезарь Салат ромэн — 150 г; Батон (лучше вчерашний) — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Горчица дижонская — 1 ч.л.; Чеснок...